Naleśniki Cynamonowe z Lukrem

Naleśniki cynamonowe to wyjątkowe połączenie klasycznych naleśników z aromatycznym cynamonowym nadzieniem i kremowym lukrem. To doskonały wybór na słodkie śniadanie, które zachwyci smakiem i piękną prezentacją.

Składniki

Naleśniki

• 2 szklanki mąki pszennej
• 2 łyżki cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• ½ łyżeczki soli
• 1 ½ szklanki mleka
• 2 duże jajka
• 2 łyżki roztopionego masła
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Mieszanka cynamonowa

• ½ szklanki roztopionego masła
• ¾ szklanki brązowego cukru
• 1 ½ łyżeczki cynamonu

Lukier

• 4 łyżki roztopionego masła
• 85 g kremowego sera
• 1 szklanka cukru pudru
• ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 2-4 łyżki mleka (do uzyskania pożądanej konsystencji)

Historia przepisu Naleśniki cynamonowe czerpią inspirację z tradycyjnych cynamonowych bułeczek. Dzięki tej wersji można cieszyć się ich smakiem w lżejszej, naleśnikowej formie, co czyni je idealnym daniem na śniadanie lub deser.

Wskazówki i Porady

• Mieszanie ciasta: Nie mieszaj zbyt długo, aby naleśniki były lekkie i puszyste.
• Mieszanka cynamonowa: Jeśli jest zbyt gęsta, dodaj odrobinę masła, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.
• Lukier: Jeśli wolisz gęstszy lukier, użyj mniej mleka lub więcej kremowego sera.

Informacje o Wartościach Odżywczych (na porcję)

• Kalorie: około 350-400 kcal
• Tłuszcze: 18-22 g
• Węglowodany: 45-50 g
• Białko: 5-7 g
• Błonnik: 2-3 g

Czas Przygotowania i Ilość Porcji

• Czas przygotowania: 15 minut
• Czas gotowania: 20 minut
• Całkowity czas: 35 minut
• Ilość porcji: 4-6 porcji (zależnie od wielkości naleśników)

Alternatywy składników

• Mleko: Możesz użyć mleka migdałowego, owsianego lub sojowego.
• Wersja bezglutenowa: Użyj mąki bezglutenowej zamiast pszennej.
• Lżejszy lukier: Zastąp kremowy ser jogurtem greckim.

Dostosowanie porcji Dla większej liczby osób podwój lub potrój składniki. Dla 8-10 porcji użyj 4 szklanek mąki, 4 jajek, 1 szklanki roztopionego masła i odpowiednio więcej mleka oraz cukru.

Sezonowość Naleśniki cynamonowe są idealne na jesień i zimę, kiedy cynamonowe smaki są najbardziej pożądane. Można je jednak serwować przez cały rok.

Prezentacja dania Podawaj naleśniki w stosach, polane lukrem, udekorowane owocami, np. jagodami, lub posypane cynamonem. Dodaj orzechy pekan lub prażone migdały dla luksusowego wykończenia.

Sposób przygotowania

1. Przygotowanie ciasta na naleśniki:
   • W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
   • W osobnej misce połącz mleko, jajka, roztopione masło i wanilię.
   • Dodaj mokre składniki do suchych i mieszaj, aż powstanie gładkie ciasto.
2. Mieszanka cynamonowa:
   • W małej misce wymieszaj roztopione masło, brązowy cukier i cynamon. Przełóż mieszankę do woreczka strunowego lub rękawa cukierniczego.
3. Smażenie naleśników:
   • Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i lekko ją natłuść.
   • Wylej porcję ciasta na patelnię, tworząc okrągły naleśnik. Gdy naleśnik zacznie się rumienić, wyciśnij cynamonową mieszankę spiralnie na jego powierzchni.
   • Smaż, aż na wierzchu pojawią się bąbelki, a spód naleśnika będzie złocisty. Obróć naleśnik i smaż kolejne 1-2 minuty.
4. Przygotowanie lukru:
   • W misce ubij roztopione masło z kremowym serem, aż powstanie gładka masa. Dodaj cukier puder, wanilię i mleko, mieszając, aż lukier osiągnie pożądaną konsystencję.
5. Podawanie:
   • Ułóż naleśniki w stosy, polewając każdy warstwą lukru. Możesz udekorować owocami lub dodatkowym cynamonem. Podawaj na ciepło.

Opinie i Recenzje

• Anna: "Naleśniki są niesamowite! Cynamonowa spirala nadaje im wyjątkowego smaku, a lukier dopełnia całość. Idealne na leniwe poranki."
• Michał: "Najlepsze naleśniki, jakie kiedykolwiek jadłem. Smakują jak deser, ale są na tyle sycące, że świetnie nadają się na śniadanie."
• Kasia: "To danie jest idealne na specjalne okazje! Uwielbiam, jak cynamonowy smak łączy się z puszystością naleśników."

Wariacje przepisu

• Z dodatkiem owoców: Dodaj kawałki świeżych owoców, takich jak banany czy jabłka, do ciasta przed smażeniem, aby uzyskać bardziej owocowy smak.
• Wersja korzenna: Dodaj do ciasta przyprawy, takie jak gałka muszkatołowa, imbir czy kardamon, aby nadać naleśnikom głębszy, korzenny aromat.
• Opcja na obiad: Serwuj naleśniki z lodami waniliowymi i sosem karmelowym, tworząc z nich wykwintny deser.

Podsumowanie

Naleśniki cynamonowe to idealny wybór na słodkie śniadanie, które nie tylko zaspokoi apetyt na coś pysznego, ale też sprawi, że poczujesz się jak w najlepszej kawiarni. Puszyste naleśniki z cynamonową spiralą i kremowym lukrem to propozycja, która przypadnie do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Są proste do zrobienia, ale na talerzu prezentują się wspaniale, co czyni je idealnym wyborem na weekendowy poranek lub specjalne okazje. Wypróbuj ten przepis i ciesz się wyjątkowym smakiem cynamonowych naleśników!

Print