Kurczak w Kremowym Sosie Czosnkowym z Ryżem
Kurczak w kremowym sosie czosnkowym to szybkie i aromatyczne danie, które łączy soczyste kawałki kurczaka z aksamitnym, czosnkowym sosem. Doskonale komponuje się z ryżem i świeżą natką pietruszki. To idealny pomysł na szybki obiad dla całej rodziny!
- Prep Time: 10 minut
- Cook Time: 20 minut
- Total Time: 30 minut
- Yield: 4
- Category: Danie główne
- Method: Smażenie
- Cuisine: Europejska
Ingredients
Kurczak:
- 2 filety z kurczaka, pokrojone w kostkę
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu
- ½ łyżeczki papryki słodkiej
- ½ łyżeczki czosnku granulowanego
Sos:
- 2 łyżki masła
- 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 szklanka śmietany kremówki (30%)
- ½ szklanki bulionu drobiowego
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu
- ½ łyżeczki suszonego oregano
- ½ łyżeczki papryki wędzonej
- ¼ szklanki startego parmezanu
Dodatkowo:
- 1,5 szklanki ugotowanego ryżu
- Świeża natka pietruszki do posypania
Instructions
Przygotowanie kurczaka:
- W misce wymieszaj pokrojonego kurczaka z oliwą, solą, pieprzem, papryką i czosnkiem granulowanym. Odstaw na 10 minut.
- Na patelni rozgrzej oliwę i smaż kurczaka przez około 4-5 minut z każdej strony, aż będzie złocisty. Przełóż na talerz.
Przygotowanie sosu:
- Na tej samej patelni rozpuść masło i podsmaż czosnek przez 1 minutę, aż zacznie pachnieć.
- Dodaj śmietanę, bulion, sól, pieprz, oregano i paprykę wędzoną. Gotuj na średnim ogniu przez 3-4 minuty, aż sos zgęstnieje.
- Dodaj starty parmezan, wymieszaj i gotuj jeszcze przez 1-2 minuty, aż ser się rozpuści.
- Włóż usmażonego kurczaka do sosu i gotuj przez kolejne 2 minuty, mieszając, aby mięso dobrze pokryło się sosem.
Podanie:
- Podawaj kurczaka w kremowym sosie czosnkowym na ugotowanym ryżu. Posyp świeżą natką pietruszki dla lepszego smaku i aromatu.
Notes
- Jeśli chcesz lżejszą wersję, zastąp śmietanę jogurtem naturalnym lub mlekiem kokosowym.
- Możesz dodać do sosu odrobinę musztardy dla głębszego smaku.
- Jeśli lubisz ostrzejsze dania, dodaj szczyptę płatków chili.
- Możesz zastąpić ryż makaronem, np. tagliatelle lub penne.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: Około 550 kcal
Find it online: https://smakidnia.pl/kurczak-w-kremowym-sosie-czosnkowym/