Mac and beef – kremowy makaron z wołowiną

Kremowy i sycący mac & beef to szybki makaron w stylu comfort food – serowy, aromatyczny i gotowy w 20 minut.

Dlaczego pokochasz ten przepis na Mac and beef

To jest dokładnie ten makaron, który robię, kiedy chcę coś konkretnego, ciepłego i „pocieszającego”. Kremowy sos serowy + soczysta wołowina = połączenie, które zawsze działa.

Najlepsze jest to, że robisz go na jednej patelni i nie potrzebujesz żadnych skomplikowanych składników. Idealny po ciężkim dniu albo na szybki, sycący obiad. Jeśli lubisz takie klimaty, sprawdź też:
https://smakidnia.pl/makaron-w-sosie-smietanowo-pieprzowym/

Składniki

Poniżej znajdziesz wszystko, czego potrzebujesz:

• 250 g makaronu (kolanka / elbow)
• 300 g mięsa mielonego
• 1 mała cebula
• 2 ząbki czosnku
• ½ czerwonej papryki
• garść szpinaku (opcjonalnie)

Sos serowy:

• 200 ml śmietanki 30%
• 100 ml mleka
• 150–200 g sera cheddar
• 1 łyżka masła
• 1 łyżeczka musztardy
• sól, pieprz
• ½ łyżeczki papryki słodkiej

Po więcej inspiracji zajrzyj:
https://smakidnia.pl/obiad-w-30-minut/

Instrukcje na Mac and beef

Przygotowanie jest szybkie i bardzo proste:

1. Makaron ugotuj al dente według instrukcji.
2. Na patelni rozpuść masło.
3. Dodaj cebulę i czosnek, podsmaż chwilę.
4. Dodaj mięso mielone.
5. Smaż, aż będzie dobrze zarumienione.
6. Dodaj pokrojoną paprykę i smaż 2–3 minuty.
7. Wlej śmietankę i mleko.
8. Dodaj musztardę oraz przyprawy.
9. Zmniejsz ogień i wsyp starty cheddar.
   👉 Mieszaj, aż powstanie gęsty, kremowy sos.
10. Dodaj ugotowany makaron.
11. Dokładnie wymieszaj.
12. Na końcu dodaj szpinak i chwilę podgrzej.

Zobacz też:
https://smakidnia.pl/makaron-stir-fry-z-kurczakiem/

Zamienniki

Możesz dopasować przepis:

• cheddar → gouda lub mozzarella
• śmietanka → mleko + więcej sera
• wołowina → kurczak lub indyk
• makaron → pełnoziarnisty lub proteinowy

Więcej porad znajdziesz tutaj:
https://smakidnia.pl/porady-kulinarne/

Wariacje Mac and beef

Spróbuj różnych wersji:

• dodaj boczek
• dodaj jalapeño (wersja spicy)
• dodaj kukurydzę
• dodaj więcej sera dla „cheesy efektu”

Inspiracje znajdziesz tutaj:
https://smakidnia.pl/przepisy-na-obiad/

Sprzęt

• patelnia
• garnek
• łopatka

Przechowywanie Mac and beef

• w lodówce: do 2 dni
• podgrzewaj na małym ogniu
• dodaj odrobinę mleka przy odgrzewaniu

Najlepsza wskazówka

Nie gotuj sosu po dodaniu sera – trzymaj niski ogień i mieszaj, wtedy będzie idealnie kremowy i się nie zważy.

Najczęstsze pytania i odpowiedzi

Dołącz do mnie w mediach społecznościowych

Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=61556679074959
Pinterest: https://pl.pinterest.com/SmakiDnia/
Instagram: https://www.instagram.com/smakidnia.pl/

Znajdziesz tam więcej prostych i sprawdzonych przepisów na każdy dzień.

Katarzyna Arraf

Mac & Beef – kremowy makaron z wołowiną i serem

Brak ocen

To jest dokładnie ten makaron, który robi się w 20 minut… a smakuje jak z amerykańskiego comfort food menu Mega kremowy, serowy i sycący – idealny na szybki obiad lub kolację. Połączenie mięsa, sera i makaronu, które zawsze robi wrażenie.

Wydrukuj przepis Przypnij przepis

Czas przygotowania 10 minuty minut

Czas gotowania 15 minuty minut

Łączny czas 25 minuty minut

Porcje: 3 –4 porcje

Rodzaj: obiad

Kuchnia: Amerykańska

Składniki Instrukcje Wartości odżywcze Uwagi

Składniki

  

1x2x3x?

• 250 g makaronu kolanka
• 300 g mięsa mielonego
• 1 mała cebula
• 2 ząbki czosnku
• ½ czerwonej papryki
• Garść szpinaku opcjonalnie

Sos serowy:

• 200 ml śmietanki 30%
• 100 ml mleka
• 150 –200 g sera cheddar starty
• 1 łyżka masła
• 1 łyżeczka musztardy
• Sól
• Pieprz
• ½ łyżeczki papryki słodkiej

Instrukcje

 

1. Ugotuj makaron al dente i odcedź.
2. Na patelni rozpuść masło i podsmaż cebulę oraz czosnek.
3. Dodaj mięso mielone i smaż, aż się zarumieni.
4. Dodaj pokrojoną paprykę i smaż chwilę.
5. Wlej śmietankę i mleko.
6. Dodaj musztardę oraz przyprawy.
7. Zmniejsz ogień i wsyp starty cheddar.
8. Mieszaj, aż powstanie gęsty, kremowy sos.
9. Dodaj ugotowany makaron i dokładnie wymieszaj.
10. Na końcu dodaj szpinak i lekko podgrzej.
11. Podawaj od razu.

Wartości odżywcze

Porcja: 1porcja

Uwagi

• Nie gotuj sosu po dodaniu sera – może się zważyć.
• Dodatek mozzarelli zwiększy efekt ciągnącego się sera.
• Możesz użyć innego sera, np. gouda lub mix.

Zrobiłaś ten przepis?

Daj nam znać, jak smakowało!