Kurczak w miodowo-czosnkowej glazurze z kremowym spaghetti to idealne połączenie soczystego mięsa, słodko-słonej glazury i aksamitnego makaronu w serowym sosie. Pyszne, efektowne, a przy tym szybkie do przygotowania danie – idealne na rodzinny obiad lub romantyczną kolację w domu!
Przejdź Do
Szczegóły
Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: 20 minut
Czas całkowity: 40 minut
Kaloryczność: ok. 620 kcal na porcję
Porcje: 3–4
Porcja: kurczak + makaron
Składniki
Oto, czego potrzebujesz:
Na kurczaka:
- 500 g filetów z piersi kurczaka
- 3 łyżki mąki pszennej lub ziemniaczanej
- Sól i pieprz
- Olej do smażenia
- Natka pietruszki do posypania
Na glazurę:
- 3 łyżki miodu
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę)
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- Szczypta chili (opcjonalnie)
Na spaghetti:
- 250 g makaronu spaghetti
- 150 ml śmietanki 30%
- 2 łyżki masła
- 3 łyżki tartego parmezanu lub innego sera
- Sól i świeżo mielony pieprz
- Natka pietruszki do dekoracji
Instrukcje
Kurczak:
- Pokrój kurczaka na małe kawałki, dopraw solą i pieprzem.
- Obtocz kawałki w mące.
- Usmaż kurczaka na rozgrzanym oleju na złocisty kolor.
- W osobnej miseczce wymieszaj miód, sos sojowy, czosnek, paprykę i chili.
- Wlej glazurę na patelnię do kurczaka, dokładnie wymieszaj i smaż 2–3 minuty, aż sos pięknie oblepi mięso.
Spaghetti:
- Ugotuj makaron al dente według instrukcji na opakowaniu.
- Na patelni rozpuść masło, wlej śmietankę, dopraw solą i pieprzem.
- Dodaj starty parmezan i wymieszaj do uzyskania kremowej konsystencji.
- Dodaj odcedzone spaghetti i dokładnie wymieszaj z sosem.
Podanie:
Podawaj gorącego kurczaka obok kremowego spaghetti, całość posyp świeżą natką pietruszki. Smakuje najlepiej od razu po przygotowaniu!
Zamienniki
Chcesz coś zmienić? Spróbuj:
- Filet z kurczaka → filet z indyka lub tofu (wersja wegetariańska)
- Miód → syrop klonowy lub syrop z agawy
- Śmietanka 30% → śmietanka roślinna lub jogurt naturalny
- Makaron spaghetti → tagliatelle, penne lub fusilli
Wariacje
Wzbogać przepis według własnych upodobań:
- Na ostro – dodaj więcej chili lub ostrą pastę sambal
- Z warzywami – dorzuć brokuły, cukinię lub groszek cukrowy do makaronu
- Z orzeszkami – posyp danie prażonymi orzechami nerkowca lub sezamem
- Z bazylią – zamień natkę pietruszki na świeżą bazylię
Sprzęt
Potrzebne będą:
- Patelnia
- Garnek do makaronu
- Łyżka drewniana
- Sitko do odcedzenia makaronu
Przechowywanie
- W lodówce – do 2 dni w zamkniętym pojemniku.
- Podgrzewanie – najlepiej na patelni z odrobiną mleka lub śmietanki.
Najlepsza Wskazówka
Smaż kurczaka partiami, aby kawałki się ładnie zarumieniły, a nie dusiły. Dzięki temu mięso będzie chrupiące i soczyste!
FAQ
Czy mogę użyć innego makaronu?
Tak – dowolny makaron krótki lub długi sprawdzi się świetnie.
Czy glazurę mogę przygotować wcześniej?
Tak – możesz przygotować sos wcześniej i trzymać w lodówce do użycia.
Jak uzyskać bardziej intensywny smak sosu?
Dodaj więcej czosnku lub odrobinę sosu ostrygowego.
Czy można zamrozić gotowe danie?
Nie polecam – sosy śmietanowe po rozmrożeniu mogą zmieniać konsystencję.
Czy danie nadaje się do lunchboxa?
Tak, świetnie smakuje także na zimno lub po podgrzaniu!
Podsumowanie
Kurczak w miodowo-czosnkowej glazurze z kremowym spaghetti to przepis, który pokochasz od pierwszego kęsa. Soczyste kawałki mięsa w słodko-słonej glazurze i kremowe spaghetti tworzą idealne danie na każdą okazję. Szybko, prosto i nieziemsko smacznie!
Kurczak w miodowo-czosnkowej glazurze z kremowym spaghetti
Składniki
Method
- Pokrój kurczaka na małe kawałki, dopraw solą i pieprzem.
- Obtocz kawałki w mące.
- Usmaż kurczaka na rozgrzanym oleju na złocisty kolor.
- W osobnej miseczce wymieszaj miód, sos sojowy, czosnek, paprykę i chili.
- Wlej glazurę na patelnię do kurczaka, dokładnie wymieszaj i smaż 2–3 minuty, aż sos pięknie oblepi mięso.
- Ugotuj makaron al dente według instrukcji na opakowaniu.
- Na patelni rozpuść masło, wlej śmietankę, dopraw solą i pieprzem.
- Dodaj starty parmezan i wymieszaj do uzyskania kremowej konsystencji.
- Dodaj odcedzone spaghetti i dokładnie wymieszaj z sosem.
- Podawaj gorącego kurczaka obok kremowego spaghetti, całość posyp świeżą natką pietruszki. Smakuje najlepiej od razu po przygotowaniu!
Zostaw komentarz