Kremowy i lekki makaron z łososiem i brokułami to szybkie danie pełne smaku i idealne na obiad.
Przejdź Do
- Dlaczego pokochasz ten przepis na Makaron z łososiem i brokułami w kremowym sosie
- Składniki
- Instrukcje Makaron z łososiem i brokułami w kremowym sosie
- Zamienniki
- Wariacje
- Sprzęt
- Przechowywanie
- Najlepsza wskazówka Makaron z łososiem i brokułami w kremowym sosie
- Najczęstsze pytania i odpowiedzi
- Dołącz do mnie w mediach społecznościowych
- Makaron z łososiem i brokułami w kremowym sosie
Dlaczego pokochasz ten przepis na Makaron z łososiem i brokułami w kremowym sosie
To jest dokładnie taki makaron, który robię, kiedy mam mało czasu, ale chcę zjeść coś naprawdę dobrego. Łosoś jest delikatny, brokuł dodaje świeżości, a kremowy sos spina wszystko w jedną całość.
To jedno z tych dań, które wygląda jak z restauracji, a robisz je w 20 minut. Świetne na szybki obiad w tygodniu albo lekką kolację. Jeśli lubisz takie połączenia, sprawdź też:
https://smakidnia.pl/penne-z-lososiem-w-kremowym-sosie/
Składniki
Poniżej znajdziesz wszystko, czego potrzebujesz:
Porcja: 3–4 osoby
- 300 g makaronu fusilli
- 250 g filetu z łososia
- 1 mały brokuł
- 1 mała cebula
- 2 ząbki czosnku
- 200 ml śmietanki 30%
- 40 g parmezanu
- 1 łyżka masła lub oliwy
- sól, pieprz
- ½ łyżeczki ziół włoskich
- szczypta chili (opcjonalnie)
- natka pietruszki
Po więcej inspiracji zajrzyj:
https://smakidnia.pl/makarony/
Instrukcje Makaron z łososiem i brokułami w kremowym sosie
Przygotowanie jest szybkie i wygodne:
- Makaron ugotuj al dente według instrukcji na opakowaniu.
- Brokuł podziel na małe różyczki.
- Gotuj 3–4 minuty w osolonej wodzie.
- Odcedź.
- Łososia pokrój na kawałki.
- Dopraw solą i pieprzem.
- Na patelni rozgrzej masło lub oliwę.
- Podsmaż cebulę i czosnek.
- Dodaj łososia i smaż 2–3 minuty.
- Wlej śmietankę.
- Dodaj parmezan i przyprawy.
- Wrzuć brokuły i makaron.
- Delikatnie wymieszaj.
- Gotuj chwilę, aż sos zgęstnieje.
- Posyp natką pietruszki i chili.
Zobacz też:
https://smakidnia.pl/mac-and-cheese-z-brokulem/
Zamienniki
Możesz dopasować przepis:
- łosoś → kurczak
- śmietanka → jogurt (lżejsza wersja)
- brokuł → cukinia lub szpinak
Więcej porad znajdziesz tutaj:
https://smakidnia.pl/porady-kulinarne/
Wariacje
Spróbuj różnych wersji:
- dodaj sok z cytryny
- dodaj suszone pomidory
- dodaj więcej sera
- dodaj czosnek świeży i granulowany
Inspiracje znajdziesz tutaj:
https://smakidnia.pl/obiady/
Sprzęt
- garnek
- patelnia
- nóż
Przechowywanie
- w lodówce: do 2 dni
- najlepiej smakuje świeży
Najlepsza wskazówka Makaron z łososiem i brokułami w kremowym sosie
Nie gotuj sosu zbyt długo po dodaniu łososia – wtedy ryba pozostanie miękka i soczysta.
Najczęstsze pytania i odpowiedzi
Czy można użyć mrożonego łososia?
Tak, ale dobrze go rozmroź i osusz.
Czy można pominąć śmietankę?
Tak, ale sos nie będzie tak kremowy.
Czy można zrobić wcześniej?
Można, ale najlepiej smakuje od razu.
Dołącz do mnie w mediach społecznościowych
Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=61556679074959
Pinterest: https://pl.pinterest.com/SmakiDnia/
Instagram: https://www.instagram.com/smakidnia.pl/
Znajdziesz tam więcej prostych i sprawdzonych przepisów na każdy dzień.
Makaron z łososiem i brokułami w kremowym sosie
Składniki
Instrukcje
- Ugotuj makaron al dente według instrukcji na opakowaniu.
- Podziel brokuł na małe różyczki.
- Gotuj brokuły przez 3–4 minuty w osolonej wodzie i odcedź.
- Pokrój łososia na kawałki i dopraw solą oraz pieprzem.
- Rozgrzej masło lub oliwę na dużej patelni.
- Podsmaż cebulę i czosnek.
- Dodaj łososia i smaż około 2–3 minuty.
- Wlej śmietankę i dodaj parmezan.
- Dopraw ziołami włoskimi oraz chili.
- Dodaj brokuły i ugotowany makaron.
- Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki.
- Gotuj jeszcze chwilę, aż sos lekko zgęstnieje.
- Posyp natką pietruszki przed podaniem.
Wartości odżywcze
Uwagi
- Dodaj kilka kropel soku z cytryny dla świeżości.
- Najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu.
- Nie smaż łososia zbyt długo, żeby pozostał soczysty.
Zostaw komentarz