Limonkowa Tarta na Chrupiącym Spodzie
Delikatna i orzeźwiająca limonkowa tarta to deser idealny na letnie dni. Połączenie chrupiącego ciasteczkowego spodu, kremowego nadzienia z limonek i lekkiej śmietankowej pianki sprawia, że każdy kęs to prawdziwa przyjemność. Łatwy w przygotowaniu, a jednocześnie efektowny – idealny na spotkania z rodziną i przyjaciółmi.
- Prep Time: 20 minut
- Cook Time: 15 minut
- Total Time: 2 godziny 55 minut (z czasem chłodzenia)
- Yield: 8
- Category: Desery
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Polska/Amerykańska
Ingredients
Na spód:
200 g herbatników (rozkruszonych)
100 g masła (roztopionego)
Na nadzienie:
400 ml słodzonego mleka skondensowanego
3 żółtka
Sok i skórka z 3 limonek
Na wierzch:
250 ml śmietany 36%
2 łyżki cukru pudru
Skórka z limonki i pokruszone herbatniki do dekoracji
Instructions
Przygotowanie spodu:
Pokrusz herbatniki na drobny piasek (możesz użyć blendera). Wymieszaj je z roztopionym masłem, aż masa stanie się jednolita. Przełóż do formy na tartę, równomiernie rozprowadź i dociśnij. Schłodź w lodówce przez 20 minut.
Przygotowanie nadzienia:
W misce wymieszaj mleko skondensowane, żółtka, sok i startą skórkę z limonek, aż masa stanie się gładka. Wylej ją na schłodzony spód. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 15 minut. Pozostaw do ostygnięcia, a następnie wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby masa stężała.
Przygotowanie wierzchu:
Ubij śmietanę 36% z cukrem pudrem na sztywną pianę. Rozprowadź ją równomiernie na schłodzonej tarcie. Udekoruj skórką z limonki i pokruszonymi herbatnikami.
Notes
- Aby uzyskać bardziej intensywny smak, możesz zwiększyć ilość skórki z limonek.
- Spód można wcześniej lekko zapiec (5 minut w piekarniku), aby był bardziej chrupiący.
- Tarta najlepiej smakuje po kilkugodzinnym schłodzeniu.
Nutrition
- Serving Size: 1 kawałek
- Calories: Około 350 kcal na porcję
Find it online: https://smakidnia.pl/limonkowa-tarta-na-chrupiacym-spodzie/