Miękkie Maślane Bułeczki

Marzysz o puszystych, delikatnych i lekko słodkich bułeczkach, które rozpływają się w ustach? Miękkie Maślane Bułeczki to idealna propozycja na śniadanie lub podwieczorek. Doskonale smakują z masłem, dżemem lub miodem, a ich zapach roznoszący się po kuchni sprawi, że domownicy nie będą mogli się im oprzeć!

this przepis

Przejdź Do

• Składniki
• Instrukcje
• Zamienniki
• Wariacje
• Sprzęt
• Przechowywanie
• Najlepsza Wskazówka
• FAQ
• Miękkie Maślane Bułeczki

Składniki

Aby przygotować te wyjątkowe bułeczki, potrzebujesz kilku podstawowych składników, które najprawdopodobniej masz już w swojej kuchni.

Ciasto:

• 500 g mąki pszennej
• 250 ml letniego mleka
• 50 g cukru
• 7 g suchych drożdży (lub 25 g świeżych)
• 1 jajko
• 50 g roztopionego masła
• 1 łyżeczka soli

Do posmarowania:

• 1 żółtko + 1 łyżka mleka
• Cukier puder do posypania (opcjonalnie)

Instrukcje

Przygotowanie tych maślanych bułeczek jest proste i nie wymaga zaawansowanych umiejętności kulinarnych. Wystarczy kilka kroków, by cieszyć się domowym pieczywem!

Przygotowanie zaczynu

Aby bułeczki były idealnie puszyste, warto przygotować zaczyn:

• W letnim mleku rozpuść drożdże, dodaj 1 łyżkę cukru i 2 łyżki mąki.
• Wymieszaj i odstaw w ciepłe miejsce na 10 minut, aż zacznie się pienić.

Wyrabianie ciasta

• Do dużej miski wsyp mąkę, cukier i sól.
• Dodaj jajko, roztopione masło oraz zaczyn drożdżowy.
• Wyrabiaj ciasto ręcznie lub mikserem z hakiem przez 10–15 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
• Przykryj miskę ściereczką i odstaw na 1 godzinę do wyrośnięcia – ciasto powinno podwoić swoją objętość.

Formowanie bułeczek

• Wyrośnięte ciasto podziel na 12 równych części.
• Uformuj kulki i ułóż je w natłuszczonej formie, zostawiając małe odstępy między nimi.
• Przykryj i pozostaw na 30 minut do ponownego wyrośnięcia.

Pieczenie

• Posmaruj bułeczki mieszanką żółtka i mleka.
• Piecz w temperaturze 180°C przez 20–25 minut, aż staną się złociste i puszyste.

Podanie

• Oprósz bułeczki cukrem pudrem.
• Podawaj jeszcze ciepłe z ulubionymi dodatkami!

Zamienniki

Jeśli nie masz wszystkich składników lub chcesz dostosować przepis do swoich potrzeb, oto kilka propozycji zamienników:

• Mąka pszenna → możesz użyć mąki orkiszowej jasnej.
• Mleko krowie → zamień na mleko roślinne (np. migdałowe lub owsiane).
• Masło → zastąp olejem kokosowym dla delikatnej nuty kokosowej.
• Cukier → miód lub syrop klonowy sprawdzą się równie dobrze.

Wariacje

Chcesz dodać bułeczkom wyjątkowego charakteru? Oto kilka pomysłów:

• Maślane bułeczki z czekoladą – przed pieczeniem dodaj do środka kawałek gorzkiej czekolady.
• Bułeczki z rodzynkami – do ciasta dodaj garść namoczonych rodzynek.
• Kardamonowe bułeczki – dodaj łyżeczkę mielonego kardamonu dla ciekawego aromatu.

Sprzęt

Aby upiec te pyszne bułeczki, będziesz potrzebować:

• Miski do wyrabiania ciasta
• Miksera z hakiem do ciasta (opcjonalnie)
• Formy do pieczenia (okrągłej lub prostokątnej)
• Pędzelka do smarowania bułeczek
• Ściereczki do przykrycia ciasta podczas wyrastania

Przechowywanie

Miękkie Maślane Bułeczki najlepiej smakują w dniu pieczenia, ale jeśli chcesz je przechować:

• W temperaturze pokojowej: Przechowuj w szczelnym pojemniku do 2 dni.
• W lodówce: Możesz przechowywać do 5 dni, ale warto je lekko podgrzać przed podaniem.
• Mrożenie: Bułeczki można zamrozić do 3 miesięcy. Po rozmrożeniu podgrzej je w piekarniku przez kilka minut.

Najlepsza Wskazówka

Aby bułeczki były jeszcze bardziej puszyste i miały delikatniejszy smak, wyrabiaj ciasto dokładnie i pozwól mu dobrze wyrosnąć. Możesz także dodać łyżkę śmietany do ciasta, co sprawi, że będą jeszcze bardziej miękkie.

FAQ

Print