Orzechowo-Nasienne Ciastka Energetyczne

Orzechowo-nasienne ciastka energetyczne to zdrowa przekąska, która dostarcza energii i cennych składników odżywczych. Chrupiące migdały, pestki dyni i słonecznika, słodka żurawina oraz naturalny aromat miodu sprawiają, że te ciastka są doskonałe jako drugie śniadanie, dodatek do kawy lub zdrowa alternatywa dla sklepowych słodyczy.

Przejdź Do

• Informacje o przepisie
• Składniki
• Jak zrobić orzechowo-nasienne ciastka energetyczne?
• Zamienniki składników
• Wariacje przepisu
• Sprzęt potrzebny do przygotowania
• Jak przechowywać ciastka energetyczne?
• Najlepsza wskazówka
• Najczęściej zadawane pytania
• Orzechowo-Nasienne Ciastka Energetyczne

Jeśli szukasz innych zdrowych przekąsek, sprawdź batony owsiane z czekoladą i masłem orzechowym – również szybkie do przygotowania i pełne wartościowych składników!

Informacje o przepisie

Czas przygotowania: 10 minut
Czas pieczenia: 12-15 minut
Łączny czas: 25 minut
Ilość porcji: 12-15 ciastek
Kaloryczność (1 ciastko): około 120 kcal

Składniki

Lista składników na chrupiące i pełne wartości odżywczych ciastka.

• 1 szklanka migdałów (całych lub pokrojonych)
• ½ szklanki pestek dyni
• ½ szklanki pestek słonecznika
• ½ szklanki suszonej żurawiny (lub rodzynek)
• 2 łyżki nasion chia (opcjonalnie)
• 2 łyżki sezamu
• ⅓ szklanki miodu (lub syropu klonowego dla wersji wegańskiej)
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
• Szczypta soli

Jeśli kochasz orzechowe smaki, koniecznie wypróbuj także orzechowe ciasto z karmelowo-orzechowym kremem – słodką i bardziej deserową wersję orzechowej przyjemności!

Jak zrobić orzechowo-nasienne ciastka energetyczne?

1. Przygotowanie suchych składników

W dużej misce wymieszaj migdały, pestki dyni, pestki słonecznika, żurawinę, nasiona chia i sezam. Dodaj szczyptę soli, aby podkreślić smaki.

Lubisz chrupiące wypieki? Spróbuj babka karmelowo-orzechowa – jest równie aromatyczna i świetnie komponuje się z kawą.

2. Przygotowanie miodowej masy

W małym rondelku podgrzej miód na małym ogniu, aż stanie się lekko płynny. Dodaj ekstrakt waniliowy, jeśli go używasz, i dokładnie wymieszaj. Gorący miód wlej do suchych składników i szybko wymieszaj, aby wszystkie składniki dobrze się połączyły.

Jeśli wolisz bardziej świąteczne smaki, koniecznie sprawdź miodowe pierniczki – pachnące świętami i miodem.

3. Formowanie ciastek

Przygotuj blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Za pomocą łyżki lub rąk uformuj małe, płaskie ciastka i ułóż je na blasze, zostawiając niewielkie odstępy.

4. Pieczenie

Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C (350°F) przez 12-15 minut, aż ciastka lekko się zarumienią.

Dla miłośników czekoladowych smaków polecam ciasteczka brownie – intensywnie czekoladowa przyjemność – chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku!

5. Studzenie i przechowywanie

Po wyjęciu z piekarnika odstaw do ostygnięcia – ciastka staną się chrupiące, gdy całkowicie wystygną. Przechowuj w szczelnym pojemniku do tygodnia.

Zamienniki składników

Nie masz któregoś ze składników? Oto kilka propozycji zamienników:

• Migdały → Możesz użyć orzechów włoskich, laskowych lub nerkowców.
• Pestki dyni → Można zastąpić siemieniem lnianym lub orzechami pekan.
• Suszona żurawina → Możesz użyć rodzynek, suszonych moreli lub daktyli.
• Miód → W wersji wegańskiej świetnie sprawdzi się syrop klonowy lub daktylowy.
• Sezam → Możesz pominąć lub zastąpić wiórkami kokosowymi.

Chcesz więcej pomysłów na zdrowe przekąski? Zobacz owsiane babeczki – są sycące i proste do przygotowania!

Wariacje przepisu

• Bardziej chrupiące ciastka – piecz je o kilka minut dłużej, aby były bardziej kruche.
• Czekoladowa wersja – dodaj 2 łyżki gorzkiego kakao lub kawałki gorzkiej czekolady.
• Białkowa wersja – dodaj 2 łyżki odżywki białkowej, aby zwiększyć ilość białka w przepisie.
• Bez pieczenia – zamiast pieczenia, wstaw ciastka do lodówki na 2 godziny, aby stwardniały.

Sprzęt potrzebny do przygotowania

• Miska do mieszania składników
• Rondel do podgrzewania miodu
• Blacha do pieczenia
• Papier do pieczenia

Jak przechowywać ciastka energetyczne?

• Lodówka: Można przechowywać w szczelnym pojemniku do 7 dni.
• Zamrażarka: Można zamrozić w pojedynczych porcjach i przechowywać do 3 miesięcy.
• Na sucho: W szczelnie zamkniętym słoiku ciastka zachowają świeżość przez kilka dni.

Najlepsza wskazówka

Aby ciastka były bardziej chrupiące, nie dodawaj zbyt dużo miodu – powinien jedynie lekko skleić składniki, nie tworząc lepkiej masy.

Najczęściej zadawane pytania

Podsumowanie

Orzechowo-nasienne ciastka energetyczne to zdrowa, chrupiąca przekąska pełna wartości odżywczych. Są szybkie w przygotowaniu, idealne na drugie śniadanie, do kawy lub jako zdrowa alternatywa dla sklepowych słodyczy. Możesz eksperymentować z różnymi dodatkami, by dostosować przepis do swoich preferencji.

Szukasz więcej zdrowych inspiracji? Spróbuj także racuchów marchewkowych – zdrowa i pyszna przekąska, które świetnie komponują się z herbatą!

Print