Jak przygotować to pyszne danie?

Przygotowanie farszu

Brokuła podziel na mniejsze różyczki i gotuj w osolonej wodzie przez około 5 minut, aż stanie się miękki. Następnie odcedź go i drobno posiekaj. W dużej misce połącz brokuły z mozzarellą, fetą, posiekanym czosnkiem, oliwą z oliwek i sokiem z cytryny. Dokładnie wymieszaj farsz, doprawiając go solą i pieprzem według uznania.

Przygotowanie kurczaka

Każdy filet z kurczaka natnij wzdłuż, tworząc głęboką kieszonkę, ale nie przecinaj go na wylot. Dopraw mięso solą, pieprzem, słodką i ostrą papryką oraz oregano. Następnie nadziewaj kieszonki wcześniej przygotowanym farszem brokułowo-serowym. Aby farsz nie wypadł, możesz zabezpieczyć otwór wykałaczkami.

Obsmażanie

Na patelni rozgrzej masło. Smaż faszerowane filety z obu stron przez około 2-3 minuty, aż nabiorą złocistego koloru. Dzięki temu mięso zachowa soczystość i piękną chrupiącą skórkę po upieczeniu.

Pieczenie

Przygotowane filety przełóż do naczynia żaroodpornego. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20 minut. Mięso powinno być idealnie soczyste, a ser w środku całkowicie roztopiony, tworząc kremową konsystencję.

Ostatnie szlify

Po wyjęciu kurczaka z piekarnika pozostaw go na chwilę, aby smaki się przegryzły. Następnie usuń wykałaczki i podawaj na gorąco.