Marynowane rzodkiewki z koperkiem – szybki przepis

Chrupiące i wyraziste marynowane rzodkiewki z koperkiem i czosnkiem to idealna przekąska na każdą okazję.

Dlaczego pokochasz ten przepis

To jest dokładnie taki dodatek, który robię „na próbę”… a potem znika cały słoik w jeden dzień. Marynowane rzodkiewki z koperkiem i czosnkiem są świeże, lekko pikantne i mają świetną chrupkość.

Najlepsze jest to, że smak z każdą godziną robi się coraz lepszy. Idealnie pasują do grilla, kanapek albo jako szybka przekąska z lodówki. Jeśli lubisz takie klimaty, sprawdź też:
https://smakidnia.pl/marynowana-czerwona-cebula/

Składniki

Poniżej znajdziesz wszystko, czego potrzebujesz:

Porcja: 1 słoik

• 2 pęczki rzodkiewek
• 3 ząbki czosnku
• ½ cebuli
• kilka gałązek koperku
• 1 mała papryczka chili

Zalewa:

• 250 ml wody
• 100 ml octu
• 1 łyżka cukru
• 1 łyżeczka soli
• ½ łyżeczki pieprzu ziarnistego

Po więcej inspiracji zajrzyj:
https://smakidnia.pl/przekaski/

Instrukcje

Przygotowanie jest bardzo proste:

Przygotowanie:

1. Rzodkiewki dokładnie umyj i odetnij końcówki.
2. Większe sztuki przekrój na pół.
3. Czosnek pokrój w plasterki.
4. Cebulę pokrój w cienkie piórka.

Układanie:

5. Do słoika włóż rzodkiewki, koper, cebulę, chili i czosnek.

Zalewa:

6. W garnku zagotuj wodę z octem.
7. Dodaj cukier, sól i pieprz.

Łączenie:

8. Gorącą zalewą zalej rzodkiewki.
9. Zakręć słoik i odstaw do ostygnięcia.
10. Wstaw do lodówki na kilka godzin, najlepiej na całą noc.

Najlepiej smakują dobrze schłodzone marynowane rzodkiewki z koperkiem i czosnkiem.

Zobacz też:
https://smakidnia.pl/ogorki-w-ziolowo-czosnkowej-marynacie/

Zamienniki

Możesz dopasować składniki:

• ocet → ocet jabłkowy lub sok z cytryny
• chili → pieprz lub pominięcie
• koperek → natka pietruszki

Więcej porad znajdziesz tutaj:
https://smakidnia.pl/porady-kulinarne/

Wariacje

Spróbuj różnych wersji:

• dodaj ogórki
• dodaj marchewkę
• dodaj gorczycę
• dodaj więcej czosnku

Inspiracje znajdziesz tutaj:
https://smakidnia.pl/salatki/

Sprzęt

• słoik
• garnek
• nóż

Przechowywanie

• w lodówce: do 4–5 dni
• najlepsze po kilku godzinach

Najlepsza wskazówka

Nie kroj rzodkiewek zbyt drobno – dzięki temu marynowane rzodkiewki z koperkiem i czosnkiem pozostaną chrupiące.

Najczęstsze pytania i odpowiedzi

Dołącz do mnie w mediach społecznościowych

Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=61556679074959
Pinterest: https://pl.pinterest.com/SmakiDnia/
Instagram: https://www.instagram.com/smakidnia.pl/

Znajdziesz tam więcej prostych i sprawdzonych przepisów na każdy dzień.

Katarzyna Arraf

Marynowane rzodkiewki z koperkiem i czosnkiem

Brak ocen

To jest dokładnie taki dodatek, który znika ze słoika szybciej niż ogórki małosolne. Chrupiące rzodkiewki, aromatyczny czosnek, koperek i delikatnie pikantna nuta chili tworzą świeże, wyraziste połączenie. Idealne do obiadu, grilla, kanapek albo do podjadania prosto ze słoika.

Wydrukuj przepis Pin Recipe

Porcje: 1 słoik

Rodzaj: Dodatek

Kuchnia: Polska

Składniki Method Wartości odżywcze Uwagi

Składniki

  

1x2x3x?

• 2 pęczki rzodkiewek
• 3 ząbki czosnku
• ½ cebuli
• Kilka gałązek koperku
• 1 mała papryczka chili

Zalewa:

• 250 ml wody
• 100 ml octu
• 1 łyżka cukru
• 1 łyżeczka soli
• ½ łyżeczki pieprzu ziarnistego

Method

 

1. Dokładnie umyj rzodkiewki i odetnij końcówki.
2. Pokrój czosnek w cienkie plasterki.
3. Cebulę pokrój w cienkie piórka.
4. Papryczkę chili pokrój na mniejsze kawałki.
5. Do czystego słoika włóż rzodkiewki, koperek, cebulę, chili oraz czosnek.
6. W garnku zagotuj wodę z octem.
7. Dodaj cukier, sól oraz pieprz ziarnisty i wymieszaj.
8. Gorącą zalewą zalej rzodkiewki w słoiku.
9. Zamknij słoik i pozostaw do ostygnięcia.
10. Wstaw do lodówki na minimum kilka godzin, najlepiej na całą noc.
11. Podawaj dobrze schłodzone.

Wartości odżywcze

Serving: 1porcja

Uwagi

• Najlepiej smakują po całej nocy w lodówce.
• Świetnie pasują do grillowanych dań, kanapek i pieczonych ziemniaków.
• Możesz dodać więcej chili, jeśli lubisz ostrzejszy smak.

Przetestować ten przepis?

Let us know how it was!