Paszteciki z ciasta francuskiego wypełnione aromatycznymi grzybami leśnymi to idealna przekąska na każdą okazję. Chrupiące z zewnątrz, a w środku pełne smaku leśnych grzybów – te paszteciki to doskonały dodatek do barszczu, przekąska na imprezę lub spotkanie rodzinne. Proste w przygotowaniu, ale zachwycają smakiem!
Historia przepisu
Paszteciki z ciasta francuskiego są popularnym wyborem na szybkie przekąski i przystawki, głównie ze względu na chrupiące, lekkie ciasto oraz łatwość w przygotowaniu. Wypełnione aromatycznym farszem z grzybów leśnych, są idealnym wyborem dla miłośników sezonowych smaków. Grzyby leśne, takie jak borowiki, podgrzybki czy kurki, dodają farszowi głębokiego, leśnego aromatu, który świetnie współgra z delikatnością ciasta francuskiego.
Składniki
1 opakowanie ciasta francuskiego (schłodzonego, nie mrożonego)
300 g świeżych grzybów leśnych (np. podgrzybki, borowiki, kurki)
1 cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
2 łyżki masła
1 łyżka śmietany 18%
sól i pieprz do smaku
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
1 jajko (do posmarowania ciasta)
Sposób przygotowania
Oczyść grzyby leśne i pokrój na mniejsze kawałki. Na patelni rozgrzej masło, a następnie podsmaż cebulę i czosnek, aż się zeszklą. Dodaj grzyby i smaż na średnim ogniu, aż odparują wodę i lekko się zrumienią, co zajmie około 10 minut. Dopraw solą, pieprzem, dodaj śmietanę i posiekaną natkę pietruszki. Farsz odstaw do ostygnięcia.
Rozwiń ciasto francuskie i podziel je na prostokąty lub kwadraty, zależnie od tego, jakie paszteciki chcesz uzyskać (najczęściej kawałki o wymiarach około 8 cm na 8 cm). Na środek każdego kawałka ciasta nałóż łyżkę farszu grzybowego.
Złóż każdy kawałek ciasta na pół, tworząc trójkąt lub prostokąt, a brzegi dokładnie zlep. Możesz użyć widelca, aby docisnąć brzegi, co sprawi, że paszteciki będą lepiej zlepione i zyskają estetyczny wygląd. Ułóż paszteciki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Roztrzep jajko i posmaruj nim wierzch pasztecików. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz w temperaturze 200°C przez 15-20 minut, aż paszteciki będą złociste i chrupiące.
Paszteciki z ciasta francuskiego najlepiej podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej. Doskonale smakują same, jako przystawka lub dodatek do barszczu.
Wskazówki i porady
Paszteciki z ciasta francuskiego są świetną bazą do różnych farszy – zamiast grzybów leśnych możesz użyć pieczarek, sera feta ze szpinakiem lub mięsa. Możesz także przygotować farsz wcześniej i przechowywać go w lodówce, aby skrócić czas przygotowania pasztecików w dniu serwowania. Paszteciki świetnie smakują w towarzystwie barszczu, szczególnie na przyjęciach czy spotkaniach rodzinnych.
Opinie
"Paszteciki z grzybami leśnymi to absolutny hit na mojej imprezie! Delikatne ciasto francuskie w połączeniu z aromatycznymi grzybami to coś, co zniknęło z talerzy w mgnieniu oka." – Kasia z Gdańska
"Uwielbiam ten przepis! Paszteciki wyszły chrupiące, a farsz z grzybów nadał im niepowtarzalnego smaku. Idealnie komponowały się z barszczem." – Marek z Krakowa
Kaloryczność
Jedna porcja pasztecików (około 1 sztuka) to około 180-200 kcal, w zależności od użytego ciasta francuskiego i dodatków.
Czas przygotowania
20 minut na przygotowanie farszu i formowanie pasztecików
15-20 minut na pieczenie
Ilość porcji
Przepis na 12-15 pasztecików.
Podsumowanie
Chrupiące, złociste paszteciki z aromatycznym farszem grzybowym to idealna przekąska na każdą okazję. Świetnie sprawdzą się na imprezach, rodzinnych spotkaniach lub jako smaczny dodatek do barszczu. Proste w przygotowaniu, ale pełne smaku – te paszteciki na pewno zyskają uznanie Twoich gości. Smacznego!
PrintPaszteciki z Ciasta Francuskiego z Grzybami Leśnymi
Paszteciki z ciasta francuskiego wypełnione aromatycznymi grzybami leśnymi to idealna przekąska na każdą okazję. Chrupiące z zewnątrz, a w środku pełne smaku leśnych grzybów – te paszteciki to doskonały dodatek do barszczu, przekąska na imprezę lub spotkanie rodzinne. Proste w przygotowaniu, ale zachwycają smakiem!
- Prep Time: 20 minut
- Cook Time: 15-20 minut
- Total Time: 0 hours
Ingredients
Składniki
1 opakowanie ciasta francuskiego (schłodzonego, nie mrożonego)
300 g świeżych grzybów leśnych (np. podgrzybki, borowiki, kurki)
1 cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
2 łyżki masła
1 łyżka śmietany 18%
sól i pieprz do smaku
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
1 jajko (do posmarowania ciasta)
Instructions
Oczyść grzyby leśne i pokrój na mniejsze kawałki. Na patelni rozgrzej masło, a następnie podsmaż cebulę i czosnek, aż się zeszklą. Dodaj grzyby i smaż na średnim ogniu, aż odparują wodę i lekko się zrumienią, co zajmie około 10 minut. Dopraw solą, pieprzem, dodaj śmietanę i posiekaną natkę pietruszki. Farsz odstaw do ostygnięcia.
Rozwiń ciasto francuskie i podziel je na prostokąty lub kwadraty, zależnie od tego, jakie paszteciki chcesz uzyskać (najczęściej kawałki o wymiarach około 8 cm na 8 cm). Na środek każdego kawałka ciasta nałóż łyżkę farszu grzybowego.
Złóż każdy kawałek ciasta na pół, tworząc trójkąt lub prostokąt, a brzegi dokładnie zlep. Możesz użyć widelca, aby docisnąć brzegi, co sprawi, że paszteciki będą lepiej zlepione i zyskają estetyczny wygląd. Ułóż paszteciki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Roztrzep jajko i posmaruj nim wierzch pasztecików. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz w temperaturze 200°C przez 15-20 minut, aż paszteciki będą złociste i chrupiące.
Paszteciki z ciasta francuskiego najlepiej podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej. Doskonale smakują same, jako przystawka lub dodatek do barszczu.
Notes
Paszteciki z ciasta francuskiego są świetną bazą do różnych farszy – zamiast grzybów leśnych możesz użyć pieczarek, sera feta ze szpinakiem lub mięsa. Możesz także przygotować farsz wcześniej i przechowywać go w lodówce, aby skrócić czas przygotowania pasztecików w dniu serwowania. Paszteciki świetnie smakują w towarzystwie barszczu, szczególnie na przyjęciach czy spotkaniach rodzinnych.
Nutrition
- Serving Size: 12-15 pasztecików
- Calories: Jedna porcja pasztecików (około 1 sztuka) to około 180-200 kcal
Zostaw komentarz