Dla Kogo Jest Ten Przepis?
Malinowy Raj z Kremem Budyniowym to doskonały deser dla miłośników kremowych i owocowych smaków. Idealny na specjalne okazje, jak urodziny czy rodzinne spotkania, jego elegancki wygląd i wyjątkowy smak z pewnością zachwycą wszystkich gości.
Składniki:
Na kruche ciasto:
- 300 g mąki pszennej
- 200 g masła, zimnego, pokrojonego na kawałki
- 100 g cukru pudru
- 2 żółtka
- Szczypta soli
Na nadzienie:
- 300 g dżemu malinowego
Na krem budyniowy:
- 500 ml mleka
- 100 g cukru
- 1 opakowanie budyniu waniliowego (bez cukru)
- 200 g masła, miękkiego
Na bitą śmietanę:
- 400 ml śmietany kremówki (36%)
- 3 łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Przygotowanie:
Kruche ciasto:
- Przygotowanie ciasta:
- W misce wymieszaj mąkę, cukier puder i sól. Dodaj kawałki zimnego masła i rozcieraj palcami, aż masa będzie przypominać kruszonkę.
- Dodaj żółtka i zagnieć ciasto, aż będzie jednolite. Uformuj kulę, zawiń w folię spożywczą i schłodź w lodówce przez około 30 minut.
- Rozwałkuj ciasto i wyłóż nim spód i boki formy (ok. 24 cm średnicy). Podziel ciasto na dwie równe części.
- Pieczenie:
- Piecz każdą warstwę ciasta w nagrzanym do 180°C piekarniku przez około 15-20 minut, aż będą lekko złociste. Ostudź.
Krem budyniowy:
- Przygotowanie kremu:
- W garnku zagotuj 400 ml mleka z cukrem. W pozostałym mleku rozpuść proszek budyniowy.
- Do gotującego się mleka dodaj mieszankę budyniową i gotuj, ciągle mieszając, aż zgęstnieje. Ostudź.
- Miękkie masło utrzyj na puszystą masę, a następnie dodawaj po łyżce ostudzonego budyniu, cały czas miksując.
Bita śmietana:
- Przygotowanie bitej śmietany:
- W dużej misce ubij śmietanę kremówkę z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym na sztywną pianę.
Składanie ciasta:
- Nakładanie warstw:
- Na spód pierwszej warstwy kruchego ciasta rozsmaruj połowę kremu budyniowego.
- Nałóż równomiernie dżem malinowy.
- Nałóż resztę kremu budyniowego.
- Przykryj drugą warstwą kruchego ciasta.
- Na wierzch ułóż bitą śmietanę.
- Chłodzenie:
- Schłodź ciasto w lodówce przez co najmniej 2 godziny, aby warstwy dobrze się połączyły i ciasto nabrało odpowiedniej konsystencji.
Wskazówki i Porady:
- Dżem malinowy: Upewnij się, że dżem jest dobrej jakości i ma intensywny smak malinowy.
- Kruche ciasto: Schłodź dobrze ciasto przed pieczeniem, aby uzyskać idealną kruchość.
Informacje o Wartościach Odżywczych (na porcję):
- Kalorie: 400 kcal
- Tłuszcze: 25 g
- Węglowodany: 40 g
- Białko: 6 g
- Błonnik: 2 g
Często Zadawane Pytania:
- Czy mogę użyć innych owoców?
- Tak, można użyć truskawek, borówek lub jeżyn.
- Czy mogę przygotować ciasto wcześniej?
- Tak, ciasto można przygotować dzień wcześniej i przechowywać w lodówce.
Podsumowanie:
Malinowy Raj z Kremem Budyniowym to elegancki deser, który zachwyci Twoich gości. Jego wielowarstwowa struktura i bogaty smak sprawiają, że jest doskonałym wyborem na różne okazje. Wypróbuj ten przepis i ciesz się wyjątkowym smakiem tego ciasta. Smacznego!
Czas Przygotowania i Ilość Porcji:
- Czas przygotowania: 60 minut
- Czas chłodzenia: 2 godziny
- Łączny czas: 3 godziny
- Porcje: 12
Malinowy Raj z Kremem Budyniowym
Malinowy Raj z Kremem Budyniowym to doskonały deser dla miłośników kremowych i owocowych smaków. Idealny na specjalne okazje, jak urodziny czy rodzinne spotkania, jego elegancki wygląd i wyjątkowy smak z pewnością zachwycą wszystkich gości.
- Prep Time: 60 min
- Cook Time: 2 godziny
- Total Time: 3 godziny
Ingredients
Składniki:
Na kruche ciasto:
- 300 g mąki pszennej
- 200 g masła, zimnego, pokrojonego na kawałki
- 100 g cukru pudru
- 2 żółtka
- Szczypta soli
Na nadzienie:
- 300 g dżemu malinowego
Na krem budyniowy:
- 500 ml mleka
- 100 g cukru
- 1 opakowanie budyniu waniliowego (bez cukru)
- 200 g masła, miękkiego
Na bitą śmietanę:
- 400 ml śmietany kremówki (36%)
- 3 łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Instructions
Przygotowanie:
Kruche ciasto:
- Przygotowanie ciasta:
- W misce wymieszaj mąkę, cukier puder i sól. Dodaj kawałki zimnego masła i rozcieraj palcami, aż masa będzie przypominać kruszonkę.
- Dodaj żółtka i zagnieć ciasto, aż będzie jednolite. Uformuj kulę, zawiń w folię spożywczą i schłodź w lodówce przez około 30 minut.
- Rozwałkuj ciasto i wyłóż nim spód i boki formy (ok. 24 cm średnicy). Podziel ciasto na dwie równe części.
- Pieczenie:
- Piecz każdą warstwę ciasta w nagrzanym do 180°C piekarniku przez około 15-20 minut, aż będą lekko złociste. Ostudź.
Krem budyniowy:
- Przygotowanie kremu:
- W garnku zagotuj 400 ml mleka z cukrem. W pozostałym mleku rozpuść proszek budyniowy.
- Do gotującego się mleka dodaj mieszankę budyniową i gotuj, ciągle mieszając, aż zgęstnieje. Ostudź.
- Miękkie masło utrzyj na puszystą masę, a następnie dodawaj po łyżce ostudzonego budyniu, cały czas miksując.
Bita śmietana:
- Przygotowanie bitej śmietany:
- W dużej misce ubij śmietanę kremówkę z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym na sztywną pianę.
Składanie ciasta:
- Nakładanie warstw:
- Na spód pierwszej warstwy kruchego ciasta rozsmaruj połowę kremu budyniowego.
- Nałóż równomiernie dżem malinowy.
- Nałóż resztę kremu budyniowego.
- Przykryj drugą warstwą kruchego ciasta.
- Na wierzch ułóż bitą śmietanę.
- Chłodzenie:
- Schłodź ciasto w lodówce przez co najmniej 2 godziny, aby warstwy dobrze się połączyły i ciasto nabrało odpowiedniej konsystencji.
Notes
Wskazówki i Porady:
- Dżem malinowy: Upewnij się, że dżem jest dobrej jakości i ma intensywny smak malinowy.
- Kruche ciasto: Schłodź dobrze ciasto przed pieczeniem, aby uzyskać idealną kruchość.
Nutrition
- Serving Size: Porcje: 12
- Calories: Kalorie: 400 kcal
Zostaw komentarz