Mango Chia Pudding z Granatem i Pestkami Dyni
Lekki, zdrowy i pełen egzotycznego smaku deser, który łączy kremowy pudding chia z aksamitnym musem mango. Chrupiące pestki dyni i soczyste nasiona granatu dodają ciekawej tekstury i wartości odżywczych. Idealny na śniadanie, podwieczorek lub zdrową przekąskę.
- Prep Time: 10 minut
- Cook Time: 2–3 godziny (chłodzenia)
- Total Time: 3 godziny
- Yield: 2
- Category: Deser, Śniadanie
- Method: Bez gotowania
- Cuisine: Fusion, Zdrowa
Ingredients
Chia pudding:
Nasiona chia – 3 łyżki
Mleko kokosowe (lub migdałowe) – 200 ml
Miód lub syrop klonowy – 1 łyżka
Krem mango:
Dojrzałe mango – 1 sztuka (obrane i zblendowane)
Jogurt naturalny – 100 ml
Dodatki:
Granat – nasiona z połowy owocu
Pokrojone mango – kilka kawałków
Pestki dyni – 1 łyżeczka
Opcjonalnie: liść mięty do dekoracji
Instructions
- Przygotowanie puddingu chia
W miseczce wymieszaj nasiona chia z mlekiem kokosowym i miodem. Odstaw do lodówki na minimum 2–3 godziny (najlepiej na całą noc), aż powstanie gęsta, żelowa konsystencja. - Przygotowanie kremu mango
Obierz mango, usuń pestkę i zblenduj na gładki mus. Dodaj jogurt naturalny i wymieszaj. - Warstwowanie i dekoracja
W przezroczystych szklankach ułóż na przemian warstwy puddingu chia i kremu mango. Na wierzchu udekoruj nasionami granatu, kawałkami mango oraz pestkami dyni. - Podanie
Deser schłódź przez 30 minut przed podaniem i udekoruj listkiem mięty.
Notes
- Jeśli wolisz bardziej słodki deser, dodaj więcej miodu lub syropu klonowego.
- Możesz użyć mleka migdałowego, owsianego lub sojowego zamiast kokosowego.
- Świetnie smakuje również z innymi owocami, np. truskawkami lub borówkami.
Nutrition
- Serving Size: 1 szklanka
- Calories: 250–300 kcal na porcję