Kurczak z Dynią i Pieczarkami w Sosie

Kurczak z dynią i pieczarkami w sosie to doskonałe danie na chłodniejsze dni, które łączy kremową konsystencję z delikatnym smakiem dyni i aromatycznych pieczarek. To propozycja pełna jesiennych smaków, idealna zarówno na codzienny obiad, jak i bardziej eleganckie spotkanie z bliskimi.

Historia przepisu

Dynia i pieczarki od dawna królują w jesiennej kuchni, a ich połączenie z delikatnym kurczakiem i kremowym sosem sprawia, że danie nabiera wyjątkowego charakteru. Ten przepis jest prosty w wykonaniu, ale efektowny, dzięki czemu świetnie wpisuje się w trend comfort food – potraw, które nie tylko sycą, ale także przynoszą przyjemność.

Składniki

Narzędzia

Składniki odżywcze

Ilość porcji: 4

Kalorie na porcję: około 380 kcal
Białko: 30 g
Tłuszcz: 20 g
Węglowodany: 12 g

To danie jest źródłem pełnowartościowego białka z kurczaka, zdrowych tłuszczów z oliwy i witamin z dyni i pieczarek, które razem tworzą sycącą i zbilansowaną kompozycję.

Czas przygotowania

Sposób przygotowania

Przygotowanie kurczaka

Dopraw kawałki kurczaka solą i pieprzem. Na dużej patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy lub masła, a następnie podsmaż kurczaka na średnim ogniu, aż zyska złocisty kolor. Wyjmij mięso z patelni i odłóż na talerz.

Podsmażenie warzyw

Na tej samej patelni rozgrzej pozostałą łyżkę oliwy. Dodaj posiekaną cebulę i smaż przez kilka minut, aż stanie się szklista. Następnie dodaj czosnek i smaż przez kilka sekund, aż uwolni aromat. Dodaj pieczarki i smaż, aż odparuje z nich nadmiar wody.

Dodanie dyni

Dodaj pokrojoną dynię do patelni z pieczarkami. Smaż przez kilka minut, mieszając, aż dynia lekko zmięknie i nabierze aromatu pozostałych składników.

Przygotowanie sosu

Do patelni wlej bulion i śmietankę, dodaj tymianek lub rozmaryn oraz dopraw solą i pieprzem do smaku. Doprowadź sos do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj przez kilka minut, aż zacznie gęstnieć.

Połączenie składników

Dodaj podsmażonego kurczaka z powrotem do sosu. Gotuj wszystko razem na małym ogniu przez około 10 minut, aż kurczak będzie miękki, a dynia całkowicie ugotowana. W razie potrzeby możesz dodać więcej bulionu, jeśli sos będzie zbyt gęsty.

Podanie

Przełóż kurczaka z dynią i pieczarkami na talerze, udekoruj świeżym koperkiem lub natką pietruszki. Podawaj danie na gorąco z ryżem, kaszą lub makaronem, aby dopełnić smak i stworzyć pełnowartościowy posiłek.

Wskazówki

Najczęstsze pytania

Czy mogę użyć innego rodzaju mięsa?
Tak, przepis równie dobrze sprawdzi się z mięsem z indyka lub wieprzowiny. Możesz także użyć tofu, aby stworzyć wersję wegetariańską.

Czy można przygotować danie wcześniej?
Oczywiście! Danie można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni i podgrzać przed podaniem. Sos zachowa swoją kremową konsystencję, a smaki staną się jeszcze bardziej intensywne.

Czy mogę zamrozić to danie?
Tak, kurczaka z dynią i pieczarkami można zamrozić w szczelnym pojemniku. Po rozmrożeniu podgrzewaj go na małym ogniu, dodając odrobinę bulionu lub śmietanki, aby odświeżyć sos.

Podsumowanie

Kurczak z Dynią i Pieczarkami w Sosie to przepis, który łączy w sobie prostotę przygotowania z wykwintnym smakiem. Dzięki delikatnemu mięsu, kremowemu sosowi i aromatycznym dodatkom, to danie stanie się hitem na Twoim stole. Spróbuj i poczuj magię jesieni w każdej porcji! Smacznego!

Print