Aromatyczny i kremowy makaron z pieczonej papryki to szybkie danie w stylu restauracyjnym – prosty, a robi efekt WOW.
Przejdź Do
- Dlaczego pokochasz ten przepis na makaron z pieczonej papryki
- Składniki
- Instrukcje makaron z pieczonej papryki
- Zamienniki
- Wariacje makaron z pieczonej papryki
- Sprzęt
- Przechowywanie
- Najlepsza wskazówka na makaron z pieczonej papryki
- Najczęstsze pytania i odpowiedzi
- Dołącz do mnie w mediach społecznościowych
- Makaron w sosie z pieczonych papryk
Dlaczego pokochasz ten przepis na makaron z pieczonej papryki
To jest dokładnie ten makaron, który robię, kiedy mam ochotę na coś innego niż klasyczny pomidorowy sos. Pieczona papryka daje głęboki, lekko słodki smak, który po zmiksowaniu robi się niesamowicie kremowy.
Najlepsze jest to, że wszystko robi się praktycznie samo w piekarniku, a potem tylko blendujesz i gotowe. Idealny obiad, kiedy chcesz coś „wow”, ale bez stresu. Jeśli lubisz szybkie makarony, sprawdź też:
https://smakidnia.pl/makaron-w-sosie-smietanowo-pieprzowym/
Składniki
Poniżej znajdziesz wszystko, czego potrzebujesz:
Porcja: 2–3 osoby
- 300 g makaronu (spaghetti lub penne)
- 4 czerwone papryki
- 250 g pomidorków koktajlowych
- 1 mała cebula
- 4–5 ząbków czosnku
- 3 łyżki oliwy
- 150 ml śmietanki 30% (opcjonalnie)
- 50 g parmezanu
- sól, pieprz
- ½ łyżeczki papryki wędzonej
- szczypta chili
- świeża natka lub bazylia
Po więcej inspiracji zajrzyj:
https://smakidnia.pl/przepisy-na-makarony/
Instrukcje makaron z pieczonej papryki
Przygotowanie jest bardzo proste:
Pieczenie:
- Papryki przekrój na pół i usuń nasiona.
- Na blasze ułóż papryki (skórką do góry), pomidorki, cebulę i czosnek.
- Skrop oliwą i dopraw solą oraz pieprzem.
- Piecz w 200°C przez 25–30 minut.
Sos:
- Z papryki zdejmij skórkę.
- Czosnek wyciśnij z łupin.
- Wszystko zmiksuj na gładki sos.
- Przelej sos na patelnię.
- Dodaj śmietankę, paprykę wędzoną i chili.
- Gotuj kilka minut.
Makaron:
- Makaron ugotuj al dente.
- Dodaj do sosu razem z odrobiną wody z gotowania.
- Dodaj parmezan i dokładnie wymieszaj.
- Posyp natką lub bazylią i podawaj od razu.
Zobacz też:
https://smakidnia.pl/makaron-stir-fry-z-kurczakiem/
Zamienniki
Możesz dopasować przepis:
- śmietanka → jogurt lub pominąć (lżejsza wersja)
- parmezan → grana padano lub cheddar
- makaron → pełnoziarnisty lub bezglutenowy
Więcej porad znajdziesz tutaj:
https://smakidnia.pl/porady-kulinarne/
Wariacje makaron z pieczonej papryki
Spróbuj różnych wersji:
- dodaj kurczaka
- dodaj krewetki
- dodaj mozzarellę
- dodaj więcej chili (wersja spicy)
Inspiracje znajdziesz tutaj:
https://smakidnia.pl/obiad-w-30-minut/
Sprzęt
- piekarnik
- blender
- patelnia
- garnek
Przechowywanie
- w lodówce: do 2 dni
- podgrzewaj z odrobiną wody lub mleka
- nie przesusz sosu
Najlepsza wskazówka na makaron z pieczonej papryki
Nie pomijaj zdejmowania skórki z papryki – dzięki temu sos będzie idealnie gładki i kremowy.
Najczęstsze pytania i odpowiedzi
Czy można zrobić bez śmietanki?
Tak, sos dalej będzie kremowy dzięki papryce.
Czy można użyć papryki ze słoika?
Można, ale smak będzie mniej intensywny.
Czy można zrobić wcześniej?
Tak, sos możesz przygotować wcześniej i tylko podgrzać.
Dołącz do mnie w mediach społecznościowych
Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=61556679074959
Pinterest: https://pl.pinterest.com/SmakiDnia/
Instagram: https://www.instagram.com/smakidnia.pl/
Znajdziesz tam więcej prostych i sprawdzonych przepisów na każdy dzień.
PrintMakaron w sosie z pieczonych papryk
To jest dokładnie taki makaron, który wygląda jak z restauracji… a robisz go w domu bez stresu
Kremowy, aromatyczny i pełen smaku pieczonej papryki – coś innego niż klasyczny sos pomidorowy, a jeszcze lepsze.
Idealny na szybki, efektowny obiad.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 30 minut
- Total Time: 45 minut
- Yield: 3–4 porcje
- Category: Obiad
- Method: Pieczenie i gotowanie
- Cuisine: Europejska
Ingredients
- 300 g makaronu (spaghetti lub penne)
- 4 czerwone papryki
- 250 g pomidorków koktajlowych
- 1 mała cebula
- 4–5 ząbków czosnku
- 3 łyżki oliwy
- 150 ml śmietanki 30% (opcjonalnie)
- 50 g parmezanu
- Sól
- Pieprz
- ½ łyżeczki papryki wędzonej
- Szczypta chili
- Świeża natka pietruszki lub bazylia
Instructions
- Przekrój papryki na pół i usuń gniazda nasienne.
- Ułóż papryki, pomidorki, cebulę i czosnek na blasze.
- Skrop oliwą i dopraw solą oraz pieprzem.
- Piecz w 200°C przez 25–30 minut.
- Zdejmij skórkę z papryki i wyciśnij czosnek z łupin.
- Zmiksuj wszystko na gładki sos.
- Przelej sos na patelnię, dodaj śmietankę, paprykę wędzoną i chili.
- Gotuj kilka minut, aż sos zgęstnieje.
- Ugotuj makaron al dente.
- Dodaj makaron do sosu wraz z odrobiną wody z gotowania.
- Dodaj parmezan i dokładnie wymieszaj.
- Posyp świeżymi ziołami i podawaj od razu.
Notes
- Śmietanka jest opcjonalna – bez niej sos będzie lżejszy.
- Dodatek wody z makaronu sprawi, że sos będzie bardziej kremowy.
- Możesz dodać kurczaka lub tofu, aby zrobić pełne danie.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
Zostaw komentarz