Omlet zawijany z warzywami
Taki omlet zawijany to świetny pomysł na szybkie śniadanie albo lekką kolację
W środku znajdziesz warzywa, pieczarki, szpinak i ciągnący się ser, a całość wygląda dużo ciekawiej niż zwykły omlet z patelni.
Prosty, kolorowy i bardzo sycący
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 10 minut
- Total Time: 25 minut
- Yield: 2 porcje
- Category: Śniadanie
- Method: Smażenie
- Cuisine: Międzynarodowa
Ingredients
- 3 jajka
- 2 łyżki mleka
- 1 mała garść świeżego szpinaku
- 4–5 pieczarek
- 1/2 czerwonej papryki
- 1/2 małej cebuli
- 2 łyżki startego sera żółtego lub mozzarelli
- 1 łyżka masła lub oliwy
- Sól
- Pieprz
- Szczypta papryki słodkiej
- Szczypta chili (opcjonalnie)
- Natka pietruszki lub szczypiorek do posypania
Instructions
- Pokrój pieczarki w plasterki, paprykę w kostkę, a cebulę drobno posiekaj.
- Rozgrzej masło lub oliwę na patelni.
- Podsmaż cebulę, pieczarki i paprykę przez kilka minut.
- Dodaj szpinak i smaż do momentu, aż zwiędnie.
- Dopraw warzywa solą, pieprzem, papryką słodką i opcjonalnie chili.
- W misce roztrzep jajka z mlekiem, solą i pieprzem.
- Na drugiej patelni rozgrzej odrobinę tłuszczu.
- Wlej masę jajeczną i smaż na małym ogniu.
- Gdy omlet będzie ścięty, ale nadal elastyczny, wyłóż na środek warzywa.
- Posyp warzywa startym serem.
- Zawiń omlet jak roladkę lub wrapa.
- Podgrzewaj jeszcze chwilę, aż ser się rozpuści.
- Przed podaniem posyp natką pietruszki lub szczypiorkiem.
Notes
- Najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu.
- Możesz dodać szynkę, boczek albo fetę.
- Świetnie sprawdzi się także jako lunch do pracy.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
Find it online: https://smakidnia.pl/omlet-zawijany-z-warzywami/