Muffinki budyniowe z dodatkiem czekolady to idealna słodka przekąska na każdą okazję. Są kremowe, miękkie, a ich smak podkreślają kawałki rozpływającej się czekolady. To prosty deser, który zachwyci zarówno dzieci, jak i dorosłych.
Historia Przepisu
Muffinki to klasyczny wypiek, który zyskał popularność dzięki swojej prostocie i różnorodności smaków. Wersja budyniowa to polska wariacja na ten temat – dzięki dodatkowi proszku budyniowego ciasto staje się wyjątkowo wilgotne i delikatne. W połączeniu z czekoladą powstaje deser, który doskonale komponuje się z kawą czy herbatą.
Składniki
1 szklanka mąki pszennej
1 opakowanie budyniu waniliowego (bez cukru)
½ szklanki cukru
½ szklanki oleju
½ szklanki mleka
2 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
½ łyżeczki sody oczyszczonej
Szczypta soli
100 g czekolady gorzkiej lub mlecznej, posiekanej na kawałki
Narzędzia
Forma na muffinki
Papilotki
Miska do mieszania składników
Łyżka lub trzepaczka do mieszania
Nóż do siekania czekolady
Składniki Odżywcze
Ilość porcji: 12 muffinek
Kalorie: 220 kcal na muffinkę
Białko: 4 g
Tłuszcz: 12 g
Węglowodany: 26 g
Czas Przygotowania
Przygotowanie składników: 10 minut
Pieczenie: 25 minut
Całkowity czas: 35 minut
Sposób Przygotowania
Przygotowanie Składników
W dużej misce połącz mąkę, proszek budyniowy, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Dokładnie wymieszaj, aby suche składniki się połączyły.
Przygotowanie Mokrych Składników
W osobnej misce wymieszaj jajka, mleko i olej, aż powstanie jednolita masa.
Łączenie Składników
Stopniowo dodawaj mokre składniki do suchych, delikatnie mieszając, aby powstało gładkie ciasto. Na koniec dodaj posiekaną czekoladę i delikatnie wmieszaj ją w masę.
Przygotowanie do Pieczenia
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wyłóż formę na muffinki papilotkami i napełnij je ciastem do ⅔ wysokości.
Pieczenie
Piecz muffinki przez około 20–25 minut, aż urosną i nabiorą złocistego koloru. Sprawdź patyczkiem – jeśli po wbiciu wychodzi suchy, muffinki są gotowe.
Podanie
Pozostaw muffinki do ostygnięcia. Przed podaniem możesz posypać je cukrem pudrem lub polać roztopioną czekoladą, aby podkreślić ich smak.
Wskazówki
Aby nadać muffinkom dodatkowego aromatu, możesz dodać szczyptę cynamonu lub odrobinę esencji waniliowej.
Do ciasta możesz dorzucić kawałki orzechów, np. włoskich lub laskowych, aby nadać muffinkom chrupkości.
Muffinki doskonale smakują zarówno na ciepło, gdy czekolada jest jeszcze miękka, jak i po całkowitym ostygnięciu.
Najczęstsze Pytania
Czy mogę użyć innego rodzaju budyniu?
Tak, możesz użyć budyniu czekoladowego lub karmelowego, aby uzyskać inną wersję smakową muffinek.
Jak przechowywać muffinki?
Przechowuj muffinki w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni. Możesz je również zamrozić i przechowywać w zamrażarce do 2 miesięcy.
Czy mogę użyć czekolady w formie kropelek?
Oczywiście, czekoladowe kropelki świetnie sprawdzą się w tym przepisie i są wygodne w użyciu.
Powiązane Przepisy
Podsumowanie
Muffinki budyniowe z czekoladą to deser, który zachwyca swoją prostotą i intensywnym smakiem. Dzięki wilgotnej konsystencji i czekoladowym kawałkom, jest to przepis, który warto wypróbować na każdą okazję. Smacznego!
PrintMuffinki Budyniowe z Czekoladą
Muffinki budyniowe z dodatkiem czekolady to idealna słodka przekąska na każdą okazję. Są kremowe, miękkie, a ich smak podkreślają kawałki rozpływającej się czekolady. To prosty deser, który zachwyci zarówno dzieci, jak i dorosłych.
- Prep Time: 10 minut
- Cook Time: 25 minut
- Total Time: 35 minut
Ingredients
Składniki
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 opakowanie budyniu waniliowego (bez cukru)
- ½ szklanki cukru
- ½ szklanki oleju
- ½ szklanki mleka
- 2 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej
- Szczypta soli
- 100 g czekolady gorzkiej lub mlecznej, posiekanej na kawałki
Narzędzia
- Forma na muffinki
- Papilotki
- Miska do mieszania składników
- Łyżka lub trzepaczka do mieszania
- Nóż do siekania czekolady
Instructions
Sposób Przygotowania
Przygotowanie Składników
W dużej misce połącz mąkę, proszek budyniowy, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Dokładnie wymieszaj, aby suche składniki się połączyły.
Przygotowanie Mokrych Składników
W osobnej misce wymieszaj jajka, mleko i olej, aż powstanie jednolita masa.
Łączenie Składników
Stopniowo dodawaj mokre składniki do suchych, delikatnie mieszając, aby powstało gładkie ciasto. Na koniec dodaj posiekaną czekoladę i delikatnie wmieszaj ją w masę.
Przygotowanie do Pieczenia
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wyłóż formę na muffinki papilotkami i napełnij je ciastem do ⅔ wysokości.
Pieczenie
Piecz muffinki przez około 20–25 minut, aż urosną i nabiorą złocistego koloru. Sprawdź patyczkiem – jeśli po wbiciu wychodzi suchy, muffinki są gotowe.
Podanie
Pozostaw muffinki do ostygnięcia. Przed podaniem możesz posypać je cukrem pudrem lub polać roztopioną czekoladą, aby podkreślić ich smak.
Notes
- Aby nadać muffinkom dodatkowego aromatu, możesz dodać szczyptę cynamonu lub odrobinę esencji waniliowej.
- Do ciasta możesz dorzucić kawałki orzechów, np. włoskich lub laskowych, aby nadać muffinkom chrupkości.
- Muffinki doskonale smakują zarówno na ciepło, gdy czekolada jest jeszcze miękka, jak i po całkowitym ostygnięciu.
Nutrition
- Serving Size: 12 muffinek
- Calories: 220 kcal
