Ogórki z koperkiem i gorczycą – szybka przekąska

Chrupiące i świeże ogórki z koperkiem i gorczycą to szybka przekąska – lekka, wyrazista i gotowa w 10 minut.

Dlaczego pokochasz ten przepis na Ogórki z koperkiem i gorczycą

To jest dokładnie taka przekąska, którą robię, kiedy chcę coś świeżego i szybkiego „na już”. Ogórki są chrupiące, lekko kwaśne i mają ten delikatnie pikantny akcent dzięki gorczycy.

Uwielbiam je szczególnie latem – pasują do obiadu, grilla albo jako szybka przekąska do kanapek. Najlepsze? Im dłużej stoją, tym lepsze się robią. Jeśli lubisz takie smaki, sprawdź też:
https://smakidnia.pl/salatka-ogorkowa-z-kukurydza/

Składniki

Poniżej znajdziesz wszystko, czego potrzebujesz:

Porcja: 2–3 osoby

• 4–5 ogórków gruntowych
• 1 łyżka posiekanego koperku
• 1 łyżeczka gorczycy (ziarna)
• 1 łyżka oliwy lub oleju
• 1–2 łyżki soku z cytryny lub octu
• ½ łyżeczki cukru
• sól, pieprz

Po więcej inspiracji zajrzyj:
https://smakidnia.pl/przekaski/

Instrukcje na Ogórki z koperkiem i gorczycą

Przygotowanie zajmuje dosłownie kilka minut:

1. Ogórki umyj i pokrój na grubsze kawałki.
2. Wrzuć do miski.
3. Dodaj koperek i gorczycę.
4. Wlej oliwę i sok z cytryny (lub ocet).
5. Dodaj cukier, sól i pieprz.
6. Dokładnie wymieszaj.
7. Odstaw na 10–15 minut, żeby smaki się przegryzły.

Zobacz też:
https://smakidnia.pl/salatka-ogorkowo-marchewkowa/

Zamienniki

Możesz dopasować przepis:

• koperek → natka pietruszki
• cytryna → ocet jabłkowy
• oliwa → olej rzepakowy

Więcej porad znajdziesz tutaj:
https://smakidnia.pl/porady-kulinarne/

Wariacje

Spróbuj różnych wersji:

• dodaj czosnek
• dodaj chili
• dodaj cebulę
• dodaj miód zamiast cukru

Inspiracje znajdziesz tutaj:
https://smakidnia.pl/salatki/

Sprzęt

• miska
• nóż

Przechowywanie

• w lodówce: do 1–2 dni
• najlepiej smakują lekko schłodzone

Najlepsza wskazówka na Ogórki z koperkiem i gorczycą

Nie kroj ogórków zbyt cienko – grubsze kawałki będą bardziej chrupiące i lepiej trzymają strukturę.

Najczęstsze pytania i odpowiedzi

Dołącz do mnie w mediach społecznościowych

Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=61556679074959
Pinterest: https://pl.pinterest.com/SmakiDnia/
Instagram: https://www.instagram.com/smakidnia.pl/

Znajdziesz tam więcej prostych i sprawdzonych przepisów na każdy dzień.

Katarzyna Arraf

Szybkie ogórki z koperkiem i gorczycą

Brak ocen

To jest dokładnie taka przekąska, którą robi się w kilka minut… a potem znika szybciej niż zdążysz podać Chrupiące, świeże i lekko pikantne – idealne do obiadu, grilla albo jako szybka przekąska. Proste składniki, a smak robi robotę 🔥

Wydrukuj przepis Przypnij przepis

Czas przygotowania 10 minuty minut

Łączny czas 15 minuty minut

Porcje: 4 porcje

Rodzaj: Przekąska

Kuchnia: Polska

Składniki Instrukcje Wartości odżywcze Uwagi

Składniki

  

1x2x3x?

• 4 –5 ogórków gruntowych
• 1 łyżka posiekanego koperku
• 1 łyżeczka gorczycy ziarna
• 1 łyżka oliwy lub oleju
• 1 –2 łyżki soku z cytryny lub octu
• ½ łyżeczki cukru
• Sól
• Pieprz

Instrukcje

 

1. Umyj ogórki i pokrój je na grubsze kawałki.
2. Przełóż ogórki do miski.
3. Dodaj posiekany koperek i gorczycę.
4. Wlej oliwę oraz sok z cytryny lub ocet.
5. Dodaj cukier, sól i pieprz.
6. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
7. Odstaw na 10–15 minut, aby smaki się połączyły.
8. Podawaj lekko schłodzone.

Wartości odżywcze

Porcja: 1porcja

Uwagi

• Dodatek czosnku podbije smak i nada bardziej wyrazisty aromat.
• Najlepiej smakują po krótkim schłodzeniu w lodówce.
• Możesz użyć octu jabłkowego dla delikatniejszego smaku.

Zrobiłaś ten przepis?

Daj nam znać, jak smakowało!