Połączenie kremowego sosu śmietanowego, delikatnego kurczaka i aromatycznych pieczarek z ulubionym makaronem to przepis na szybki i pyszny obiad. Idealne danie na każdą okazję, które zadowoli całą rodzinę.
Historia Przepisu
Makaron z kremowym sosem i dodatkami to klasyka kuchni włoskiej, która zdobyła serca smakoszy na całym świecie. To danie jest uniwersalne, łatwe do przygotowania i można je modyfikować, dodając ulubione składniki, takie jak warzywa, ser czy świeże zioła.
Składniki
Na makaron:
300 g ulubionego makaronu (penne, tagliatelle lub spaghetti)
400 g piersi z kurczaka
250 g pieczarek
1 duża cebula, drobno posiekana
200 ml śmietany kremówki (30%)
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
2 łyżki oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka ziół prowansalskich
Parmezan do posypania (opcjonalnie)
Świeże zioła (np. natka pietruszki lub bazylia)
Narzędzia
Duża patelnia
Garnek do gotowania makaronu
Łopatka do mieszania
Praska do czosnku
Składniki Odżywcze
Liczba porcji: 4
Kalorie: 450 kcal na porcję
Białko: 25 g
Węglowodany: 40 g
Tłuszcz: 20 g
Czas Przygotowania
Przygotowanie: 15 minut
Gotowanie: 20 minut
Łączny czas: 35 minut
Sposób Przygotowania
Smażenie kurczaka
Pokrój kurczaka w kostkę, dopraw solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Na dużej patelni rozgrzej oliwę i smaż kurczaka, aż stanie się złocisty i dobrze usmażony w środku. Wyjmij mięso z patelni i odłóż na bok.
Podsmażenie warzyw
Na tej samej patelni podsmaż cebulę, aż stanie się szklista. Dodaj pokrojone pieczarki i smaż, aż odparuje nadmiar wody i grzyby lekko się zrumienią. Na koniec dodaj czosnek i smaż jeszcze przez minutę, aby uwolnić aromat.
Przygotowanie sosu
Do pieczarek wlej śmietanę kremówkę i doprowadź do wrzenia. Dopraw solą, pieprzem i odrobiną ziół prowansalskich. Gotuj na małym ogniu przez 5 minut, aż sos zgęstnieje.
Gotowanie makaronu
Ugotuj makaron w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź, pozostawiając odrobinę wody z gotowania, która przyda się do rozrzedzenia sosu, jeśli zajdzie taka potrzeba.
Łączenie składników
Dodaj do sosu wcześniej usmażonego kurczaka i odcedzony makaron. Wymieszaj wszystko dokładnie, aby sos równomiernie pokrył wszystkie składniki. W razie potrzeby dodaj odrobinę wody z gotowania makaronu.
Podanie
Podawaj makaron gorący, posypując go startym parmezanem i świeżymi ziołami. Doskonale smakuje z lekką sałatką lub chrupiącą bagietką.
Wskazówki
Jeśli chcesz dodać potrawie wyrazistości, możesz dodać odrobinę ostrej papryki lub płatków chili.
Danie świetnie komponuje się z białym winem, które można również wykorzystać do wzbogacenia smaku sosu.
Powiązane Przepisy
Sałatka z Kaszą Gryczaną i Feta – lekki dodatek idealny do makaronu.
Bananowe Ciasto Czekoladowe – Wilgotne i Aromatyczne – doskonałe jako deser po sycącym obiedzie.
Podsumowanie
Makaron z kurczakiem i pieczarkami to danie, które łączy prostotę i wykwintność. Bogaty smak kremowego sosu w połączeniu z delikatnym mięsem i makaronem czyni to danie idealnym wyborem na codzienny posiłek. Wypróbuj ten przepis i zaskocz swoich bliskich!
Makaron z Kurczakiem i Pieczarkami
Składniki
Instrukcje
- Pokrój kurczaka w kostkę, dopraw solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Na dużej patelni rozgrzej oliwę i smaż kurczaka, aż stanie się złocisty i dobrze usmażony w środku. Wyjmij mięso z patelni i odłóż na bok.
- Na tej samej patelni podsmaż cebulę, aż stanie się szklista. Dodaj pokrojone pieczarki i smaż, aż odparuje nadmiar wody i grzyby lekko się zrumienią. Na koniec dodaj czosnek i smaż jeszcze przez minutę, aby uwolnić aromat.
- Do pieczarek wlej śmietanę kremówkę i doprowadź do wrzenia. Dopraw solą, pieprzem i odrobiną ziół prowansalskich. Gotuj na małym ogniu przez 5 minut, aż sos zgęstnieje.
- Ugotuj makaron w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź, pozostawiając odrobinę wody z gotowania, która przyda się do rozrzedzenia sosu, jeśli zajdzie taka potrzeba.
- Dodaj do sosu wcześniej usmażonego kurczaka i odcedzony makaron. Wymieszaj wszystko dokładnie, aby sos równomiernie pokrył wszystkie składniki. W razie potrzeby dodaj odrobinę wody z gotowania makaronu.
- Podawaj makaron gorący, posypując go startym parmezanem i świeżymi ziołami. Doskonale smakuje z lekką sałatką lub chrupiącą bagietką.
Wartości odżywcze
Uwagi
- eśli chcesz dodać potrawie wyrazistości, możesz dodać odrobinę ostrej papryki lub płatków chili.
- Danie świetnie komponuje się z białym winem, które można również wykorzystać do wzbogacenia smaku sosu.
Zostaw komentarz