Marchewkowe Cynamonki – Słodkie Bułeczki z Marchewkowym Twistem. Wyobraź sobie klasyczne bułeczki cynamonowe z delikatnym, słodkim akcentem marchewki. Ciasto miękkie, wilgotne, a aromat cynamonu doskonale łączy się z subtelnym smakiem marchewki. Idealne na jesienny deser albo wyjątkowe śniadanie! Te Marchewkowe Cynamonki są po prostu obłędne i na pewno skradną Twoje serce.
Przejdź Do
Historia przepisu
Cynamonki to klasyczne bułeczki, które zna i uwielbia wiele osób. Ich popularność sięga różnych kultur, a w każdym regionie przygotowywane są nieco inaczej. Wersja z dodatkiem marchewki to nowoczesny twist na tradycyjny przepis, który dodaje bułeczkom wilgoci i delikatnej słodyczy, bez zmiany ich klasycznego charakteru. Marchewka w wypiekach stała się popularna dzięki ciastom marchewkowym, a jej obecność w cynamonkach to ciekawa innowacja, która świetnie sprawdzi się w jesiennym menu.
Składniki
Na ciasto potrzebujesz mąki pszennej, puree z marchewki, cukru, ciepłego mleka, jajka, roztopionego masła, drożdży, soli. Puree z marchewki możesz przygotować, gotując marchewki, a następnie blendując je na gładką masę. Na nadzienie użyj cukru brązowego, cynamonu oraz roztopionego masła, które nada bułeczkom słodkiego, korzennego smaku. Na wierzch przygotuj lukier z serka kremowego, cukru pudru i odrobiny mleka dla uzyskania odpowiedniej konsystencji.
Sposób przygotowania
Zacznij od przygotowania ciasta. Wymieszaj drożdże z ciepłym mlekiem i cukrem, a następnie odstaw, aby drożdże zaczęły pracować. W misce połącz mąkę, sól, puree z marchewki, roztopione masło i jajko. Dodaj zaczyn z drożdży i wyrabiaj ciasto, aż stanie się elastyczne i gładkie. Jeśli ciasto będzie zbyt klejące, możesz dosypać trochę więcej mąki. Odstaw ciasto na około godzinę, aby wyrosło.
Kiedy ciasto będzie gotowe, rozwałkuj je na prostokąt o grubości około 1 cm. Posmaruj roztopionym masłem, a następnie posyp mieszanką cukru brązowego i cynamonu. Zwiń ciasto jak roladę, a następnie pokrój na kawałki o grubości około 2-3 cm. Ułóż cynamonki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pozostaw na kolejne 30 minut, aby ponownie wyrosły.
Rozgrzej piekarnik do 180°C i piecz cynamonki przez około 20-25 minut, aż będą złociste i pachnące. W tym czasie przygotuj lukier, ucierając serek kremowy z cukrem pudrem. Jeśli chcesz, możesz dodać odrobinę mleka, aby uzyskać bardziej płynną konsystencję.
Jeszcze ciepłe bułeczki polej kremowym lukrem i podawaj. Najlepiej smakują świeżo po wyjęciu z piekarnika, gdy są miękkie i pachnące.
Wskazówki i porady
Jeśli chcesz uzyskać mocniejszy smak marchewki, upewnij się, że puree jest dobrze odsączone, aby ciasto nie było zbyt mokre. Dla dodatkowego smaku możesz dodać odrobinę gałki muszkatołowej do nadzienia – nada to bułeczkom bardziej korzenny aromat. Świetnie smakują z filiżanką kawy lub herbaty – idealny sposób na rozpoczęcie dnia! Możesz przygotować marchewkowe cynamonki z wyprzedzeniem i podgrzać je przed podaniem. Będą smakować tak samo pysznie.
Sprawdź też nasz klasyczny przepis na miękkie cynamonki, jeśli wolisz tradycyjne wersje!
Opinie
"Marchewkowe cynamonki to absolutny hit! Ciasto jest miękkie i delikatne, a połączenie cynamonu z marchewką to coś wyjątkowego. Moja rodzina była zachwycona!" – Ania z Poznania
"Uwielbiam ten przepis! Cynamonki są lekkie, wilgotne i mają delikatny, słodki smak marchewki. Idealne na jesienne poranki." – Kasia z Warszawy
Kaloryczność
Jedna bułeczka to około 250-300 kcal, w zależności od ilości użytego lukru i masła.
