Muffinki Owsiane z Bananem
Zdrowe i proste w przygotowaniu muffinki owsiane z bananem to świetna opcja na pożywne śniadanie lub przekąskę. Są naturalnie słodkie, bez dodatku cukru, a dzięki płatkom owsianym sycą na długo. Idealne dla dzieci i dorosłych!
- Prep Time: 10 minut
- Cook Time: 20-25 minut
- Total Time: 30-35 minut
- Yield: 6-8 muffinek
- Category: Śniadanie, Przekąska
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Zdrowa, Domowa
Ingredients
- 2 dojrzałe banany
- 1,5 szklanki płatków owsianych
- 1/2 szklanki mleka (krowiego lub roślinnego)
- 1 jajko
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 łyżka miodu lub syropu klonowego (opcjonalnie)
- Szczypta soli
Instructions
- Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj foremki na muffinki, smarując je tłuszczem lub wykładając papilotkami.
- W dużej misce rozgnieć banany widelcem na gładkie puree.
- Dodaj mleko, jajko, ekstrakt waniliowy oraz miód (jeśli używasz). Wymieszaj dokładnie.
- Wsyp płatki owsiane, proszek do pieczenia, cynamon i sól. Wymieszaj, aby połączyć składniki.
- Przełóż masę do foremek, wypełniając je do 3/4 wysokości.
- Piecz przez 20-25 minut, aż muffinki będą złociste i sprężyste.
- Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
Notes
- Możesz dodać do ciasta garść orzechów, rodzynek lub kawałków gorzkiej czekolady.
- Aby muffinki były bardziej puszyste, pozostaw ciasto na 10 minut przed pieczeniem – płatki owsiane lekko napęcznieją.
- Wersja wegańska: zamiast jajka użyj 1 łyżki siemienia lnianego wymieszanego z 3 łyżkami wody.
Nutrition
- Serving Size: 1 muffinka
- Calories: ok. 120-150 kcal
Find it online: https://smakidnia.pl/muffinki-owsiane-z-bananem/