Murzynek – Klasyczne Czekoladowe Ciasto

Murzynek to czekoladowa klasyka, której nie sposób się oprzeć! Wilgotne, miękkie i pełne czekoladowego smaku ciasto, pieczone w keksówce, idealnie nadaje się na każdą okazję – czy to na podwieczorek, czy do kawy. Prosty przepis, a efekt zawsze zachwyca! Podobnie jak chłopski garnek z kiszoną kapustą czy sernik na zimno o smaku ciasteczkowym, ten deser to idealny wybór na każdą porę dnia

Składniki

200 g masła
1 szklanka cukru
3 łyżki kakao
1/2 szklanki mleka
4 jajka
1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
100 g gorzkiej czekolady (do polewy)

Sposób przygotowania

Przygotowanie masy czekoladowej

W garnku rozpuść masło, cukier, kakao i mleko, mieszając do uzyskania jednolitej masy
Odstaw do przestygnięcia

Przygotowanie ciasta

Oddziel żółtka od białek
Do przestudzonej masy czekoladowej dodaj żółtka, mąkę, proszek do pieczenia oraz wanilię
Dokładnie wymieszaj
Ubij białka na sztywną pianę i delikatnie wmieszaj do masy czekoladowej

Pieczenie w keksówce

Przelej ciasto do wyłożonej papierem do pieczenia keksówki (ok. 30 cm długości)
Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez 40-50 minut (do suchego patyczka)
Po upieczeniu ostudź

Polewa czekoladowa

Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej i polej nią wierzch ciasta
Możesz również dodać ulubione posypki lub orzechy

Podanie

Murzynek najlepiej smakuje, gdy jest schłodzony – serwuj go samodzielnie, z bitą śmietaną lub owocami
Wilgotne, czekoladowe ciasto w każdym kęsie

Wskazówki i porady

Możesz dodać szczyptę cynamonu lub imbiru, aby wzbogacić smak ciasta
Orzechy włoskie lub migdały doskonale pasują jako dodatek do polewy czekoladowej

Kaloryczność

Jedna porcja murzynka to około 300-350 kcal, w zależności od użytej czekolady i dodatków

Ilość porcji i czas przygotowania

Porcja: 10-12 kawałków
Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 40-50 minut

Opinie

“Murzynek to zawsze dobry wybór! Prosty przepis, a efekt wspaniały – wilgotne i pyszne” – Monika z Gdańska
“Świetne ciasto na każdą okazję – robi się je szybko, a smakuje wyśmienicie. Polewa czekoladowa to must have” – Tomek z Warszawy

Podsumowanie

Murzynek to idealne czekoladowe ciasto, które sprawdzi się na każdą okazję. Prosty przepis, doskonały smak – nie ma lepszego sposobu na czekoladową przyjemność. Jeśli spodobał Ci się ten przepis, wypróbuj również inne smakołyki, takie jak chłopski garnek z kiszoną kapustą czy sernik na zimno o smaku ciasteczkowym

Print