Kremowy makaron serowy z brokułem (mac & cheese style)
To jest dokładnie to danie, które wygląda jak ciężkie… a znika w kilka minut
Mega kremowe, serowe i z brokułem dla balansu – idealny comfort food.
Prosty makaron, który smakuje jak z restauracyjnego menu.
- Prep Time: 10 minut
- Cook Time: 20 minut
- Total Time: 30 minut
- Yield: 3–4 porcje
- Category: Obiad
- Method: Gotowanie
- Cuisine: Amerykańska
Ingredients
- 250 g makaronu (muszelki lub świderki)
- 1 mały brokuł
- 200 ml śmietanki 30%
- 150 g sera cheddar lub mix cheddar i gouda
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka mąki
- 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
- Sól
- Pieprz
- Szczypta papryki (opcjonalnie)
Instructions
- Ugotuj makaron al dente według instrukcji.
- Brokuł podziel na małe różyczki.
- Gotuj brokuł 3–4 minuty w osolonej wodzie i odcedź.
- Na patelni rozpuść masło.
- Dodaj mąkę i mieszaj około 1 minutę.
- Wlej śmietankę i mieszaj do uzyskania gładkiego sosu.
- Dodaj starty ser i mieszaj na małym ogniu.
- Dopraw czosnkiem, solą, pieprzem i papryką.
- Dodaj makaron i brokuł.
- Dokładnie wymieszaj, aż wszystko pokryje się sosem.
- Podawaj od razu.
Notes
- Dodatek parmezanu podbije smak i zwiększy kremowość.
- Nie gotuj sosu po dodaniu sera – będzie bardziej aksamitny.
- Możesz dodać kurczaka lub boczek dla bardziej sycącej wersji.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
Find it online: https://smakidnia.pl/makaron-serowy-z-brokulem/