Pałki z Kurczaka w Jogurcie Zapiekane z Ziemniaczkami
Pałki z kurczaka w jogurcie zapiekane z ziemniaczkami to jedno z tych dań, które łączą w sobie prostotę przygotowania z wyjątkowym smakiem. Delikatne mięso w kremowej marynacie, podane z aromatycznymi, pieczonymi ziemniakami, to doskonała propozycja na rodzinny obiad. To danie jest świetnym wyborem, gdy chcesz przygotować coś pysznego bez wielogodzinnego stania w kuchni.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 45-50 minut
- Total Time: około 1,5 godziny
Ingredients
Czego potrzebujesz do tego przepisu?
Na kurczaka i ziemniaki:
4 pałki z kurczaka
500 g młodych ziemniaków
Na marynatę jogurtową:
200 g jogurtu naturalnego
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
1 łyżeczka papryki słodkiej
1 łyżeczka curry
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu
Dodatkowo:
2 łyżki oliwy z oliwek
Świeży koperek lub natka pietruszki do dekoracji
Potrzebne narzędzia kuchenne
Nóż i deska do krojenia
Miska do przygotowania marynaty
Naczynie żaroodporne
Folia aluminiowa
Łopatka do mieszania ziemniaków
Instructions
Jak przygotować to pyszne danie?
Marynowanie kurczaka
W misce połącz jogurt naturalny z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, papryką, curry, solą i pieprzem. Włóż pałki z kurczaka do marynaty, upewniając się, że mięso jest dokładnie obtoczone w kremowej mieszance. Odstaw do lodówki na co najmniej 30 minut, a najlepiej na kilka godzin, aby smaki się przegryzły.
Przygotowanie ziemniaków
Ziemniaki dokładnie umyj i obierz, jeśli są starsze (młode możesz zostawić w skórce). Pokrój je na ćwiartki lub mniejsze kawałki, jeśli są większe. Przełóż ziemniaki do miski, skrop oliwą z oliwek, posól i dokładnie wymieszaj, aby przyprawy równomiernie pokryły ziemniaki.
Składanie dania
Przygotuj naczynie żaroodporne i rozłóż na jego dnie ziemniaki. Na ziemniakach ułóż pałki z kurczaka obtoczone w marynacie. Całość przykryj folią aluminiową, aby podczas pieczenia mięso pozostało soczyste, a ziemniaki zmiękły.
Pieczenie
Wstaw naczynie żaroodporne do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około 45-50 minut, aż ziemniaki będą miękkie, a kurczak w pełni upieczony. Na ostatnie 10 minut pieczenia zdejmij folię aluminiową, aby pałki z kurczaka zyskały apetyczne, złociste zrumienienie.
Podanie
Przed podaniem posyp danie świeżym koperkiem lub natką pietruszki, aby nadać mu świeżości i dodatkowego aromatu. Podawaj na ciepło, najlepiej prosto z naczynia żaroodpornego.
Notes
Jeśli chcesz wzbogacić smak dania, do marynaty możesz dodać łyżeczkę miodu, który nada mięsu delikatnej słodyczy i pięknego zrumienienia. Do ziemniaków możesz dorzucić ulubione przyprawy, takie jak rozmaryn, tymianek czy wędzona papryka, aby nadać im jeszcze więcej smaku.
Nutrition
- Serving Size: 4
- Calories: 350-400 kcal