Paluchy czosnkowe z ciasta francuskiego

Paluchy czosnkowe z ciasta francuskiego to maślane, chrupiące spiralki pachnące czosnkiem, ziołami i serem. Idealne na imprezy, wieczory filmowe albo jako przekąska do zupy czy sałatki.

Przejdź Do

• Dlaczego pokochasz ten przepis
• Składniki
• Instrukcje
• Zamienniki
• Wariacje
• Sprzęt
• Przechowywanie
• Najlepsza wskazówka
• Najczęstsze pytania i odpowiedzi
• Dołącz do mnie w mediach społecznościowych
• Podsumowanie
• Paluchy czosnkowe z ciasta francuskiego

Dlaczego pokochasz ten przepis

Zawsze, gdy pojawiają się na stole, znikają w pierwszych minutach. Piekę je na każdą domówkę – i nie zdarzyło się, żeby coś zostało. Są banalnie proste w przygotowaniu, a smakują jak z najlepszej piekarni. Czosnek, masło, ser i ciasto francuskie – wystarczy kilka minut, żeby wyczarować hit każdej imprezy!

Składniki

Proste składniki, które często masz już w kuchni:

• 1 opakowanie ciasta francuskiego (275–300 g)
• 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 50 g masła, roztopionego
• 50 g tartego sera (cheddar, gouda, mozzarella)
• 1 łyżeczka suszonych ziół (oregano, zioła prowansalskie)
• sól i świeżo mielony czarny pieprz

Instrukcje

Krok po kroku do chrupiącej przyjemności:

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C (góra–dół). Blachę wyłóż papierem do pieczenia.
2. Rozwiń ciasto francuskie i lekko je rozwałkuj, by uzyskać równą grubość.
3. Posmaruj je roztopionym masłem, rozsyp posiekany czosnek, zioła, sól i pieprz.
4. Na wierzchu ułóż ser i lekko go dociśnij.
5. Pokrój ciasto w paski szerokości ok. 1,5 cm.
6. Każdy pasek skręć, formując spiralne paluchy, i ułóż na blasze.
7. Piecz przez 12–15 minut, aż będą złociste i chrupiące.
8. Ostudź przez minutę i podawaj jeszcze ciepłe.

Zamienniki

Kilka prostych zmian, jeśli brakuje Ci któregoś składnika:

• Masło: użyj oliwy z oliwek z dodatkiem czosnku.
• Ser: cheddar, mozzarella, parmezan – każdy się sprawdzi.
• Zioła: bazylia, tymianek, a nawet mieszanka przypraw do pizzy.

Wariacje

Masz ochotę na coś innego? Spróbuj tych wersji:

• Z dodatkiem szynki lub salami – zrób wersję „pizza sticks”.
• Z pastą pomidorową – smakuje jak mini-calzone.
• Z czarnuszką lub sezamem – dla ciekawego efektu wizualnego i smaku.

Sprzęt

Do przygotowania paluchów przyda się:

• Blacha do pieczenia
• Pędzelek do smarowania masłem
• Nóż lub radełko
• Papier do pieczenia

Przechowywanie

Najlepsze są zaraz po upieczeniu, ale można je przechowywać:

• W temperaturze pokojowej: do 1 dnia, przykryte.
• W lodówce: do 2 dni – podgrzej je przez kilka minut w piekarniku, by odzyskały chrupkość.

Najlepsza wskazówka

Chcesz idealnie chrupiące paluchy? Nie nakładaj zbyt grubej warstwy sera – cienka, równomierna posypka wystarczy. I koniecznie dobrze rozgrzej piekarnik!

Najczęstsze pytania i odpowiedzi

Dołącz do mnie w mediach społecznościowych

Więcej pomysłów na szybkie przekąski znajdziesz tutaj:

• Facebook
• Pinterest
• Instagram

Podsumowanie

Paluchy czosnkowe z ciasta francuskiego to przekąska, którą warto mieć w swoim przepiśniku – szybka, efektowna i po prostu pyszna. Idealna na każdą okazję, a przygotowanie zajmuje zaledwie kwadrans. Zrób je raz, a będziesz do nich wracać przy każdej imprezie!

Wydrukować