Owsiane Babeczki
Te pyszne babeczki owsiane to świetna alternatywa dla tradycyjnych słodyczy. Są lekkie, zdrowe, a dzięki płatkom owsianym, bananom i opcjonalnym dodatkom jak jagody czy orzechy, stanowią doskonałe źródło błonnika i witamin. Idealne na śniadanie, do pracy, na wycieczkę lub jako słodka przekąska, którą można łatwo dostosować do swoich upodobań!
- Prep Time: 10 minut
- Cook Time: 20-25 minut
- Total Time: 35 minut
Ingredients
Na Babeczki
- 1 szklanka płatków owsianych (najlepiej górskich)
- 1 szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej (lub zwykłej)
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/2 szklanki miodu lub syropu klonowego
- 1/2 szklanki mleka (może być roślinne)
- 1/4 szklanki oleju kokosowego lub roztopionego masła
- 2 jajka
- 1 dojrzały banan, rozgnieciony (opcjonalnie, dla wilgotności)
- 1/2 szklanki jagód, malin, posiekanej czekolady lub orzechów (opcjonalnie)
Narzędzia Kuchenne
- Miska do mieszania
- Łyżka i trzepaczka
- Forma do muffinek
- Papilotki do muffinek
- Piekarnik
Instructions
1️⃣ Przygotowanie Piekarnika
Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C. Wyłóż formę do muffinek papilotkami lub delikatnie natłuść foremki.
2️⃣ Przygotowanie Składników Suchych
W dużej misce wymieszaj płatki owsiane, mąkę, proszek do pieczenia, cynamon oraz sól. Dzięki temu wszystkie suche składniki równomiernie się połączą.
3️⃣ Przygotowanie Składników Mokrych
W osobnej misce połącz miód lub syrop klonowy, mleko, olej kokosowy (lub masło), jajka oraz rozgniecionego banana, jeśli go używasz. Mieszaj, aż składniki dobrze się połączą i uzyskają gładką konsystencję.
4️⃣ Łączenie Składników
Dodaj składniki mokre do suchych i delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły. Jeśli chcesz, teraz dodaj opcjonalne dodatki, takie jak jagody, maliny, czekolada lub orzechy.
5️⃣ Napełnianie Foremek
Napełnij każdą papilotkę masą do około 3/4 jej wysokości, aby babeczki mogły swobodnie rosnąć podczas pieczenia.
6️⃣ Pieczenie
Piecz babeczki w nagrzanym piekarniku przez około 20-25 minut, aż będą złociste i suche w środku. Sprawdź patyczkiem – jeśli wychodzi czysty, babeczki są gotowe.
7️⃣ Podanie
Wyjmij babeczki z piekarnika i odstaw na kratkę do ostygnięcia. Babeczki smakują wyśmienicie same lub podane z jogurtem naturalnym, dżemem czy świeżymi owocami.
Notes
- Zamienniki składników: Miód można zamienić na syrop klonowy lub syrop daktylowy, a mleko krowie na mleko roślinne, np. migdałowe lub owsiane.
- Dodatki: Możesz eksperymentować z różnymi dodatkami, takimi jak suszone owoce, pestki dyni czy nasiona chia, aby dodać więcej składników odżywczych.
- Mrożenie: Babeczki można zamrażać. Wystarczy włożyć je do szczelnego woreczka lub pojemnika i przechowywać w zamrażarce, aby mieć zdrową przekąskę na później.
Nutrition
- Serving Size: 20 babeczek
- Calories: około 120 kcal
Find it online: https://smakidnia.pl/owsiane-babeczki/