Delikatny makaron w kremowym sosie pieczarkowym to szybkie i smaczne danie, które idealnie sprawdzi się zarówno na obiad, jak i kolację. Aromatyczny sos pieczarkowy z aksamitną śmietaną i dodatkiem natki pietruszki sprawia, że każde kęsy są pełne smaku. Proste w przygotowaniu, ale wyjątkowo satysfakcjonujące!
Przejdź Do
Historia przepisu
Makaron w kremowym sosie pieczarkowym to klasyka kuchni, uwielbiana za swoją prostotę i uniwersalność. Sos pieczarkowy jest bogaty w smak, a jego aksamitna konsystencja sprawia, że to idealne danie na każdą porę roku. Przygotowanie tego dania zajmuje niewiele czasu, co czyni je świetnym rozwiązaniem na szybki obiad czy kolację. Świeża natka pietruszki dodaje całości lekkiego, świeżego akcentu.
Składniki
300 g makaronu (np. tagliatelle, spaghetti)
300 g pieczarek, pokrojonych w plasterki
1 cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, przeciśnięte
200 ml śmietany 30%
½ szklanki bulionu warzywnego
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka masła
sól i pieprz do smaku
świeża natka pietruszki do dekoracji
Sposób przygotowania
Zacznij od ugotowania makaronu al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedź i odstaw na bok, zachowując odrobinę wody z gotowania makaronu, którą można dodać do sosu, aby nadać mu lepszą konsystencję.
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i masło. Dodaj pokrojone pieczarki i smaż na średnim ogniu przez około 5 minut, aż odparują nadmiar wody i zaczną się rumienić.
Następnie dodaj do pieczarek posiekaną cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Smaż całość przez kilka minut, aż cebula będzie miękka i złocista, a aromat czosnku wypełni kuchnię.
Wlej na patelnię bulion warzywny i dodaj śmietanę. Gotuj sos na małym ogniu przez 5-7 minut, aż zgęstnieje, cały czas mieszając, aby składniki dobrze się połączyły. Dopraw sos solą i pieprzem według własnych upodobań.
Dodaj ugotowany makaron do sosu pieczarkowego i dokładnie wymieszaj, tak aby makaron równomiernie pokrył się sosem. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj trochę wody z gotowania makaronu, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.
Podawaj makaron na gorąco, posypując świeżą, drobno posiekaną natką pietruszki. Dzięki temu danie zyska nie tylko dodatkowy smak, ale i piękny wygląd na talerzu.
Wskazówki i porady
Aby wzbogacić smak sosu pieczarkowego, możesz dodać odrobinę startego parmezanu lub innego twardego sera bezpośrednio do sosu. Jeśli preferujesz bardziej intensywne smaki, możesz również dodać suszone grzyby, które nadadzą sosowi dodatkowego aromatu. Sprawdź inne przepisy na smaczne i szybkie dania, takie jak ciasto czekoladowe z gruszkami, czekoladowe ciasto z gruszkami i budyniem.
Opinie
"Uwielbiam sosy pieczarkowe, a ten przepis jest po prostu świetny! Szybki i prosty w przygotowaniu, a jednocześnie bardzo smaczny. Idealny na szybki obiad." – Anna z Krakowa
"To danie to klasyka! Kremowy sos pieczarkowy w połączeniu z makaronem to zawsze dobry wybór, szczególnie na chłodniejsze dni." – Michał z Poznania
Kaloryczność
Jedna porcja (około 100 g makaronu z sosem) to około 450-500 kcal, w zależności od użytej ilości śmietany i dodatków.
Czas przygotowania
10 minut na przygotowanie składników
15 minut na gotowanie i smażenie
Ilość porcji
Przepis na około 4 porcje.
Podsumowanie
Makaron w sosie pieczarkowym to proste i szybkie danie, które zachwyca swoją aksamitną konsystencją i głębią smaku. Idealne na rodzinny obiad lub szybką kolację po długim dniu. Smacznego!
Makaron w Sosie Pieczarkowym
Składniki
Instrukcje
- Zacznij od ugotowania makaronu al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedź i odstaw na bok, zachowując odrobinę wody z gotowania makaronu, którą można dodać do sosu, aby nadać mu lepszą konsystencję.
- Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i masło. Dodaj pokrojone pieczarki i smaż na średnim ogniu przez około 5 minut, aż odparują nadmiar wody i zaczną się rumienić.
- Następnie dodaj do pieczarek posiekaną cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Smaż całość przez kilka minut, aż cebula będzie miękka i złocista, a aromat czosnku wypełni kuchnię.
- Wlej na patelnię bulion warzywny i dodaj śmietanę. Gotuj sos na małym ogniu przez 5-7 minut, aż zgęstnieje, cały czas mieszając, aby składniki dobrze się połączyły. Dopraw sos solą i pieprzem według własnych upodobań.
- Dodaj ugotowany makaron do sosu pieczarkowego i dokładnie wymieszaj, tak aby makaron równomiernie pokrył się sosem. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj trochę wody z gotowania makaronu, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.
- Podawaj makaron na gorąco, posypując świeżą, drobno posiekaną natką pietruszki. Dzięki temu danie zyska nie tylko dodatkowy smak, ale i piękny wygląd na talerzu.
Zostaw komentarz