Kurczak z Dynią w Kremowym Sosie – Idealne na Jesienny Obiad
Kurczak z dynią w kremowym sosie to idealne danie na chłodniejsze dni. Połączenie soczystego mięsa kurczaka z delikatnie słodką dynią i kremowym, aksamitnym sosem to prawdziwa uczta dla podniebienia. Ten prosty i szybki przepis świetnie sprawdzi się zarówno na rodzinny obiad, jak i spotkanie z przyjaciółmi.
- Prep Time: 10 minut
- Cook Time: 20 minut
- Total Time: 30 minut
- Yield: 4
Ingredients
Składniki
2 piersi z kurczaka pokrojone w kostkę
300 g dyni pokrojonej w kostkę
1 cebula drobno posiekana
2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
200 ml śmietany kremówki (30%)
1 łyżeczka curry w proszku
1 łyżeczka papryki słodkiej
Sól i pieprz do smaku
2 łyżki oleju roślinnego
Świeża natka pietruszki do dekoracji
Narzędzia
Patelnia
Łopatka
Miska
Deska do krojenia
Nóż
Instructions
Sposób przygotowania
Na patelni rozgrzej olej i podsmaż cebulę, aż stanie się szklista. Dodaj czosnek i smaż przez chwilę, aż uwolni aromat.
Wrzuć pokrojonego w kostkę kurczaka i smaż, aż nabierze złocistego koloru. Dopraw solą, pieprzem, curry i papryką.
Dodaj dynię i smaż wszystko razem przez około 5-7 minut, aż dynia zacznie mięknąć.
Wlej śmietanę kremówkę i gotuj na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje, a dynia będzie miękka.
Podawaj z ulubionymi dodatkami, np. ryżem, kaszą lub ziemniakami. Udekoruj świeżą natką pietruszki.
Notes
Do tego dania świetnie nadaje się dynia Hokkaido, która nie wymaga obierania i ma przyjemny, słodki smak. Aby wzbogacić smak sosu, możesz dodać szczyptę gałki muszkatołowej lub kawałek imbiru, co doda potrawie głębi. Danie świetnie komponuje się z dodatkami takimi jak kasza jaglana czy ryż basmati, podobnie jak w przepisie na racuchy na kefirze.
Nutrition
- Serving Size: 4
- Calories: Jedna porcja kurczaka z dynią (około 300 g) zawiera około 400 kcal