Kremowy makaron z kurczakiem i sosem czosnkowo-parmezanowym

Kremowy makaron z kurczakiem i sosem czosnkowo-parmezanowym to klasyk, który zawsze robi wrażenie – sycący, aromatyczny i gotowy w mniej niż 30 minut. Kremowy makaron z kurczakiem i sosem czosnkowo-parmezanowym to prawdziwy comfort food, który pokocha cała rodzina – od maluchów po seniorów!

Szczegóły

• Czas przygotowania: 10 minut
• Czas smażenia i gotowania: 20 minut
• Łączny czas: ok. 30 minut
• Ilość porcji: 3–4
• Wielkość porcji: duża miska lub talerz
• Kaloryczność porcji: ok. 580 kcal

Składniki

Ten kremowy makaron wymaga zaledwie kilku podstawowych składników, ale efekt jest wyjątkowy.

• 2 filety z kurczaka
• 250 g makaronu (np. penne, świderki, tagliatelle)
• 2 łyżki masła
• 2 ząbki czosnku (drobno posiekane)
• 1 szklanka śmietanki 30%
• ½ szklanki tartego parmezanu
• sól, pieprz, słodka papryka do przyprawienia kurczaka
• świeża natka pietruszki do posypania

Instrukcje

Szybkie, proste i bezproblemowe przygotowanie – krok po kroku.

1. Ugotuj makaron w osolonej wodzie al dente, odcedź.
2. Filety z kurczaka lekko rozbij, oprósz solą, pieprzem i słodką papryką.
3. Rozgrzej patelnię z odrobiną oleju. Smaż kurczaka po 4–5 minut z każdej strony, aż będzie rumiany i soczysty. Odstaw na bok.
4. Na tej samej patelni rozpuść masło, dodaj czosnek i smaż 1 minutę.
5. Wlej śmietankę i dodaj starty parmezan. Mieszaj na małym ogniu, aż powstanie kremowy sos.
6. Wrzuć ugotowany makaron, dokładnie wymieszaj z sosem.
7. Pokrój kurczaka i ułóż na wierzchu makaronu.
8. Posyp świeżą pietruszką i podawaj gorące.

Zamienniki

Dostosuj przepis do tego, co masz w lodówce – smaku nie stracisz.

• Zamiast kurczaka: spróbuj z indykiem, boczkiem lub tofu.
• Parmezan: możesz zastąpić grana padano lub serem bursztyn.
• Śmietanka: sprawdzi się także mleczko kokosowe (dla wersji lżejszej lub wegańskiej).

Wariacje

Chcesz dodać coś więcej? Te dodatki świetnie wzbogacą smak.

• Dorzuć świeży szpinak, pomidorki koktajlowe lub podsmażone pieczarki.
• Posyp dodatkowym serem lub prażonymi orzechami na wierzch.
• Dopraw gałką muszkatołową lub suszonymi ziołami śródziemnomorskimi.

Sprzęt

Wszystko zrobisz przy użyciu podstawowego sprzętu kuchennego.

• Garnek do gotowania makaronu
• Patelnia
• Deska i nóż
• Łopatka lub łyżka drewniana

Przechowywanie

Najlepszy zaraz po przygotowaniu, ale możesz spokojnie przechować resztki.

• W lodówce: do 2 dni, w szczelnym pojemniku
• Podgrzewaj delikatnie na patelni z odrobiną mleka lub śmietanki
• Nie zamrażaj – sos może się rozwarstwić

Najlepsza Wskazówka

Nie gotuj sosu zbyt długo – wystarczy, że parmezan się rozpuści. Zbyt intensywne gotowanie może sprawić, że śmietanka się zetnie, a sos straci kremową konsystencję.

FAQ

Podsumowanie

Kremowy makaron z kurczakiem i sosem czosnkowo-parmezanowym to pomysł na szybki, sycący i niezwykle smaczny obiad. Gotowy w 30 minut, zawsze robi wrażenie, a kremowy sos i soczysty kurczak sprawiają, że każdy sięgnie po dokładkę. Ten przepis to domowy klasyk, do którego chce się wracać!

Katarzyna

Kremowy makaron z kurczakiem i sosem czosnkowo-parmezanowym

Kremowy makaron z kurczakiem i sosem czosnkowo-parmezanowym to klasyk, który zawsze robi wrażenie – sycący, aromatyczny i gotowy w mniej niż 30 minut. Kremowy makaron z kurczakiem i sosem czosnkowo-parmezanowym to prawdziwy comfort food, który pokocha cała rodzina – od maluchów po seniorów!

Wydrukuj przepis Pin Recipe

Porcje: 3 –4

Rodzaj: obiad

Ingredients Method Nutrition Notes

Składniki

  

1x2x3x?

• Ten kremowy makaron wymaga zaledwie kilku podstawowych składników ale efekt jest wyjątkowy.
• 2 filety z kurczaka
• 250 g makaronu np. penne, świderki, tagliatelle
• 2 łyżki masła
• 2 ząbki czosnku drobno posiekane
• 1 szklanka śmietanki 30%
• ½ szklanki tartego parmezanu
• sól pieprz, słodka papryka do przyprawienia kurczaka
• świeża natka pietruszki do posypania

Method

 

1. Szybkie, proste i bezproblemowe przygotowanie – krok po kroku.
2.  
3. Ugotuj makaron w osolonej wodzie al dente, odcedź.
4. Filety z kurczaka lekko rozbij, oprósz solą, pieprzem i słodką papryką.
5. Rozgrzej patelnię z odrobiną oleju. Smaż kurczaka po 4–5 minut z każdej strony, aż będzie rumiany i soczysty. Odstaw na bok.
6. Na tej samej patelni rozpuść masło, dodaj czosnek i smaż 1 minutę.
7. Wlej śmietankę i dodaj starty parmezan. Mieszaj na małym ogniu, aż powstanie kremowy sos.
8. Wrzuć ugotowany makaron, dokładnie wymieszaj z sosem.
9. Pokrój kurczaka i ułóż na wierzchu makaronu.
10. Posyp świeżą pietruszką i podawaj gorące.

Wartości odżywcze

Serving: 1porcja

Uwagi

Nie gotuj sosu zbyt długo – wystarczy, że parmezan się rozpuści. Zbyt intensywne gotowanie może sprawić, że śmietanka się zetnie, a sos straci kremową konsystencję.

Przetestować ten przepis?

Let us know how it was!