Makaron z Sosem Pomidorowo-Mięsnym i Papryką

Makaron z sosem pomidorowo-mięsnym i świeżą papryką to idealne danie na szybki i smaczny rodzinny obiad. Jest pełne aromatycznych przypraw, soczystego mięsa i intensywnego smaku pomidorów. To klasyczna propozycja, która nigdy się nie nudzi i zawsze smakuje domowo.

Przejdź Do

• Informacje o przepisie
• Składniki
• Jak zrobić makaron z sosem pomidorowo-mięsnym i papryką?
• Zamienniki składników
• Wariacje przepisu
• Sprzęt potrzebny do przygotowania
• Jak przechowywać makaron z sosem pomidorowo-mięsnym?
• Najlepsza wskazówka
• Najczęściej zadawane pytania
• Makaron z Sosem Pomidorowo-Mięsnym i Papryką

Jeśli szukasz innych pomysłów na sycące dania makaronowe, sprawdź także makaron z kurczakiem i brokułami w stylu chińskim – lekki, aromatyczny i pełen warzyw!

Informacje o przepisie

Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 20 minut
Łączny czas: 30 minut
Ilość porcji: 4
Kaloryczność (1 porcja): około 500 kcal

Składniki

Lista składników na smaczny i sycący makaron.

• 400 g makaronu świderki
• 300 g mielonego mięsa wołowego lub wieprzowego
• 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
• 1 puszka pomidorów krojonych (400 g)
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 cebula, drobno posiekana
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• ½ szklanki bulionu warzywnego lub wody
• 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
• Sól i pieprz do smaku
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Świeża natka pietruszki do dekoracji
• Starty ser żółty (opcjonalnie)

Jeśli lubisz dania z makaronem, koniecznie wypróbuj makaron z łososiem i szpinakiem – delikatne i kremowe danie, które świetnie sprawdzi się na obiad lub kolację.

Jak zrobić makaron z sosem pomidorowo-mięsnym i papryką?

1. Gotowanie makaronu

1. Zagotuj wodę w dużym garnku, dodaj sól i wrzuć makaron.
2. Gotuj według instrukcji na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź i odstaw na bok.

Dla odmiany możesz spróbować kluski leniwe z dyni na słodko – świetna alternatywa dla tradycyjnych makaronów!

2. Przygotowanie sosu

1. Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek.
2. Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż stanie się złocista. Następnie dodaj czosnek i smaż jeszcze chwilę, aż uwolni swój aromat.
3. Dodaj mielone mięso i smaż przez kilka minut, aż się zarumieni. Dopraw solą, pieprzem i słodką papryką w proszku.

Lubisz klasyczne dania mięsne? Sprawdź zrazy z karkówki – idealne na rodzinny obiad!

3. Dodanie warzyw i pomidorów

1. Wrzuć pokrojoną paprykę i smaż przez 5 minut, aż zmięknie.
2. Następnie wlej pomidory z puszki, dodaj koncentrat pomidorowy i bulion.
3. Dokładnie wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, aż sos zgęstnieje.

Jeśli masz ochotę na inną wersję pomidorowego dania, wypróbuj zupę pomidorową z białą fasolą – pożywna i rozgrzewająca!

4. Połączenie makaronu z sosem

1. Dodaj ugotowany makaron na patelnię i dokładnie wymieszaj, aby sos równomiernie pokrył każdy kawałek.

Jeśli szukasz alternatywnego dania obiadowego, spróbuj placek po węgiersku – chrupiący i aromatyczny!

5. Podanie

Podawaj gorące, posypane świeżą natką pietruszki i opcjonalnie startym serem.

Zamienniki składników

Nie masz wszystkich składników? Oto kilka zamienników:

• Mięso mielone → Możesz użyć mięsa z indyka lub kurczaka dla lżejszej wersji.
• Pomidory z puszki → Możesz zastąpić świeżymi pomidorami, ale wcześniej je sparz i obierz ze skórki.
• Bulion warzywny → Jeśli go nie masz, wystarczy woda z dodatkiem ½ łyżeczki suszonych ziół.
• Papryka czerwona → Możesz użyć dowolnej papryki – żółtej, zielonej lub nawet chili dla ostrej wersji.

Jeśli lubisz tradycyjne smaki, koniecznie wypróbuj kluski ruskie – klasyk polskiej kuchni!

Wariacje przepisu

• Ostra wersja – Dodaj szczyptę chili lub płatki papryczki cayenne.
• Wegetariańska wersja – Zamiast mięsa dodaj ciecierzycę lub soczewicę.
• Zielona wersja – Dorzuć garść szpinaku pod koniec gotowania.
• Serowa wersja – Do sosu dodaj odrobinę mascarpone lub ricotty, by był bardziej kremowy.

Sprzęt potrzebny do przygotowania

• Duży garnek do gotowania makaronu
• Patelnia do przygotowania sosu
• Deska do krojenia i nóż
• Łyżka do mieszania składników

Jak przechowywać makaron z sosem pomidorowo-mięsnym?

• Lodówka: Można przechowywać w szczelnym pojemniku do 3 dni.
• Zamrażarka: Sos można zamrozić oddzielnie w szczelnym pojemniku i przechowywać do 2 miesięcy. Makaron najlepiej ugotować świeży.
• Podgrzewanie: W garnku na małym ogniu lub w mikrofalówce przez 2-3 minuty.

Jeśli chcesz wzbogacić swój obiad o dodatkowe smaki, spróbuj sałatki makaronowej z brokułami – idealna jako dodatek lub lekka przekąska.

Najlepsza wskazówka

Aby sos był bardziej aromatyczny, pozwól mu gotować się na wolnym ogniu przez kilka minut dłużej. Dzięki temu smaki lepiej się przegryzą.

Najczęściej zadawane pytania

Podsumowanie

Makaron z sosem pomidorowo-mięsnym i papryką to klasyczne, domowe danie, które jest szybkie i proste w przygotowaniu. Możesz je dowolnie modyfikować, dodając ulubione warzywa czy przyprawy. To przepis, który zawsze się sprawdzi!

Nie zapomnij także sprawdzić innych pysznych propozycji, jak gulasz grzybowy czy tradycyjna zupa fasolowa po węgiersku!

Print