Marmurkowa Babka
Marmurkowa babka to puszyste i wilgotne ciasto, które łączy w sobie delikatny smak waniliowy i intensywną nutę kakao. Doskonałe jako deser do kawy lub herbaty!
- Prep Time: 20 minut
- Cook Time: 50-60 minut
- Total Time: 1 godzina 10 minut
- Yield: 10-12
- Category: Deser
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Polska
Ingredients
Na ciasto jasne:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki soli
- ½ szklanki miękkiego masła
- 1 szklanka cukru
- 3 jajka
- ½ szklanki mleka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Na ciasto kakaowe:
- ¼ szklanki kakao
- 2 łyżki mleka
Instructions
Przygotowanie ciasta jasnego:
- Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól w jednej misce.
- W drugiej misce ubij masło z cukrem na puszystą masę.
- Dodawaj jajka pojedynczo, cały czas mieszając.
- Wlej mleko i ekstrakt waniliowy, dokładnie mieszając.
- Stopniowo dodawaj suche składniki i mieszaj do uzyskania gładkiej masy.
Przygotowanie ciasta kakaowego:
- Podziel ciasto na dwie równe części.
- Do jednej z nich dodaj kakao i mleko, dokładnie wymieszaj.
Formowanie babki:
- Natłuść formę keksową i lekko oprósz ją mąką.
- Wlewaj na przemian jasne i ciemne ciasto.
- Przeciągnij nożem przez masę, tworząc marmurkowy wzór.
Pieczenie:
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 50-60 minut.
- Po upieczeniu zostaw w formie na 10 minut, następnie wyjmij i ostudź całkowicie.
Podanie:
Pokrój babkę na plastry, posyp cukrem pudrem lub polej czekoladą.
Notes
Możesz dodać do ciasta kawałki czekolady lub orzechy dla lepszego smaku.
Nie mieszaj ciasta zbyt mocno nożem – wystarczy kilka delikatnych ruchów.
Przechowuj babkę w szczelnym pojemniku, aby dłużej zachowała świeżość.
Nutrition
- Serving Size: 1 plaster
- Calories: Około 280 kcal na porcję
Find it online: https://smakidnia.pl/marmurkowa-babka-klasyczne-ciasto/