Kurczak w cieście serowym to wyjątkowe danie, które łączy soczyste kawałki kurczaka z chrupiącą i aromatyczną panierką serową. To prosty i smaczny pomysł na obiad, który zachwyci zarówno domowników, jak i gości. Doskonale sprawdzi się jako przekąska lub danie główne na rodzinne spotkania.
Historia Przepisu
Panierowane mięso to klasyka kuchni wielu krajów, ale dodatek sera w cieście nadaje temu przepisowi wyjątkowego charakteru. Inspiracją dla tego dania mogą być tradycyjne przepisy włoskie, gdzie ser jest często wykorzystywany do wzbogacenia smaku potraw mięsnych. Kurczak w cieście serowym to współczesna interpretacja, która podbija serca miłośników prostych i pysznych posiłków.
Składniki
Na kurczaka:
4 filety z piersi kurczaka (pokrojone na mniejsze kawałki, np. paski lub kotlety)
Sól i pieprz do smaku
1/2 łyżeczki papryki słodkiej
Szczypta ostrej papryki (opcjonalnie)
Na ciasto serowe:
150 g sera żółtego (startego na drobnych oczkach)
1 szklanka mąki pszennej
1/2 szklanki mleka
2 jajka
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Olej do smażenia
Narzędzia
Duża miska do przygotowania ciasta
Tarka do sera
Patelnia do smażenia
Łopatka kucharska
Ręczniki papierowe
Składniki Odżywcze
Ilość porcji: 4
Kalorie: 430 kcal na porcję
Białko: 29 g
Tłuszcz: 18 g
Węglowodany: 35 g
Czas Przygotowania
Przygotowanie składników: 15 minut
Smażenie: 20 minut
Całkowity czas: 35 minut
Sposób Przygotowania
Przygotowanie kurczaka
Filety z kurczaka oprósz solą, pieprzem i papryką. Odstaw na 10–15 minut, aby mięso przeszło przyprawami.
Przygotowanie ciasta serowego
W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, paprykę słodką i szczyptę ostrej papryki. Dodaj mleko, jajka i dokładnie wymieszaj, aż powstanie gładka masa o konsystencji gęstej śmietany.
Do przygotowanego ciasta dodaj starty ser i delikatnie wymieszaj.
Smażenie kurczaka
Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Kawałki kurczaka zanurzaj w cieście serowym, pozwalając nadmiarowi ciasta odcieknąć, a następnie smaż na złocisty kolor (ok. 4–5 minut z każdej strony). Po usmażeniu układaj mięso na ręczniku papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Podanie
Kurczaka w cieście serowym podawaj na ciepło. Świetnie smakuje z ulubionymi dodatkami, takimi jak frytki, puree ziemniaczane lub sałatka. Możesz podać go także z sosem czosnkowym, pomidorowym lub musztardowym.
Wskazówki
Aby wzbogacić smak, możesz użyć sera o intensywnym aromacie, takiego jak cheddar, parmezan lub gruyère.
Jeśli preferujesz lżejszą wersję, możesz upiec kurczaka w cieście serowym w piekarniku w temperaturze 200°C przez około 20 minut.
Ciasto serowe świetnie sprawdzi się także do panierowania innych składników, np. warzyw czy krewetek.
Najczęstsze Pytania
Czy można zamrozić kurczaka w cieście serowym?
Tak, usmażone kawałki można zamrozić i odgrzać później w piekarniku w temperaturze 180°C, aby zachować chrupkość.
Czy mogę użyć innego rodzaju mięsa?
Tak, zamiast kurczaka możesz użyć np. indyka lub wieprzowego schabu.
Jakie sosy najlepiej pasują do tego dania?
Najlepiej sprawdzą się sos czosnkowy, pomidorowy, barbecue lub musztardowo-miodowy.
Powiązane Przepisy
Podsumowanie
Kurczak w cieście serowym to prosty sposób na przygotowanie pysznego i efektownego dania. Delikatne mięso w chrupiącej panierce z dodatkiem sera to połączenie, które zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. Przygotuj je na obiad lub kolację i ciesz się wyśmienitym smakiem!
Kurczak w Cieście Serowym
- Total Time: 35 minut
Description
Kurczak w cieście serowym to wyjątkowe danie, które łączy soczyste kawałki kurczaka z chrupiącą i aromatyczną panierką serową. To prosty i smaczny pomysł na obiad, który zachwyci zarówno domowników, jak i gości. Doskonale sprawdzi się jako przekąska lub danie główne na rodzinne spotkania.
Ingredients
Składniki
Na kurczaka:
- 4 filety z piersi kurczaka (pokrojone na mniejsze kawałki, np. paski lub kotlety)
- Sól i pieprz do smaku
- 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
- Szczypta ostrej papryki (opcjonalnie)
Na ciasto serowe:
- 150 g sera żółtego (startego na drobnych oczkach)
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1/2 szklanki mleka
- 2 jajka
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- Olej do smażenia
Narzędzia
- Duża miska do przygotowania ciasta
- Tarka do sera
- Patelnia do smażenia
- Łopatka kucharska
- Ręczniki papierowe
Instructions
Sposób Przygotowania
Przygotowanie kurczaka
Filety z kurczaka oprósz solą, pieprzem i papryką. Odstaw na 10–15 minut, aby mięso przeszło przyprawami.
Przygotowanie ciasta serowego
W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, paprykę słodką i szczyptę ostrej papryki. Dodaj mleko, jajka i dokładnie wymieszaj, aż powstanie gładka masa o konsystencji gęstej śmietany.
Do przygotowanego ciasta dodaj starty ser i delikatnie wymieszaj.
Smażenie kurczaka
Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Kawałki kurczaka zanurzaj w cieście serowym, pozwalając nadmiarowi ciasta odcieknąć, a następnie smaż na złocisty kolor (ok. 4–5 minut z każdej strony). Po usmażeniu układaj mięso na ręczniku papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Podanie
Kurczaka w cieście serowym podawaj na ciepło. Świetnie smakuje z ulubionymi dodatkami, takimi jak frytki, puree ziemniaczane lub sałatka. Możesz podać go także z sosem czosnkowym, pomidorowym lub musztardowym.
Notes
- Aby wzbogacić smak, możesz użyć sera o intensywnym aromacie, takiego jak cheddar, parmezan lub gruyère.
- Jeśli preferujesz lżejszą wersję, możesz upiec kurczaka w cieście serowym w piekarniku w temperaturze 200°C przez około 20 minut.
- Ciasto serowe świetnie sprawdzi się także do panierowania innych składników, np. warzyw czy krewetek.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 20 minut
Nutrition
- Serving Size: 4
- Calories: 430 kcal
