To przepis na pełen smaku, pieczony kurczak z ziemniakami w aromatycznej, czosnkowo-parmezanowej marynacie, który doskonale sprawdzi się na obiad. Jest prosty do przygotowania, ale dzięki dodatkom takimi jak czosnek, parmezan i zioła, efekt jest wyjątkowy – chrupiące ziemniaki i soczysty kurczak pełen smaku! Danie wypełni kuchnię aromatem, który z pewnością przyciągnie każdego domownika do stołu.
Historia Przepisu
Pieczony kurczak z ziemniakami to klasyka, którą kochają miłośnicy prostych i sycących dań. Ziołowe marynaty do mięsa i warzyw cieszą się popularnością w wielu kuchniach na świecie, ale dodatek parmezanu i czosnku nadaje temu przepisowi śródziemnomorskiego charakteru. To połączenie składników ma swoje korzenie we włoskiej kuchni, gdzie sery, oliwa i świeże zioła odgrywają kluczową rolę.
Składniki
Na Kurczaka z Ziemniakami
4 udka z kurczaka lub 2 piersi z kurczaka, pokrojone na kawałki
4 średnie ziemniaki, pokrojone w kostkę (około 2,5 cm)
3 łyżki oliwy z oliwek
4 ząbki czosnku, drobno posiekane
½ szklanki tartego parmezanu
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka suszonej bazylii
½ łyżeczki słodkiej papryki
½ łyżeczki wędzonej papryki (opcjonalnie)
½ łyżeczki suszonego tymianku
½ łyżeczki suszonego rozmarynu
Sól i pieprz do smaku
Świeża natka pietruszki, posiekana (do dekoracji)
Narzędzia Kuchenne
Duża miska do mieszania składników
Blaszka do pieczenia
Papier do pieczenia lub olej do natłuszczenia blachy
Łyżka i szpatułka
Sposób Przygotowania
Przygotowanie Składników
Rozgrzej piekarnik do temperatury 200°C. Pokrój ziemniaki w kostkę o wielkości około 2,5 cm. Jeśli korzystasz z piersi kurczaka, pokrój je na mniejsze kawałki, aby równomiernie się piekły.
Przyprawienie Kurczaka i Ziemniaków
W dużej misce połącz kurczaka i ziemniaki z oliwą z oliwek, czosnkiem, oregano, bazylią, słodką papryką, wędzoną papryką (opcjonalnie), tymiankiem, rozmarynem, solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki równomiernie pokryły kurczaka i ziemniaki.
Dodanie Parmezanu
Dodaj starty parmezan do miski i ponownie wymieszaj. Parmezan nadaje daniu kremowego smaku oraz delikatnej, chrupiącej skórki po upieczeniu.
Pieczenie
Rozłóż kurczaka i ziemniaki równomiernie na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia lub delikatnie natłuszczonej olejem. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 25-30 minut, aż kurczak będzie soczysty, a ziemniaki miękkie i złociste. Dla dodatkowej chrupkości, możesz włączyć funkcję grilla na ostatnie 2-3 minuty pieczenia.
Podanie i Dekoracja
Po wyjęciu z piekarnika posyp całość świeżą natką pietruszki dla aromatycznego wykończenia. Danie podawaj od razu, najlepiej prosto z blaszki – smakuje najlepiej na ciepło i nie wymaga dodatkowych dodatków!
Wskazówki i Porady
Dodaj warzywa: Możesz wzbogacić danie o dodatkowe warzywa, takie jak pokrojona w kostkę papryka, cukinia lub marchewka, które również można upiec razem z ziemniakami i kurczakiem.
Wersja pikantna: Jeśli lubisz dania z ostrym akcentem, dodaj odrobinę chili lub pieprzu cayenne do marynaty.
