Kurczak w sosie śmietanowo-czosnkowym z pieczonymi ziemniakami – obiad jak z restauracji

Kurczak w sosie śmietanowo-czosnkowym to danie, które łączy w sobie kremowy sos, soczyste mięso i złociste, chrupiące ziemniaki. Idealne na rodzinny obiad, który robi wrażenie, a przy tym jest prosty do przygotowania.

Przejdź Do

• Dlaczego pokochasz ten przepis
• Składniki
• Instrukcje
• Zamienniki
• Wariacje
• Sprzęt
• Przechowywanie
• Najlepsza wskazówka
• Najczęstsze pytania i odpowiedzi
• Dołącz do mnie w mediach społecznościowych
• Kurczak w sosie śmietanowo-czosnkowym z pieczonymi ziemniakami

Dlaczego pokochasz ten przepis

To jedno z tych dań, które wyglądają jak z najlepszej restauracji, ale zrobisz je bez problemu w domowej kuchni. Delikatny kurczak zanurzony w aksamitnym sosie czosnkowym, pieczone ziemniaki o chrupiącej skórce i soczyste pomidorki koktajlowe tworzą idealne połączenie. Kurczak w sosie śmietanowo-czosnkowym z dodatkiem pieczonych ziemniaków to obiad, który smakuje wszystkim – dzieciom, dorosłym i nawet gościom podczas niedzielnego spotkania.

Składniki

• 500 g piersi z kurczaka
• 500 g ziemniaków
• 200 ml śmietanki 30%
• 3 ząbki czosnku
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 10–12 pomidorków koktajlowych
• garść świeżej pietruszki
• sól, pieprz do smaku

Instrukcje

Jak zrobić kurczaka w sosie śmietanowo-czosnkowym z pieczonymi ziemniakami:

1. Ziemniaki umyj, pokrój w połówki, skrop oliwą, dopraw solą i pieprzem. Piecz w 200°C przez 30 minut, aż będą złote i chrupiące.
2. Kurczaka pokrój na kawałki, oprósz solą i pieprzem.
3. Na patelni rozgrzej masło, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż kilka sekund, aż zacznie pachnieć.
4. Wrzuć kurczaka i smaż 6–8 minut, aż będzie złocisty.
5. Wlej śmietankę, wymieszaj i gotuj na małym ogniu 5 minut, aż sos zgęstnieje.
6. Dodaj posiekaną pietruszkę i dopraw w razie potrzeby.
7. Podawaj kurczaka z pieczonymi ziemniakami i pomidorkami koktajlowymi, udekorowany świeżą pietruszką.

Zamienniki

• Śmietanka 30% – możesz użyć 18% dla lżejszej wersji lub jogurtu naturalnego.
• Pomidorki koktajlowe – zamień na suszone pomidory dla bardziej intensywnego smaku.
• Kurczak – można zastąpić indykiem lub nawet krewetkami.

Wariacje

• Na ostro – dodaj odrobinę chili lub płatków papryki.
• Z warzywami – dorzuć szpinak lub cukinię do sosu.
• Z makaronem – zamiast ziemniaków podaj z tagliatelle lub penne.

Sprzęt

• Patelnia
• Piekarnik
• Nóż i deska do krojenia
• Blacha do pieczenia

Przechowywanie

Kurczak w sosie śmietanowo-czosnkowym najlepiej smakuje świeży, ale możesz go przechowywać:

• W lodówce – do 2 dni w szczelnym pojemniku.
• W zamrażarce – do 2 miesięcy (bez ziemniaków, dodaj je świeże przed podaniem).

Najlepsza wskazówka

Aby sos był idealnie kremowy, gotuj go na małym ogniu i nie doprowadzaj do wrzenia – dzięki temu się nie zważy.

Najczęstsze pytania i odpowiedzi

Dołącz do mnie w mediach społecznościowych

Po więcej przepisów na pyszne obiady zajrzyj tutaj:

• Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=61556679074959
• Pinterest: https://pl.pinterest.com/SmakiDnia/
• Instagram: https://www.instagram.com/smakidnia.pl/

Print