Makaron z pieczonej papryki – kremowy przepis

Aromatyczny i kremowy makaron z pieczonej papryki to szybkie danie w stylu restauracyjnym – prosty, a robi efekt WOW.

Dlaczego pokochasz ten przepis na makaron z pieczonej papryki

To jest dokładnie ten makaron, który robię, kiedy mam ochotę na coś innego niż klasyczny pomidorowy sos. Pieczona papryka daje głęboki, lekko słodki smak, który po zmiksowaniu robi się niesamowicie kremowy.

Najlepsze jest to, że wszystko robi się praktycznie samo w piekarniku, a potem tylko blendujesz i gotowe. Idealny obiad, kiedy chcesz coś „wow”, ale bez stresu. Jeśli lubisz szybkie makarony, sprawdź też:
https://smakidnia.pl/makaron-w-sosie-smietanowo-pieprzowym/

Składniki

Poniżej znajdziesz wszystko, czego potrzebujesz:

Porcja: 2–3 osoby

• 300 g makaronu (spaghetti lub penne)
• 4 czerwone papryki
• 250 g pomidorków koktajlowych
• 1 mała cebula
• 4–5 ząbków czosnku
• 3 łyżki oliwy
• 150 ml śmietanki 30% (opcjonalnie)
• 50 g parmezanu
• sól, pieprz
• ½ łyżeczki papryki wędzonej
• szczypta chili
• świeża natka lub bazylia

Po więcej inspiracji zajrzyj:
https://smakidnia.pl/przepisy-na-makarony/

Instrukcje makaron z pieczonej papryki

Przygotowanie jest bardzo proste:

Pieczenie:

1. Papryki przekrój na pół i usuń nasiona.
2. Na blasze ułóż papryki (skórką do góry), pomidorki, cebulę i czosnek.
3. Skrop oliwą i dopraw solą oraz pieprzem.
4. Piecz w 200°C przez 25–30 minut.

Sos:

5. Z papryki zdejmij skórkę.
6. Czosnek wyciśnij z łupin.
7. Wszystko zmiksuj na gładki sos.
8. Przelej sos na patelnię.
9. Dodaj śmietankę, paprykę wędzoną i chili.
10. Gotuj kilka minut.

Makaron:

11. Makaron ugotuj al dente.
12. Dodaj do sosu razem z odrobiną wody z gotowania.
13. Dodaj parmezan i dokładnie wymieszaj.
14. Posyp natką lub bazylią i podawaj od razu.

Zobacz też:
https://smakidnia.pl/makaron-stir-fry-z-kurczakiem/

Zamienniki

Możesz dopasować przepis:

• śmietanka → jogurt lub pominąć (lżejsza wersja)
• parmezan → grana padano lub cheddar
• makaron → pełnoziarnisty lub bezglutenowy

Więcej porad znajdziesz tutaj:
https://smakidnia.pl/porady-kulinarne/

Wariacje makaron z pieczonej papryki

Spróbuj różnych wersji:

• dodaj kurczaka
• dodaj krewetki
• dodaj mozzarellę
• dodaj więcej chili (wersja spicy)

Inspiracje znajdziesz tutaj:
https://smakidnia.pl/obiad-w-30-minut/

Sprzęt

• piekarnik
• blender
• patelnia
• garnek

Przechowywanie

• w lodówce: do 2 dni
• podgrzewaj z odrobiną wody lub mleka
• nie przesusz sosu

Najlepsza wskazówka na makaron z pieczonej papryki

Nie pomijaj zdejmowania skórki z papryki – dzięki temu sos będzie idealnie gładki i kremowy.

Najczęstsze pytania i odpowiedzi

Dołącz do mnie w mediach społecznościowych

Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=61556679074959
Pinterest: https://pl.pinterest.com/SmakiDnia/
Instagram: https://www.instagram.com/smakidnia.pl/

Znajdziesz tam więcej prostych i sprawdzonych przepisów na każdy dzień.

Katarzyna Arraf

Makaron w sosie z pieczonych papryk

No ratings yet

To jest dokładnie taki makaron, który wygląda jak z restauracji… a robisz go w domu bez stresu Kremowy, aromatyczny i pełen smaku pieczonej papryki – coś innego niż klasyczny sos pomidorowy, a jeszcze lepsze. Idealny na szybki, efektowny obiad.

Wydrukuj przepis Pin Recipe

Porcje: 3 –4 porcje

Rodzaj: obiad

Kuchnia: Europejska

Ingredients Method Nutrition Notes

Składniki

  

1x2x3x?

• 300 g makaronu spaghetti lub penne
• 4 czerwone papryki
• 250 g pomidorków koktajlowych
• 1 mała cebula
• 4 –5 ząbków czosnku
• 3 łyżki oliwy
• 150 ml śmietanki 30% opcjonalnie
• 50 g parmezanu
• Sól
• Pieprz
• ½ łyżeczki papryki wędzonej
• Szczypta chili
• Świeża natka pietruszki lub bazylia

Method

 

1. Przekrój papryki na pół i usuń gniazda nasienne.
2. Ułóż papryki, pomidorki, cebulę i czosnek na blasze.
3. Skrop oliwą i dopraw solą oraz pieprzem.
4. Piecz w 200°C przez 25–30 minut.
5. Zdejmij skórkę z papryki i wyciśnij czosnek z łupin.
6. Zmiksuj wszystko na gładki sos.
7. Przelej sos na patelnię, dodaj śmietankę, paprykę wędzoną i chili.
8. Gotuj kilka minut, aż sos zgęstnieje.
9. Ugotuj makaron al dente.
10. Dodaj makaron do sosu wraz z odrobiną wody z gotowania.
11. Dodaj parmezan i dokładnie wymieszaj.
12. Posyp świeżymi ziołami i podawaj od razu.

Wartości odżywcze

Serving: 1porcja

Uwagi

• Śmietanka jest opcjonalna – bez niej sos będzie lżejszy.
• Dodatek wody z makaronu sprawi, że sos będzie bardziej kremowy.
• Możesz dodać kurczaka lub tofu, aby zrobić pełne danie.

Przetestować ten przepis?

Let us know how it was!