Idealne danie na lunchbox: To danie doskonale nadaje się do zapakowania na następny dzień. Jest smaczne zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Czas Przygotowania i Liczba Porcji
Czas przygotowania: około 10 minut
Czas pieczenia: 25-30 minut
Liczba porcji: 4 porcje
Wartości Odżywcze (na 1 porcję)
Kalorie: około 450 kcal
Białko: 35 g
Tłuszcze: 15 g
Węglowodany: 40 g
Podsumowanie
Kurczak z ziemniakami w czosnkowo-parmezanowej marynacie to danie, które zadowoli każdego, kto lubi połączenie intensywnych smaków z delikatną, soczystą konsystencją mięsa. To doskonały przepis, który można szybko przygotować i dostosować do własnych preferencji, np. dodając ulubione zioła. Jeśli szukasz innych aromatycznych dań na obiad, wypróbuj również Sos Śmietanowy z Papryką do Schabu lub Ciasto Marchewkowe z Brzoskwiniami i Galaretką.
PrintKurczak z Ziemniakami w Czosnkowo-Parmezanowej Marynacie
To przepis na pełen smaku, pieczony kurczak z ziemniakami w aromatycznej, czosnkowo-parmezanowej marynacie, który doskonale sprawdzi się na obiad. Jest prosty do przygotowania, ale dzięki dodatkom takimi jak czosnek, parmezan i zioła, efekt jest wyjątkowy – chrupiące ziemniaki i soczysty kurczak pełen smaku! Danie wypełni kuchnię aromatem, który z pewnością przyciągnie każdego domownika do stołu.
- Prep Time: 10 minut
- Cook Time: 25-30 minut
- Total Time: 40 minut
Ingredients
Składniki
Na Kurczaka z Ziemniakami
- 4 udka z kurczaka lub 2 piersi z kurczaka, pokrojone na kawałki
- 4 średnie ziemniaki, pokrojone w kostkę (około 2,5 cm)
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
- ½ szklanki tartego parmezanu
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- ½ łyżeczki słodkiej papryki
- ½ łyżeczki wędzonej papryki (opcjonalnie)
- ½ łyżeczki suszonego tymianku
- ½ łyżeczki suszonego rozmarynu
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża natka pietruszki, posiekana (do dekoracji)
Narzędzia Kuchenne
- Duża miska do mieszania składników
- Blaszka do pieczenia
- Papier do pieczenia lub olej do natłuszczenia blachy
- Łyżka i szpatułka
Instructions
1️⃣ Przygotowanie Składników
Rozgrzej piekarnik do temperatury 200°C. Pokrój ziemniaki w kostkę o wielkości około 2,5 cm. Jeśli korzystasz z piersi kurczaka, pokrój je na mniejsze kawałki, aby równomiernie się piekły.
2️⃣ Przyprawienie Kurczaka i Ziemniaków
W dużej misce połącz kurczaka i ziemniaki z oliwą z oliwek, czosnkiem, oregano, bazylią, słodką papryką, wędzoną papryką (opcjonalnie), tymiankiem, rozmarynem, solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki równomiernie pokryły kurczaka i ziemniaki.
3️⃣ Dodanie Parmezanu
Dodaj starty parmezan do miski i ponownie wymieszaj. Parmezan nadaje daniu kremowego smaku oraz delikatnej, chrupiącej skórki po upieczeniu.
4️⃣ Pieczenie
Rozłóż kurczaka i ziemniaki równomiernie na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia lub delikatnie natłuszczonej olejem. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 25-30 minut, aż kurczak będzie soczysty, a ziemniaki miękkie i złociste. Dla dodatkowej chrupkości, możesz włączyć funkcję grilla na ostatnie 2-3 minuty pieczenia.
5️⃣ Podanie i Dekoracja
Po wyjęciu z piekarnika posyp całość świeżą natką pietruszki dla aromatycznego wykończenia. Danie podawaj od razu, najlepiej prosto z blaszki – smakuje najlepiej na ciepło i nie wymaga dodatkowych dodatków!
Notes
- Dodaj warzywa: Możesz wzbogacić danie o dodatkowe warzywa, takie jak pokrojona w kostkę papryka, cukinia lub marchewka, które również można upiec razem z ziemniakami i kurczakiem.
- Wersja pikantna: Jeśli lubisz dania z ostrym akcentem, dodaj odrobinę chili lub pieprzu cayenne do marynaty.
- Idealne danie na lunchbox: To danie doskonale nadaje się do zapakowania na następny dzień. Jest smaczne zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Nutrition
- Serving Size: 4 porcje
- Calories: około 450 kcal
