Print

Kurczak po Węgiersku ze Śmietanką

Print Recipe

Kurczak po węgiersku to inspirujące danie pełne smaku, idealne na rodzinny obiad. Soczyste kawałki kurczaka duszone w kremowym sosie z papryką i pomidorami przeniosą Cię do serca węgierskiej kuchni.

Ingredients

Składniki

Na danie:

  • 500 g filetu z kurczaka
  • 2 czerwone papryki
  • 1 żółta papryka
  • 1 cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 200 ml śmietanki kremówki (30%)
  • 1 puszka krojonych pomidorów (400 g)
  • 2 łyżeczki papryki wędzonej
  • 1 łyżeczka ostrej papryki (opcjonalnie)
  • 2 łyżki oleju
  • Sól i pieprz do smaku
  • Świeża natka pietruszki do dekoracji

Narzędzia

  • Duża patelnia z pokrywką
  • Nóż i deska do krojenia
  • Łopatka do mieszania

Instructions

Sposób Przygotowania

Przygotowanie kurczaka

Kurczaka pokrój w kostkę i dopraw solą, pieprzem oraz wędzoną papryką. Na rozgrzanej patelni z olejem podsmaż mięso na złoty kolor. Wyjmij i odłóż na talerz.

Smażenie warzyw

Na tej samej patelni zeszklij posiekaną cebulę i czosnek, uważając, aby się nie przypaliły. Dodaj pokrojoną w paski paprykę i smaż przez około 5 minut, aż lekko zmięknie.

Gotowanie sosu

Do warzyw dodaj pomidory z puszki oraz przyprawy: paprykę wędzoną, ostrą, sól i pieprz. Wymieszaj całość i duś pod przykryciem przez 10 minut.

Dodanie śmietanki

Do sosu dodaj wcześniej obsmażonego kurczaka. Wlej śmietankę kremówkę i delikatnie wymieszaj. Gotuj na małym ogniu przez 5–7 minut, aż sos zgęstnieje.

Podanie

Kurczaka po węgiersku podawaj na gorąco, posypanego świeżą natką pietruszki. Doskonale smakuje z dodatkiem ziemniaków, klusek, ryżu lub chrupiącego pieczywa.

Notes

  • Jeśli chcesz uzyskać intensywniejszy smak, dodaj do sosu odrobinę wina białego podczas duszenia.
  • Paprykę możesz zastąpić mixem różnych kolorów, aby dodać daniu wizualnej atrakcyjności.
  • Danie świetnie się przechowuje – smakuje jeszcze lepiej następnego dnia, gdy smaki się przegryzą.

Nutrition

Find it online: https://smakidnia.pl/kurczak-po-wegiersku-ze-smietanka/