Kurczak Z Brokułami I Czosnkiem Po Chińsku

Kurczak z brokułami i czosnkiem po chińsku to pyszne i szybkie danie, które z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom kuchni azjatyckiej. Delikatne kawałki kurczaka marynowane w aromatycznym sosie, smażone razem z chrupiącymi brokułami i pachnącym czosnkiem, tworzą wyjątkową kompozycję smaków. Dodatkowy akcent oleju sezamowego i bulionu z grzybów leśnych nadaje potrawie głęboki, intensywny smak. To idealne danie na szybki obiad lub kolację, które z łatwością przygotujesz w domowym zaciszu.

Dlaczego pokochasz ten przepis na Kurczak z brokułami i czosnkiem po chińsku

To jest dokładnie takie danie, które robi się w kilkanaście minut, a smakuje jak z dobrej restauracji. Kurczak z brokułami i czosnkiem po chińsku ma intensywny aromat, lekko słodko-słony sos i świetną teksturę.

Uwielbiam ten przepis za prostotę – wszystko robisz na jednej patelni, a efekt zawsze wychodzi świetny. Kurczak jest soczysty, brokuły chrupiące, a sos idealnie oblepia każdy kawałek. Jeśli lubisz takie dania, sprawdź też:
https://smakidnia.pl/makaron-z-kurczakiem-i-warzywami/

Składniki

Poniżej znajdziesz wszystko, czego potrzebujesz:

Porcja: 2–3 osoby

500 g piersi z kurczaka
1 duży brokuł
3 ząbki czosnku
2 łyżki oleju sezamowego
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżka sosu ostrygowego
1 łyżka miodu
1 łyżka skrobi kukurydzianej
100 ml bulionu
olej do smażenia
pieprz

Dodatkowo:

ryż do podania
sezam (opcjonalnie)
cebulka zielona (opcjonalnie)

Po więcej inspiracji zajrzyj:
https://smakidnia.pl/obiad/

Instrukcje

Przygotowanie zajmuje około 25 minut:

Marynata:

Kurczaka pokrój w kawałki.
Wymieszaj z olejem sezamowym, sosem sojowym, ostrygowym, czosnkiem, miodem, pieprzem i skrobią.
Odstaw na 15 minut.

Brokuły:

Brokuł podziel na różyczki.
Blanszuj 2–3 minuty we wrzątku.
Odcedź i zahartuj zimną wodą.

Smażenie:

Rozgrzej olej na patelni lub woku.
Smaż kurczaka 5–7 minut, aż będzie złocisty.

Sos:

Dodaj brokuły i wymieszaj.
Wlej bulion.
Gotuj kilka minut, aż sos zgęstnieje.

Podawaj gorący kurczak z brokułami i czosnkiem po chińsku z ryżem.

Zobacz też:
https://smakidnia.pl/kurczak-w-sosie-warzywnym/

Zamienniki

Możesz dopasować składniki:

kurczak → indyk
brokuł → cukinia lub papryka
sos ostrygowy → więcej sosu sojowego

Więcej porad znajdziesz tutaj:
https://smakidnia.pl/porady-kulinarne/

Wariacje

Spróbuj różnych wersji:

dodaj imbir
dodaj chili
dodaj marchewkę
dodaj orzechy nerkowca

Inspiracje znajdziesz tutaj:
https://smakidnia.pl/przepisy-na-obiad/

Sprzęt

patelnia lub wok
garnek
miska

Przechowywanie

w lodówce: do 2 dni
najlepiej smakuje świeży

Najlepsza wskazówka

Nie rozgotuj brokułów – powinny być lekko chrupiące, wtedy kurczak z brokułami i czosnkiem po chińsku ma najlepszą teksturę.

Kurczak z brokułami po chińsku – szybki obiad

Najczęstsze pytania i odpowiedzi

Czy można zrobić bez sosu ostrygowego?

Tak, użyj więcej sosu sojowego i odrobinę miodu.

Czy można użyć mrożonych brokułów?

Tak, ale nie gotuj ich zbyt długo.

Czy można zrobić wcześniej?

Tak, ale najlepiej smakuje świeże.

Dołącz do mnie w mediach społecznościowych

Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=61556679074959
Pinterest: https://pl.pinterest.com/SmakiDnia/
Instagram: https://www.instagram.com/smakidnia.pl/

Znajdziesz tam więcej prostych i sprawdzonych przepisów na każdy dzień.