Kurczak ze szparagami w kremowym sosie

Kremowy i aromatyczny kurczak ze szparagami w sosie śmietanowym to szybki obiad z jednej patelni – lekki, a jednocześnie sycący.

Przejdź Do

• Dlaczego pokochasz ten przepis na Kurczak ze szparagami w kremowym sosie
• Składniki
• Instrukcje
• Zamienniki Kurczak w kremowym sosie ze szparagami
• Wariacje
• Sprzęt
• Przechowywanie
• Najlepsza wskazówka na Kurczak w kremowym sosie ze szparagami
• Najczęstsze pytania i odpowiedzi
• Dołącz do mnie w mediach społecznościowych
• Kurczak w kremowym sosie ze szparagami

Dlaczego pokochasz ten przepis na Kurczak ze szparagami w kremowym sosie

To jest dokładnie takie danie, które robię, kiedy chcę coś szybkiego, ale efektownego. Soczysty kurczak, delikatne szparagi i ten aksamitny sos sprawiają, że całość smakuje jak z dobrej restauracji.

U mnie to klasyk w sezonie na szparagi – robi się w 20 minut i zawsze wychodzi. Najlepsze jest to, że wszystko przygotowujesz na jednej patelni, więc masz mniej sprzątania i więcej przyjemności z jedzenia. Jeśli lubisz takie obiady, sprawdź też:
https://smakidnia.pl/gnocchi-z-kurczakiem-i-szpinakiem/

Składniki

Poniżej znajdziesz wszystko, czego potrzebujesz:

• 500 g fileta z kurczaka
• 1 pęczek zielonych szparagów
• 1 mała cebula
• 2 ząbki czosnku
• 200 ml śmietanki 30%
• 100 ml bulionu (lub wody)
• 1 łyżeczka musztardy (opcjonalnie)
• 1 łyżka masła
• 1 łyżka oleju
• sól, pieprz
• ½ łyżeczki papryki słodkiej
• szczypta kurkumy
• koperek lub natka pietruszki

Po więcej inspiracji zajrzyj:
https://smakidnia.pl/obiad-w-30-minut/

Instrukcje

Przygotowanie jest szybkie i bardzo proste:

1. Kurczaka pokrój na większe kawałki i dopraw solą, pieprzem oraz papryką.
2. Na patelni rozgrzej olej i masło.
3. Obsmaż kurczaka na złoty kolor i odłóż na bok.
4. Na tej samej patelni zeszklij cebulę.
5. Dodaj czosnek i chwilę podsmaż.
6. Szparagi pokrój na kawałki i wrzuć na patelnię.
7. Smaż 2–3 minuty.
8. Wlej bulion i chwilę podduś.
9. Dodaj śmietankę i musztardę.
10. Dopraw kurkumą, solą i pieprzem.
11. Włóż kurczaka z powrotem na patelnię.
12. Duś 5–7 minut, aż sos zgęstnieje.
13. Posyp koperkiem lub natką.

Po więcej przepisów zobacz:
https://smakidnia.pl/kurczak-w-sosie-smietanowym/

Zamienniki Kurczak w kremowym sosie ze szparagami

Możesz dopasować przepis:

• kurczak → indyk
• śmietanka → jogurt (lżejsza wersja)
• szparagi → brokuł lub cukinia
• masło → sama oliwa

Więcej porad znajdziesz tutaj:
https://smakidnia.pl/porady-kulinarne/

Wariacje

Spróbuj różnych wersji:

• dodaj parmezan do sosu
• dodaj pieczarki
• dodaj chili dla ostrości
• dorzuć makaron i zrób pełne danie

Jeśli szukasz inspiracji, sprawdź:
https://smakidnia.pl/makaron-w-sosie-smietanowo-pieprzowym/

Sprzęt

• duża patelnia
• nóż
• deska

Przechowywanie

• w lodówce: do 2 dni
• odgrzewaj na małym ogniu
• dodaj odrobinę wody lub śmietanki przy podgrzewaniu

Najlepsza wskazówka na Kurczak w kremowym sosie ze szparagami

Nie smaż szparagów zbyt długo – powinny być lekko chrupiące, dzięki temu danie będzie miało lepszą teksturę i świeży smak.

Najczęstsze pytania i odpowiedzi

Dołącz do mnie w mediach społecznościowych

Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=61556679074959
Pinterest: https://pl.pinterest.com/SmakiDnia/
Instagram: https://www.instagram.com/smakidnia.pl/

Znajdziesz tam więcej prostych i sprawdzonych przepisów na każdy dzień.

Print