Pyszne, delikatne krewetki w kremowym sosie z czosnkiem

Krewetki w sosie maślano-czosnkowym to doskonały pomysł na szybką, elegancką kolację. Delikatne owoce morza w kremowym maślanym sosie, z nutą czosnku i świeżą natką pietruszki, idealnie komponują się z bagietką lub makaronem. To przepis, który świetnie sprawdzi się na romantyczny wieczór lub rodzinne spotkanie.

Składniki

500 g krewetek (obranych)
4 ząbki czosnku (przeciśnięte)
100 g masła
1 łyżka oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
Sok z 1/2 cytryny
Świeża natka pietruszki (do dekoracji)

Narzędzia

Patelnia
Łyżka
Praska do czosnku
Nóż

Sposób przygotowania

Smażenie krewetek
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek oraz 50 g masła. Gdy masło się roztopi, dodaj krewetki. Smaż krewetki po 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się różowe i delikatnie chrupiące.

Przygotowanie sosu
Do smażących się krewetek dodaj przeciśnięty czosnek i resztę masła. Dopraw solą i pieprzem, a następnie wciśnij sok z połowy cytryny. Smaż wszystko jeszcze przez chwilę, aż sos zgęstnieje i nabierze intensywnego, maślanego smaku.

Podanie
Przełóż krewetki na talerze, polej sosem z patelni i posyp świeżo posiekaną natką pietruszki. Danie możesz podać z chrupiącą bagietką lub ulubionym makaronem. Podobnie jak pieczone ziemniaki w maśle czosnkowym, te krewetki świetnie komponują się z prostymi dodatkami, które podkreślają ich smak.

Wskazówki i porady

Aby dodać daniu jeszcze więcej świeżości, możesz dorzucić kilka plasterków cytryny na wierzch. Jeśli szukasz alternatywy dla masła, spróbuj użyć oliwy z oliwek, tak jak w przepisie na chlebek pita, aby uzyskać lżejszą wersję dania.

Alternatywy składników

Jeżeli nie masz świeżych krewetek, możesz wykorzystać mrożone, ale przed smażeniem upewnij się, że są dobrze rozmrożone i osuszone. Zamiast masła możesz użyć klarowanego masła lub ghee, aby sos miał bardziej wyrazisty smak.

Ilość porcji i czas przygotowania

Porcja: 2 osoby
Czas przygotowania: 10 minut
Czas smażenia: 5 minut
Czas całkowity: 15 minut

Kaloryczność

Jedna porcja krewetek w sosie maślano-czosnkowym zawiera około 400 kcal.

Prezentacja dania

Krewetki w sosie maślano-czosnkowym najlepiej podawać od razu po przygotowaniu, aby zachowały swój delikatny smak i soczystość. Doskonale smakują z chrupiącą bagietką, którą można maczać w aromatycznym sosie, lub z makaronem, tworząc pełnowartościowy posiłek.

Opinie

“Te krewetki to hit! Robię je na każdą okazję i zawsze znikają w kilka minut.” – Monika z Warszawy
“Niezwykle proste, a jednocześnie pełne smaku. Czosnek i masło to idealne połączenie!” – Krzysztof z Krakowa
“Najlepsze krewetki, jakie kiedykolwiek zrobiłam – delikatne i aromatyczne!” – Ewa z Wrocławia

Podsumowanie

Krewetki w sosie maślano-czosnkowym to idealne danie na szybką i elegancką kolację. Proste składniki i intensywny smak sprawiają, że to propozycja, którą warto mieć w swoim kulinarnym repertuarze. Jeśli podobał Ci się ten przepis, wypróbuj także inne inspiracje, takie jak karpatka z kremem budyniowym czy pieczone ziemniaki w maśle czosnkowym.