Naleśniki z kremem waniliowym i truskawkami to lekki, elegancki deser, który zachwyca delikatnym smakiem i pięknym wyglądem. Idealnie sprawdzi się na letnie śniadanie, podwieczorek lub słodką kolację.
Przejdź Do
Dlaczego pokochasz ten przepis na Naleśniki z kremem waniliowym i truskawkami
Trudno znaleźć bardziej wakacyjne połączenie niż świeże truskawki i waniliowy krem. Gdy dodasz do tego cienkie, delikatne naleśniki, otrzymasz deser, który smakuje jak z najlepszej kawiarni.
Ten przepis często przygotowuję w sezonie truskawkowym, gdy owoce są najbardziej aromatyczne i słodkie. Naleśniki z kremem waniliowym i truskawkami wyglądają efektownie, a jednocześnie są bardzo proste do wykonania. To doskonały pomysł na rodzinne śniadanie lub deser, który zachwyci gości.
Jeśli uwielbiasz słodkie naleśniki, koniecznie sprawdź także https://smakidnia.pl/nalesniki-z-serkiem-waniliowym/ oraz https://smakidnia.pl/nalesniki-z-truskawkami/ .
Składniki
Przed rozpoczęciem przygotowania warto przygotować wszystkie składniki. Dzięki temu praca przebiegnie szybko i sprawnie.
Naleśniki
- 2 jajka
- 250 ml mleka
- 150 ml wody gazowanej
- 180 g mąki pszennej
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżki oleju
- szczypta soli
Krem waniliowy
- 250 g mascarpone
- 250 ml śmietanki 30%
- 3 łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Dodatkowo
- 400 g świeżych truskawek
- cukier puder do oprószenia
Instrukcje
Przygotowanie naleśników z kremem waniliowym i truskawkami jest bardzo proste. Wystarczy kilka kroków, aby stworzyć wyjątkowy deser.
Przygotowanie ciasta naleśnikowego
- Do miski wbij jajka.
- Dodaj mleko, wodę gazowaną, cukier i sól.
- Wsyp mąkę.
- Zmiksuj na gładkie ciasto bez grudek.
- Na końcu dodaj olej i ponownie wymieszaj.
Smażenie naleśników
- Rozgrzej lekko natłuszczoną patelnię.
- Wylewaj cienką warstwę ciasta.
- Smaż naleśniki z obu stron na złoty kolor.
- Odstaw do całkowitego wystudzenia.
Przygotowanie kremu waniliowego
- Śmietankę ubij na sztywno.
- Dodaj cukier puder.
- Dodaj mascarpone i ekstrakt waniliowy.
- Krótko miksuj do uzyskania gładkiego kremu.
Przygotowanie truskawek
- Umyj owoce.
- Usuń szypułki.
- Pokrój większe truskawki na połówki lub ćwiartki.
Składanie naleśników
- Na każdym naleśniku rozsmaruj porcję kremu.
- Ułóż kawałki truskawek.
- Zwiń naleśnik w rulon lub rożek.
- Ułóż na półmisku.
Podanie
Przed podaniem oprósz naleśniki cukrem pudrem. Dla najlepszego efektu schładzaj przez około 20–30 minut.
Zamienniki
Przepis można łatwo dostosować do własnych upodobań.
- Truskawki zastąp malinami.
- Mascarpone możesz zamienić na serek śmietankowy.
- Ekstrakt waniliowy zastąp cukrem wanilinowym.
- Część mleka możesz zastąpić napojem roślinnym.
Wariacje
Naleśniki z kremem waniliowym i truskawkami można przygotować na wiele sposobów.
Wersja czekoladowa
Dodaj do kremu 2 łyżki kakao.
Wersja kokosowa
Posyp wierzch wiórkami kokosowymi.
Wersja z borówkami
Połącz truskawki z borówkami amerykańskimi.
Wersja z sosem owocowym
Podawaj z domowym musem truskawkowym.
Jeśli lubisz słodkie desery z owocami, zobacz również https://smakidnia.pl/gofry-z-truskawkami/ oraz https://smakidnia.pl/deser-truskawkowy-w-pucharkach/ .
Sprzęt
Do przygotowania przepisu przydadzą się:
- patelnia do naleśników
- mikser
- miski
- szpatułka
- nóż
- deska do krojenia
Przechowywanie
Naleśniki najlepiej smakują świeżo przygotowane, jednak można je przechowywać przez krótki czas.
- W lodówce zachowają świeżość do 24 godzin.
- Przechowuj je w szczelnym pojemniku.
- Najlepiej napełniać kremem tuż przed podaniem.
- Nie zaleca się mrożenia gotowego deseru.
Jeżeli szukasz kolejnych słodkich propozycji na śniadanie, sprawdź również https://smakidnia.pl/pankejki-z-owocami/ .
Najlepsza wskazówka
Sekret idealnych naleśników tkwi w wodzie gazowanej. Dzięki niej ciasto staje się lekkie, a naleśniki wyjątkowo delikatne i elastyczne.
Przed podaniem schłodź gotowe naleśniki przez około 20–30 minut. Krem stanie się bardziej stabilny, a smak deseru jeszcze lepszy.
Najczęstsze pytania i odpowiedzi
Czy można przygotować krem wcześniej?
Tak. Krem możesz przygotować kilka godzin wcześniej i przechowywać w lodówce.
Jakie truskawki wybrać?
Najlepiej sprawdzą się świeże, dojrzałe i słodkie owoce sezonowe.
Czy można użyć innych owoców?
Oczywiście. Doskonale sprawdzą się maliny, borówki lub jagody.
Dlaczego naleśniki wychodzą zbyt grube?
Najczęściej przyczyną jest zbyt gęste ciasto.
Jak długo można przechowywać deser?
Najlepiej spożyć go w ciągu 24 godzin od przygotowania.
Dołącz do mnie w mediach społecznościowych
Znajdziesz tam więcej sprawdzonych przepisów na desery, śniadania i domowe wypieki.
Facebook:
https://www.facebook.com/profile.php?id=61556679074959
Pinterest:
https://pl.pinterest.com/SmakiDnia/
Instagram:
https://www.instagram.com/smakidnia.pl/
Naleśniki z Kremem Waniliowym i Truskawkami
Składniki
Method
- W misce wymieszaj jajka, mleko, wodę gazowaną, cukier oraz sól.
- Dodaj mąkę i dokładnie zmiksuj na gładkie ciasto bez grudek.
- Na końcu wlej olej i ponownie krótko wymieszaj.
- Smaż cienkie naleśniki na lekko natłuszczonej patelni.
- Usmażone naleśniki odstaw do wystudzenia.
- Schłodzoną śmietankę ubij na sztywno z cukrem pudrem.
- Dodaj mascarpone oraz ekstrakt waniliowy.
- Krótko zmiksuj do uzyskania gęstego, puszystego kremu.
- Truskawki umyj, osusz i pokrój na połówki lub ćwiartki.
- Na każdym naleśniku rozsmaruj porcję kremu waniliowego.
- Ułóż truskawki na kremie.
- Zwiń naleśniki w rulon lub rożek.
- Ułóż na półmisku i obficie oprósz cukrem pudrem.
- Podawaj od razu lub po krótkim schłodzeniu.
Wartości odżywcze
Uwagi
- Przed podaniem możesz schłodzić naleśniki przez 20–30 minut, aby krem był bardziej stabilny.
- Truskawki można zastąpić malinami, borówkami lub mieszanką owoców leśnych.
- Naleśniki najlepiej smażyć cienko, aby łatwo się zwijały i były delikatne.
Zostaw komentarz