Krokiety z chleba tostowego to niezwykle prosty sposób na przygotowanie smacznej i sycącej przekąski. Połączenie delikatnego chleba, aromatycznych pieczarek i wyrazistej szynki, zamknięte w chrupiącej panierce, to świetna propozycja zarówno na obiad, jak i na przyjęcia. Dzięki temu przepisowi możesz przygotować coś wyjątkowego w krótkim czasie.
Historia przepisu
Chleb tostowy jest popularnym składnikiem w wielu kuchniach świata, a jego zastosowanie w formie krokietów staje się coraz bardziej popularne. Tego rodzaju przekąski pochodzą z kuchni fusion, łączącej tradycyjne techniki przygotowania krokietów z nowoczesnymi składnikami. W połączeniu z uniwersalnymi pieczarkami i szynką, krokiety te zdobywają serca jako szybka alternatywa dla bardziej pracochłonnych dań.
Składniki
Na krokiety:
8 kromek chleba tostowego
200 g pieczarek (pokrojonych w plasterki)
150 g szynki (pokrojonej w kostkę)
100 g startego żółtego sera
1 jajko
Bułka tarta do panierowania
Sól i pieprz do smaku
Olej do smażenia
Narzędzia
Wałek do ciasta
Patelnia
Deska do krojenia i nóż
Miseczki do panierowania
Ręcznik papierowy
Składniki odżywcze
Liczba porcji: 8 krokietów
Kalorie: około 190 kcal na krokieta
Białko: 8 g
Tłuszcz: 10 g
Węglowodany: 15 g
Czas przygotowania
Przygotowanie: 20 minut
Smażenie: 10 minut
Łączny czas: 30 minut
Sposób przygotowania
Przygotowanie chleba
Odkrawaj skórki z chleba tostowego, a następnie każdą kromkę rozwałkuj na płasko wałkiem.
Przygotowanie farszu
Na patelni podsmaż pieczarki, doprawiając solą i pieprzem. Gdy odparuje nadmiar wody, dodaj szynkę i smaż przez kilka minut. Zdejmij z ognia, a następnie wymieszaj farsz z żółtym serem.
Zawijanie krokietów
Na każdą kromkę chleba nałóż porcję farszu. Zwiń kromkę w krokieta, składając najpierw boki do środka, a następnie rolując wzdłuż.
Panierowanie
Obtocz każdy krokiet w roztrzepanym jajku, a następnie w bułce tartej, dokładnie pokrywając całą powierzchnię.
Smażenie
Na rozgrzanym oleju smaż krokiety na złoty kolor z każdej strony. Po usmażeniu odsącz nadmiar tłuszczu na ręczniku papierowym.
Najczęściej zadawane pytania
Czy można użyć innego chleba niż tostowy?
Tak, chociaż chleb tostowy jest najłatwiejszy do rozwałkowania i najlepiej trzyma farsz. Możesz eksperymentować z pieczywem pełnoziarnistym lub bezglutenowym.
Jak przechowywać krokiety?
Gotowe krokiety można przechowywać w lodówce przez 1–2 dni. Najlepiej odgrzewać je na suchej patelni, aby zachować chrupkość.
Czy krokiety można piec w piekarniku?
Tak, można je upiec w piekarniku w temperaturze 200°C przez około 15 minut. Przed pieczeniem warto je spryskać oliwą, aby uzyskać chrupiącą skórkę.
Wskazówki
Aby krokiety były bardziej kremowe, możesz dodać odrobinę majonezu lub sosu beszamelowego do farszu.
Chcesz bardziej wyrazistego smaku? Dodaj ulubione przyprawy, np. oregano, paprykę wędzoną lub zioła prowansalskie.
Krokiety doskonale smakują z sosem czosnkowym, ketchupem lub lekkim dipem jogurtowym.
Podsumowanie
Krokiety z chleba tostowego z pieczarkami i szynką to danie, które zachwyca prostotą i smakiem. Idealne na różne okazje, szybko zdobywa uznanie wśród domowników i gości. Jeśli szukasz innych inspiracji, zajrzyj do naszych przepisów na Sałatkę z Grzybkami Marynowanymi oraz Zupę Gołąbkową z Pieczarkami. Przygotuj to danie i ciesz się smakiem domowej kuchni!
PrintKrokiety z Chleba Tostowego z Pieczarkami i Szynką
Krokiety z chleba tostowego to niezwykle prosty sposób na przygotowanie smacznej i sycącej przekąski. Połączenie delikatnego chleba, aromatycznych pieczarek i wyrazistej szynki, zamknięte w chrupiącej panierce, to świetna propozycja zarówno na obiad, jak i na przyjęcia. Dzięki temu przepisowi możesz przygotować coś wyjątkowego w krótkim czasie.
- Prep Time: 20 minut
- Cook Time: 10 minut
- Total Time: 30 minut
Ingredients
Składniki
Na krokiety:
- 8 kromek chleba tostowego
- 200 g pieczarek (pokrojonych w plasterki)
- 150 g szynki (pokrojonej w kostkę)
- 100 g startego żółtego sera
- 1 jajko
- Bułka tarta do panierowania
- Sól i pieprz do smaku
- Olej do smażenia
Narzędzia
- Wałek do ciasta
- Patelnia
- Deska do krojenia i nóż
- Miseczki do panierowania
- Ręcznik papierowy
Instructions
Sposób przygotowania
Przygotowanie chleba
Odkrawaj skórki z chleba tostowego, a następnie każdą kromkę rozwałkuj na płasko wałkiem.
Przygotowanie farszu
Na patelni podsmaż pieczarki, doprawiając solą i pieprzem. Gdy odparuje nadmiar wody, dodaj szynkę i smaż przez kilka minut. Zdejmij z ognia, a następnie wymieszaj farsz z żółtym serem.
Zawijanie krokietów
Na każdą kromkę chleba nałóż porcję farszu. Zwiń kromkę w krokieta, składając najpierw boki do środka, a następnie rolując wzdłuż.
Panierowanie
Obtocz każdy krokiet w roztrzepanym jajku, a następnie w bułce tartej, dokładnie pokrywając całą powierzchnię.
Smażenie
Na rozgrzanym oleju smaż krokiety na złoty kolor z każdej strony. Po usmażeniu odsącz nadmiar tłuszczu na ręczniku papierowym.
Notes
Wskazówki
- Aby krokiety były bardziej kremowe, możesz dodać odrobinę majonezu lub sosu beszamelowego do farszu.
- Chcesz bardziej wyrazistego smaku? Dodaj ulubione przyprawy, np. oregano, paprykę wędzoną lub zioła prowansalskie.
- Krokiety doskonale smakują z sosem czosnkowym, ketchupem lub lekkim dipem jogurtowym.
Nutrition
- Serving Size: 8 krokietów
- Calories: około 190 kcal na krokieta
Zostaw komentarz