Miodownik z Kremem z Kwaśnej Śmietany i Suszonymi Śliwkami
Miodownik to wyjątkowe ciasto, podobne do piernika, ale z intensywnym smakiem miodu. To pyszne, wilgotne i aromatyczne ciasto, które doskonale komponuje się z kremem z kwaśnej śmietany i suszonymi śliwkami. Idealne na święta lub specjalne okazje.
- Prep Time: 30 minut
- Cook Time: 40 minut
- Total Time: 1 giodzina 10 minut
Ingredients
Składniki
Na ciasto:
- 500 g mąki pszennej
- 150 g cukru
- 250 g miodu
- 150 g masła
- 2 jajka
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
- 1/2 łyżeczki mielonych goździków
Na krem:
- 500 ml kwaśnej śmietany (18%)
- 100 g cukru pudru
- 200 g suszonych śliwek, drobno posiekanych
Instructions
Sposób przygotowania
1. Przygotowanie ciasta
- Mieszanie składników: W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia, cynamon, imbir i goździki.
- Topienie miodu i masła: W rondelku rozpuść masło z miodem, a następnie dodaj do suchych składników. Wbij jajka i dokładnie wymieszaj.
- Pieczenie: Wylej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w temperaturze 180°C przez około 40 minut. Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest upieczone.
2. Przygotowanie kremu
- Mieszanie: W misce wymieszaj kwaśną śmietanę z cukrem pudrem i posiekanymi suszonymi śliwkami.
3. Przekładanie ciasta
- Krojenie: Po ostudzeniu ciasta, przekrój je na dwie lub trzy warstwy.
- Nakładanie kremu: Na każdą warstwę ciasta nałóż krem z kwaśnej śmietany i śliwek. Złóż warstwy na siebie.
4. Chłodzenie
- Schładzanie: Umieść miodownik w lodówce na kilka godzin lub na noc, aby smaki się przegryzły, a ciasto nabrało wilgoci od kremu.
5. Podanie
- Dekorowanie: Przed podaniem możesz posypać ciasto cukrem pudrem i udekorować świeżymi śliwkami lub miętą.
Notes
Wskazówki
- Miód: Użyj miodu o intensywnym smaku, aby ciasto było bardziej aromatyczne.
- Przyprawy: Dodaj świeżo mielone przyprawy, aby uzyskać bardziej intensywny smak.
- Kwaśna śmietana: Upewnij się, że śmietana jest dobrze schłodzona przed użyciem.
Nutrition
- Serving Size: Porcje: 12
- Calories: Kalorie: 300 kcal