Makaron Ryżowy z Kurczakiem po Tajsku

Makaron ryżowy z kurczakiem po tajsku to danie pełne aromatycznych przypraw i egzotycznych składników, które tworzą wyjątkowe połączenie smaków. Delikatny makaron ryżowy w towarzystwie kurczaka, chrupiących warzyw i pikantno-słodkiego sosu to idealny wybór na szybki i sycący obiad. Dzięki prostym składnikom i łatwej metodzie przygotowania, ten przepis wprowadza tajskie smaki do Twojej kuchni.

Historia przepisu

Kuchnia tajska od lat cieszy się popularnością na całym świecie dzięki swojej równowadze smaków – słodkiego, słonego, kwaśnego i pikantnego. Makaron ryżowy z kurczakiem to jedno z najbardziej klasycznych dań, które łączy tradycyjne techniki smażenia z bogactwem przypraw i świeżych składników. Inspiracją do stworzenia tego przepisu są tradycyjne tajskie potrawy, które często serwowane są w ulicznych restauracjach w Tajlandii.

Składniki

Narzędzia

Składniki odżywcze

Czas przygotowania

Sposób przygotowania

Makaron ryżowy przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i odstaw na bok.

Kurczaka pokrój w cienkie paski. Paprykę i marchewkę pokrój w słupki, a czosnek drobno posiekaj.

Na dużej patelni lub woku rozgrzej olej kokosowy. Dodaj kurczaka i smaż przez kilka minut, aż będzie rumiany i usmażony w środku. Wyjmij z patelni i odstaw.

Na tej samej patelni podsmaż czosnek przez kilka sekund, aż uwolni aromat. Następnie dodaj marchewkę i paprykę. Smaż warzywa przez 2–3 minuty, aby zachowały swoją chrupkość.

W małej miseczce wymieszaj sos sojowy, sos rybny, cukier trzcinowy, pastę chili i sok z limonki. Dokładnie wymieszaj, aż cukier się rozpuści.

Do warzyw na patelni dodaj kurczaka, przygotowany sos oraz makaron ryżowy. Wszystko dokładnie wymieszaj i smaż jeszcze przez 2 minuty, aż smaki się połączą.

Przełóż gotowe danie na talerze. Posyp świeżą kolendrą i posiekanymi orzeszkami ziemnymi. Podawaj od razu.

Najczęściej zadawane pytania

Czy można użyć innego makaronu niż ryżowy
Tak, możesz zastąpić makaron ryżowy pszennym, np. spaghetti, jednak danie straci swój autentyczny charakter.

Czy mogę zrobić wersję wegetariańską
Oczywiście. Zamiast kurczaka możesz użyć tofu lub dodatkowych warzyw, takich jak cukinia czy brokuły.

Czy można przygotować danie wcześniej i odgrzać później
Danie najlepiej smakuje świeże, ale można je przechowywać w lodówce do 2 dni i odgrzewać na patelni.

Wskazówki

Aby dodać więcej smaku, możesz posypać danie prażonym sezamem. Jeśli lubisz bardziej pikantne potrawy, zwiększ ilość pasty chili lub dodaj świeże chili. Danie świetnie smakuje z dodatkiem kropli oleju sezamowego przed podaniem.

Podsumowanie

Makaron ryżowy z kurczakiem po tajsku to doskonałe danie, które wprowadza odrobinę egzotyki do codziennego menu. Jest szybkie w przygotowaniu, aromatyczne i pełne smaku. Wypróbuj również inne inspiracje kulinarne, takie jak Zupa Rybna z Curry lub Barszcz Ukraiński z Białą Fasolą i odkryj nowe smaki.

Print