Kurczak pieczony w całości. Komu kawałek? Jest to dobry pomysł na rodzinny obiad.
Potrzebujesz
- 1 kurczak w całości
- 4 ząbki czosnku
- 4 ziemniaki
- 2 marchewki
- 1 czerwona cebula
- pół szklanki oliwy
- 3 łyżki miodu
- sok z połowy cytryny
- połowa cytryny
- 1 łyżka słodkiej papryki
- kilka gałązek rozmarynu
- pół łyżki tymianku
- sól i pieprz
Przygotowanie
Kurczaka umyj i osusz. Zrób widelcem dziurki w kilku miejscach. Oliwę połącz z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, tymiankiem, rozmarynem, papryką, miodem, sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Kurczaka na zwenątrz oraz w środku natrzyj dokładnie marynatą i włóż do środka kawałki cytryny. Nogi kurczaka zwiąż sznurkiem. Możesz go odstawić na kilka godzin, żeby kurczak przeszedł bardziej marynatą. Nie jest to konieczne. Kurczaka piecz w pozycji na brzuchu w naczyniu żaroodpornym w temperaturze 200 stopni przez 40 min. Treraz obróć kurczaka na drugą stronę, podlej go wytworzonym sosem, następnie dodaj pokrojone w ćwiartki: marchewkę, ziemniaki i cebulę, następnie posól, popieprz warzywa i piecz kolejne 40 min. Gotowe! Obiad dla całej rodziny.
Zostaw komentarz