Pyszne, delikatne krewetki w kremowym sosie z czosnkiem
Krewetki w sosie maślano-czosnkowym to doskonały pomysł na szybką, elegancką kolację. Delikatne owoce morza w kremowym maślanym sosie, z nutą czosnku i świeżą natką pietruszki, idealnie komponują się z bagietką lub makaronem. To przepis, który świetnie sprawdzi się na romantyczny wieczór lub rodzinne spotkanie.
Składniki
500 g krewetek (obranych)
4 ząbki czosnku (przeciśnięte)
100 g masła
1 łyżka oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
Sok z ½ cytryny
Świeża natka pietruszki (do dekoracji)
Narzędzia
Patelnia
Łyżka
Praska do czosnku
Nóż
Sposób przygotowania
Smażenie krewetek
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek oraz 50 g masła. Gdy masło się roztopi, dodaj krewetki. Smaż krewetki po 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się różowe i delikatnie chrupiące.
Przygotowanie sosu
Do smażących się krewetek dodaj przeciśnięty czosnek i resztę masła. Dopraw solą i pieprzem, a następnie wciśnij sok z połowy cytryny. Smaż wszystko jeszcze przez chwilę, aż sos zgęstnieje i nabierze intensywnego, maślanego smaku.
Podanie
Przełóż krewetki na talerze, polej sosem z patelni i posyp świeżo posiekaną natką pietruszki. Danie możesz podać z chrupiącą bagietką lub ulubionym makaronem. Podobnie jak pieczone ziemniaki w maśle czosnkowym, te krewetki świetnie komponują się z prostymi dodatkami, które podkreślają ich smak.
Wskazówki i porady
Aby dodać daniu jeszcze więcej świeżości, możesz dorzucić kilka plasterków cytryny na wierzch. Jeśli szukasz alternatywy dla masła, spróbuj użyć oliwy z oliwek, tak jak w przepisie na chlebek pita, aby uzyskać lżejszą wersję dania.
Alternatywy składników
Jeżeli nie masz świeżych krewetek, możesz wykorzystać mrożone, ale przed smażeniem upewnij się, że są dobrze rozmrożone i osuszone. Zamiast masła możesz użyć klarowanego masła lub ghee, aby sos miał bardziej wyrazisty smak.
Ilość porcji i czas przygotowania
Porcja: 2 osoby
Czas przygotowania: 10 minut
Czas smażenia: 5 minut
Czas całkowity: 15 minut
Kaloryczność
Jedna porcja krewetek w sosie maślano-czosnkowym zawiera około 400 kcal.
Prezentacja dania
Krewetki w sosie maślano-czosnkowym najlepiej podawać od razu po przygotowaniu, aby zachowały swój delikatny smak i soczystość. Doskonale smakują z chrupiącą bagietką, którą można maczać w aromatycznym sosie, lub z makaronem, tworząc pełnowartościowy posiłek.
Opinie
"Te krewetki to hit! Robię je na każdą okazję i zawsze znikają w kilka minut." – Monika z Warszawy
"Niezwykle proste, a jednocześnie pełne smaku. Czosnek i masło to idealne połączenie!" – Krzysztof z Krakowa
"Najlepsze krewetki, jakie kiedykolwiek zrobiłam – delikatne i aromatyczne!" – Ewa z Wrocławia
Podsumowanie
Krewetki w sosie maślano-czosnkowym to idealne danie na szybką i elegancką kolację. Proste składniki i intensywny smak sprawiają, że to propozycja, którą warto mieć w swoim kulinarnym repertuarze. Jeśli podobał Ci się ten przepis, wypróbuj także inne inspiracje, takie jak karpatka z kremem budyniowym czy pieczone ziemniaki w maśle czosnkowym.
Krewetki w sosie maślano-czosnkowym
Składniki
Instrukcje
- Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek oraz 50 g masła. Gdy masło się roztopi, dodaj krewetki. Smaż krewetki po 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się różowe i delikatnie chrupiące.
- Do smażących się krewetek dodaj przeciśnięty czosnek i resztę masła. Dopraw solą i pieprzem, a następnie wciśnij sok z połowy cytryny. Smaż wszystko jeszcze przez chwilę, aż sos zgęstnieje i nabierze intensywnego, maślanego smaku.
- Przełóż krewetki na talerze, polej sosem z patelni i posyp świeżo posiekaną natką pietruszki. Danie możesz podać z chrupiącą bagietką lub ulubionym makaronem. Podobnie jak pieczone ziemniaki w maśle czosnkowym, te krewetki świetnie komponują się z prostymi dodatkami, które podkreślają ich smak.
Alicja napisał
Bardzo apetyczne, goraco polecam!