Muffinki z Białą Czekoladą i Pistacjami

Te muffinki z białą czekoladą i pistacjami to idealny deser na każdą okazję. Połączenie kremowej białej czekolady i delikatnych pistacji nadaje im wyjątkowego smaku i sprawia, że doskonale komponują się z filiżanką kawy lub herbaty.

Składniki

Na muffinki:

Na polewę:

Narzędzia

Forma do muffinek
Papilotki lub masło do natłuszczenia formy
Mikser
Miska
Łyżka
Garnek do kąpieli wodnej (opcjonalnie)

Sposób przygotowania

1️⃣ Przygotowanie piekarnika i formy

Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Wyłóż formę do muffinek papilotkami lub natłuść masłem.

2️⃣ Przygotowanie składników suchych

W dużej misce wymieszaj mąkę, posiekane pistacje, cukier, brązowy cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.

3️⃣ Przygotowanie składników mokrych

W osobnej misce ubij jajka.
Dodaj maślankę, olej roślinny, pastę pistacjową i ekstrakt z wanilii, a następnie dokładnie wymieszaj.

4️⃣ Łączenie składników

Dodaj mokre składniki do suchych i delikatnie wymieszaj, aż składniki się połączą. Staraj się nie mieszać zbyt długo, aby muffinki pozostały puszyste.

5️⃣ Napełnianie formy i pieczenie

Napełnij papilotki do około ¾ wysokości ciastem.
Piecz muffinki przez 18-20 minut, aż będą złociste i suche po sprawdzeniu patyczkiem.

6️⃣ Przygotowanie polewy

Roztop białą czekoladę w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce.
Dodaj śmietankę kremówkę i dokładnie wymieszaj, aż polewa będzie gładka.

7️⃣ Dekorowanie muffinek

Gdy muffinki ostygną, polej je przygotowaną polewą z białej czekolady.
Dla dekoracji możesz posypać muffinki dodatkową ilością posiekanych pistacji.

8️⃣ Podanie

Muffinki są gotowe do podania. Najlepiej smakują świeże i lekko ostudzone.

Wskazówki i porady

Ilość porcji i czas przygotowania

Porcja: 12 muffinek
Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 18-20 minut
Czas całkowity: około 35 minut

Kaloryczność

Jedna muffinka (około 80 g) zawiera około 300-350 kcal.

Prezentacja dania

Muffinki najlepiej prezentują się na eleganckim talerzu, udekorowane polewą z białej czekolady i posypane posiekanymi pistacjami. Idealnie komponują się z filiżanką kawy lub herbaty, podobnie jak w przepisie na ciasto malinowe z kremem śmietankowym i galaretką.

Opinie

"Te muffinki z białą czekoladą i pistacjami to idealne połączenie chrupkości i kremowego smaku. Polewa z białej czekolady dodaje im wyjątkowego uroku." – Anna z Warszawy
"Uwielbiam pistacje, a te muffinki to prawdziwa gratka! Doskonałe na każdą okazję." – Piotr z Poznania
"Świetny przepis! Muffinki są lekkie, puszyste i pełne smaku." – Kasia z Wrocławia

Podsumowanie

Muffinki z białą czekoladą i pistacjami to idealny wybór dla miłośników słodkich, ale wykwintnych deserów. Proste w przygotowaniu, a jednocześnie efektowne, doskonale sprawdzą się na każdą okazję. Jeśli podobał Ci się ten przepis, wypróbuj również inne inspiracje, takie jak sernik z serków homogenizowanych z brzoskwiniami i mango czy naleśniki z twarogiem zapiekane pod pierzynką.

Katarzyna

Muffinki z Białą Czekoladą i Pistacjami

Brak ocen

Puszyste muffinki z kremową białą czekoladą i chrupiącymi pistacjami

Te muffinki z białą czekoladą i pistacjami to idealny deser na każdą okazję. Połączenie kremowej białej czekolady i delikatnych pistacji nadaje im wyjątkowego smaku i sprawia, że doskonale komponują się z filiżanką kawy lub herbaty.

Wydrukuj przepis Przypnij przepis

Czas przygotowania 15 minuty minut

Czas gotowania 20 minuty minut

Łączny czas 35 minuty minut

Porcje: 4

Składniki Instrukcje Wartości odżywcze Uwagi

Składniki

  

1x2x3x?

Składniki

Na muffinki:

• 1 i ¾ szklanki mąki pszennej
• ½ szklanki drobno posiekanych pistacji niesolonych
• ½ szklanki cukru
• ½ szklanki brązowego cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• ½ łyżeczki sody oczyszczonej
• ½ łyżeczki soli
• 2 jajka
• 1 szklanka maślanki
• ½ szklanki oleju roślinnego
• ¼ szklanki pasty pistacjowej
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

Na polewę:

• 150 g białej czekolady
• 2 łyżki śmietanki kremówki

Narzędzia

• Forma do muffinek
• Papilotki lub masło do natłuszczenia formy
• Mikser
• Miska
• Łyżka
• Garnek do kąpieli wodnej opcjonalnie

Instrukcje

 

1️⃣ Przygotowanie piekarnika i formy

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. Wyłóż formę do muffinek papilotkami lub natłuść masłem.

2️⃣ Przygotowanie składników suchych

1. W dużej misce wymieszaj mąkę, posiekane pistacje, cukier, brązowy cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.

3️⃣ Przygotowanie składników mokrych

1. W osobnej misce ubij jajka.
2. Dodaj maślankę, olej roślinny, pastę pistacjową i ekstrakt z wanilii, a następnie dokładnie wymieszaj.

4️⃣ Łączenie składników

1. Dodaj mokre składniki do suchych i delikatnie wymieszaj, aż składniki się połączą. Staraj się nie mieszać zbyt długo, aby muffinki pozostały puszyste.

5️⃣ Napełnianie formy i pieczenie

1. Napełnij papilotki do około ¾ wysokości ciastem.
2. Piecz muffinki przez 18-20 minut, aż będą złociste i suche po sprawdzeniu patyczkiem.

6️⃣ Przygotowanie polewy

1. Roztop białą czekoladę w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce.
2. Dodaj śmietankę kremówkę i dokładnie wymieszaj, aż polewa będzie gładka.

7️⃣ Dekorowanie muffinek

1. Gdy muffinki ostygną, polej je przygotowaną polewą z białej czekolady.
2. Dla dekoracji możesz posypać muffinki dodatkową ilością posiekanych pistacji.

8️⃣ Podanie

1. Muffinki są gotowe do podania. Najlepiej smakują świeże i lekko ostudzone.

Wartości odżywcze

Porcja: 12muffinek

Uwagi

Wskazówki i porady

• Pasta pistacjowa może mieć różną konsystencję i intensywność smaku, dlatego dostosuj jej ilość do własnych preferencji.
• Jeśli pasta pistacjowa jest zbyt gęsta, lekko ją podgrzej, aby łatwiej wymieszać z pozostałymi składnikami.
• Muffinki świetnie smakują również na drugi dzień, więc można je przygotować z wyprzedzeniem.

Zrobiłaś ten przepis?

Daj nam znać, jak smakowało!