Murzynek to czekoladowa klasyka, której nie sposób się oprzeć! Wilgotne, miękkie i pełne czekoladowego smaku ciasto, pieczone w keksówce, idealnie nadaje się na każdą okazję – czy to na podwieczorek, czy do kawy. Prosty przepis, a efekt zawsze zachwyca! Podobnie jak chłopski garnek z kiszoną kapustą czy sernik na zimno o smaku ciasteczkowym, ten deser to idealny wybór na każdą porę dnia
Składniki
200 g masła
1 szklanka cukru
3 łyżki kakao
½ szklanki mleka
4 jajka
1 i ½ szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
100 g gorzkiej czekolady (do polewy)
Sposób przygotowania
Przygotowanie masy czekoladowej
W garnku rozpuść masło, cukier, kakao i mleko, mieszając do uzyskania jednolitej masy
Odstaw do przestygnięcia
Przygotowanie ciasta
Oddziel żółtka od białek
Do przestudzonej masy czekoladowej dodaj żółtka, mąkę, proszek do pieczenia oraz wanilię
Dokładnie wymieszaj
Ubij białka na sztywną pianę i delikatnie wmieszaj do masy czekoladowej
Pieczenie w keksówce
Przelej ciasto do wyłożonej papierem do pieczenia keksówki (ok. 30 cm długości)
Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez 40-50 minut (do suchego patyczka)
Po upieczeniu ostudź
Polewa czekoladowa
Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej i polej nią wierzch ciasta
Możesz również dodać ulubione posypki lub orzechy
Podanie
Murzynek najlepiej smakuje, gdy jest schłodzony – serwuj go samodzielnie, z bitą śmietaną lub owocami
Wilgotne, czekoladowe ciasto w każdym kęsie
Wskazówki i porady
Możesz dodać szczyptę cynamonu lub imbiru, aby wzbogacić smak ciasta
Orzechy włoskie lub migdały doskonale pasują jako dodatek do polewy czekoladowej
Kaloryczność
Jedna porcja murzynka to około 300-350 kcal, w zależności od użytej czekolady i dodatków
Ilość porcji i czas przygotowania
Porcja: 10-12 kawałków
Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 40-50 minut
Opinie
"Murzynek to zawsze dobry wybór! Prosty przepis, a efekt wspaniały – wilgotne i pyszne" – Monika z Gdańska
"Świetne ciasto na każdą okazję – robi się je szybko, a smakuje wyśmienicie. Polewa czekoladowa to must have" – Tomek z Warszawy
Podsumowanie
Murzynek to idealne czekoladowe ciasto, które sprawdzi się na każdą okazję. Prosty przepis, doskonały smak – nie ma lepszego sposobu na czekoladową przyjemność. Jeśli spodobał Ci się ten przepis, wypróbuj również inne smakołyki, takie jak chłopski garnek z kiszoną kapustą czy sernik na zimno o smaku ciasteczkowym
Murzynek – Klasyczne Czekoladowe Ciasto
Składniki
Instrukcje
- W garnku rozpuść masło, cukier, kakao i mleko, mieszając do uzyskania jednolitej masy
- Odstaw do przestygnięcia
- Oddziel żółtka od białek
- Do przestudzonej masy czekoladowej dodaj żółtka, mąkę, proszek do pieczenia oraz wanilię
- Dokładnie wymieszaj
- Ubij białka na sztywną pianę i delikatnie wmieszaj do masy czekoladowej
- Przelej ciasto do wyłożonej papierem do pieczenia keksówki (ok. 30 cm długości)
- Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez 40-50 minut (do suchego patyczka)
- Po upieczeniu ostudź
- Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej i polej nią wierzch ciasta
- Możesz również dodać ulubione posypki lub orzechy
- Murzynek najlepiej smakuje, gdy jest schłodzony – serwuj go samodzielnie, z bitą śmietaną lub owocami
- Wilgotne, czekoladowe ciasto w każdym kęsie
Wartości odżywcze
Uwagi
Orzechy włoskie lub migdały doskonale pasują jako dodatek do polewy czekoladowej
Zostaw komentarz