Czas przygotowania
Czas wyrastania ciasta to około 1-1,5 godziny, a samo pieczenie zajmuje około 20-25 minut.
Ilość porcji
Z przepisu uzyskasz 10-12 cynamonek.
Podsumowanie
Marchewkowe Cynamonki to połączenie klasycznych bułeczek cynamonowych z delikatnym, marchewkowym akcentem. Ich miękkość i słodycz sprawiają, że idealnie pasują na jesienne popołudnia przy herbacie czy kawie. Doskonałe na deser, śniadanie lub popołudniową przekąskę – z pewnością staną się hitem w Twojej kuchni! Smacznego!
PrintMarchewkowe Cynamonki – Słodkie Bułeczki z Marchewkowym Twistem
Wyobraź sobie klasyczne bułeczki cynamonowe z delikatnym, słodkim akcentem marchewki. Ciasto miękkie, wilgotne, a aromat cynamonu doskonale łączy się z subtelnym smakiem marchewki. Idealne na jesienny deser albo wyjątkowe śniadanie! Te Marchewkowe Cynamonki są po prostu obłędne i na pewno skradną Twoje serce.
- Prep Time: około 1-1,5 godziny
- Cook Time: 20-25 minut
- Total Time: 2 godziny
Ingredients
Składniki
Na ciasto:
3 szklanki mąki pszennej
1 szklanka puree z marchewki (ugotowana i zblendowana marchewka)
¼ szklanki cukru
½ szklanki ciepłego mleka
1 jajko
50 g masła, roztopionego
20 g świeżych drożdży (lub 7 g suchych drożdży)
½ łyżeczki soli
Na nadzienie:
½ szklanki cukru brązowego
2 łyżki cynamonu
50 g masła, roztopionego
Na lukier:
100 g serka kremowego (np. Philadelphia)
2 łyżki cukru pudru
2 łyżki mleka (opcjonalnie, do rozrzedzenia)
Instructions
Zacznij od przygotowania ciasta. Wymieszaj drożdże z ciepłym mlekiem i cukrem, a następnie odstaw na 10 minut, aby drożdże zaczęły pracować. W misce połącz mąkę, sól, puree z marchewki, roztopione masło i jajko. Dodaj zaczyn z drożdży i wyrabiaj ciasto, aż stanie się elastyczne i gładkie. Jeśli ciasto będzie zbyt klejące, możesz dosypać trochę więcej mąki. Przykryj miskę i odstaw ciasto na około godzinę, aby podwoiło swoją objętość.
Kiedy ciasto będzie gotowe, rozwałkuj je na prostokąt o grubości około 1 cm. Posmaruj roztopionym masłem, a następnie posyp mieszanką cukru brązowego i cynamonu. Zwiń ciasto jak roladę, a następnie pokrój na kawałki o grubości około 2-3 cm. Ułóż cynamonki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pozostaw na kolejne 30 minut, aby ponownie wyrosły.
Rozgrzej piekarnik do 180°C i piecz cynamonki przez około 20-25 minut, aż będą złociste i pachnące. W tym czasie przygotuj lukier, ucierając serek kremowy z cukrem pudrem. Jeśli chcesz, możesz dodać odrobinę mleka, aby uzyskać bardziej płynną konsystencję.
Jeszcze ciepłe bułeczki polej kremowym lukrem i podawaj. Najlepiej smakują świeżo po wyjęciu z piekarnika, gdy są miękkie i pachnące.
Notes
eśli chcesz uzyskać mocniejszy smak marchewki, upewnij się, że puree jest dobrze odsączone, aby ciasto nie było zbyt mokre. Dla dodatkowego smaku możesz dodać odrobinę gałki muszkatołowej do nadzienia – nada to bułeczkom bardziej korzenny aromat. Świetnie smakują z filiżanką kawy lub herbaty – idealny sposób na rozpoczęcie dnia! Możesz przygotować marchewkowe cynamonki z wyprzedzeniem i podgrzać je przed podaniem. Będą smakować tak samo pysznie.
Sprawdź też nasz klasyczny przepis na miękkie cynamonki, jeśli wolisz tradycyjne wersje!
Nutrition
- Serving Size: 10-12 cynamonek
- Calories: Jedna bułeczka to około 250-300 kcal,
Zostaw komentarz