Orzechowo-Nasienne Ciastka Energetyczne
Orzechowo-nasienne ciastka energetyczne to zdrowa przekąska, która dostarcza energii i cennych składników odżywczych. Chrupiące migdały, pestki dyni i słonecznika, słodka żurawina oraz naturalny aromat miodu sprawiają, że te ciastka są doskonałe jako drugie śniadanie, dodatek do kawy lub zdrowa alternatywa dla sklepowych słodyczy.
- Prep Time: 10 minut
- Cook Time: 12-15 minut
- Total Time: 25 minut
- Yield: 12-15 ciastek
- Category: desery
Ingredients
Lista składników na chrupiące i pełne wartości odżywczych ciastka.
- 1 szklanka migdałów (całych lub pokrojonych)
- ½ szklanki pestek dyni
- ½ szklanki pestek słonecznika
- ½ szklanki suszonej żurawiny (lub rodzynek)
- 2 łyżki nasion chia (opcjonalnie)
- 2 łyżki sezamu
- ⅓ szklanki miodu (lub syropu klonowego dla wersji wegańskiej)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
- Szczypta soli
Instructions
1. Przygotowanie suchych składników
W dużej misce wymieszaj migdały, pestki dyni, pestki słonecznika, żurawinę, nasiona chia i sezam. Dodaj szczyptę soli, aby podkreślić smaki.
2. Przygotowanie miodowej masy
W małym rondelku podgrzej miód na małym ogniu, aż stanie się lekko płynny. Dodaj ekstrakt waniliowy, jeśli go używasz, i dokładnie wymieszaj. Gorący miód wlej do suchych składników i szybko wymieszaj, aby wszystkie składniki dobrze się połączyły.
3. Formowanie ciastek
Przygotuj blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Za pomocą łyżki lub rąk uformuj małe, płaskie ciastka i ułóż je na blasze, zostawiając niewielkie odstępy.
4. Pieczenie
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C (350°F) przez 12-15 minut, aż ciastka lekko się zarumienią.
5. Studzenie i przechowywanie
Po wyjęciu z piekarnika odstaw do ostygnięcia – ciastka staną się chrupiące, gdy całkowicie wystygną. Przechowuj w szczelnym pojemniku do tygodnia.
Notes
Aby ciastka były bardziej chrupiące, nie dodawaj zbyt dużo miodu – powinien jedynie lekko skleić składniki, nie tworząc lepkiej masy.
Nutrition
- Serving Size: 1 ciastko
- Calories: około 120 kcal
Find it online: https://smakidnia.pl/orzechowo-nasienne-ciastka-energetyczne/