Kremowa Zupa z Makaronem i Groszkiem

Kremowa zupa z makaronem i groszkiem to prawdziwy domowy comfort food! Delikatna, kremowa, sycąca i pełna smaku, idealnie rozgrzewa w chłodniejsze dni. Przygotujesz ją szybko, a pokocha ją cała rodzina – to klasyka, która zawsze się sprawdza.

Przejdź Do

• Czas przygotowania:
• Porcje i wartość odżywcza:
• Składniki
• Instrukcje
• Zamienniki
• Wariacje
• Sprzęt
• Przechowywanie
• Najlepsza Wskazówka
• FAQ
• Kremowa Zupa z Makaronem i Groszkiem

Czas przygotowania:

• Łączny czas: 30 minut
• Przygotowanie: 10 minut
• Gotowanie: 20 minut

Porcje i wartość odżywcza:

• Ilość porcji: 4
• Kalorie (na porcję): około 320 kcal
• Białko: 9 g
• Tłuszcze: 20 g
• Węglowodany: 25 g

Składniki

Do przygotowania kremowej zupy z makaronem i groszkiem potrzebujesz kilku prostych, łatwo dostępnych składników:

• 1,5 litra bulionu drobiowego lub warzywnego
• 200 ml śmietanki 30%
• 100 g makaronu (np. cienkie nitki)
• 1 marchewka, starta na tarce
• 100 g groszku (świeżego lub mrożonego)
• 1 łyżka masła
• 1 łyżeczka mąki pszennej
• Sól, pieprz do smaku
• ½ łyżeczki kurkumy (dla koloru)
• Szczypta suszonego koperku

Instrukcje

Jak zrobić kremową zupę z makaronem i groszkiem krok po kroku:

1. Gotowanie warzyw
   • W dużym garnku zagotuj bulion.
   • Dodaj startą marchewkę oraz groszek i gotuj przez 10 minut na średnim ogniu.
2. Przygotowanie śmietanowej bazy
   • W osobnym rondelku rozpuść masło.
   • Wsyp mąkę i smaż przez chwilę, aż się lekko zarumieni (zrobisz jasną zasmażkę).
   • Wlej śmietankę, cały czas mieszając, aby nie było grudek.
3. Połączenie składników
   • Dodaj mieszankę śmietanową do bulionu z warzywami, dokładnie mieszając.
   • Dopraw solą, pieprzem i kurkumą dla pięknego koloru i delikatnego aromatu.
4. Gotowanie makaronu
   • Wsyp makaron do zupy i gotuj do miękkości (ok. 5-7 minut, zależnie od rodzaju makaronu).
5. Wykończenie
   • Na koniec dodaj szczyptę suszonego koperku i delikatnie wymieszaj.
6. Podanie
   • Podawaj zupę gorącą, najlepiej z chrupiącym pieczywem, grzankami lub domowym chlebem.

Zamienniki

Chcesz dostosować przepis do swoich potrzeb? Oto kilka pomysłów:

• Śmietanka 30% → Możesz użyć jogurtu greckiego lub śmietanki 18%, jeśli wolisz lżejszą wersję.
• Makaron → Zamiast nitek możesz dodać drobne muszelki, kokardki lub kaszę jaglaną.
• Koperek suszony → W sezonie polecam użyć świeżego koperku dla lepszego aromatu.
• Bulion → Jeśli nie masz domowego, użyj dobrej jakości kostki bulionowej, najlepiej bez konserwantów.

Wariacje

Masz ochotę na inną wersję tej zupy? Sprawdź te wariacje:

• Zupa z dodatkiem kurczaka – dodaj do zupy kawałki gotowanego mięsa z rosołu.
• W wersji wegańskiej – użyj bulionu warzywnego i zamień śmietankę na mleko kokosowe.
• Zupa z parmezanem – pod koniec gotowania dodaj starty ser parmezan dla bardziej intensywnego smaku.

Sprzęt

Aby przygotować tę zupę, potrzebujesz:

• Dużego garnka
• Rondelek do przygotowania zasmażki
• Tarki do marchwi
• Łyżki do mieszania
• Chochli do podawania

Przechowywanie

• W lodówce – zupę możesz przechowywać do 2 dni w szczelnym pojemniku.
• Podgrzewanie – najlepiej podgrzewać ją na małym ogniu, mieszając, aby nie przypalić śmietanki.
• Nie nadaje się do mrożenia, ponieważ śmietanka może się zważyć.

Najlepsza Wskazówka

Aby zupa miała jeszcze bardziej kremową konsystencję, możesz zmiksować część warzyw przed dodaniem makaronu – dzięki temu będzie jeszcze bardziej sycąca i gładka!

FAQ

Podsumowanie

Kremowa zupa z makaronem i groszkiem to szybki, prosty i pyszny sposób na domowy, rozgrzewający posiłek. Kremowa konsystencja, świeże warzywa i delikatny makaron tworzą zupę, która smakuje każdemu – niezależnie od wieku! Spróbuj tego przepisu i spraw, by stał się Twoim nowym klasykiem na rodzinny obiad czy kolację.

Lubisz pieczone warzywa? Sprawdź przepis na pieczonego kalafiora z ciecierzycą i halloumi – zdrowy i pyszny dodatek do chleba!

Print