Kremowa zupa z kurczakiem, boczkiem i jalapeño

Kremowa zupa z kurczakiem, boczkiem i jalapeño to sycący, rozgrzewający posiłek z lekko pikantną nutą. Delikatne mięso, chrupiący boczek i kremowy ser cheddar tworzą razem smak, który podbije każde podniebienie – idealna na weekendowy obiad lub kolację.

Przejdź Do

• Szczegóły
• Składniki
• Instrukcje
• Zamienniki
• Wariacje
• Sprzęt
• Przechowywanie
• Najlepsza Wskazówka
• FAQ
• Podsumowanie
• Kremowa zupa z kurczakiem, boczkiem i jalapeño

Szczegóły

Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 20 minut
Czas całkowity: 30 minut
Ilość porcji: 4
Wielkość porcji: ok. 1 talerz
Kaloryczność porcji: ok. 450 kcal

Składniki

Wyraziste składniki, które razem tworzą pełną smaku, kremową zupę:

• 2 piersi z kurczaka, pokrojone w kostkę
• 4 plastry boczku, podsmażone i pokruszone
• 1 cebula, drobno posiekana
• 2 ząbki czosnku, przeciśnięte
• 3 szklanki bulionu drobiowego
• 1 szklanka śmietanki 30%
• 1 szklanka startego sera cheddar
• 1 łyżka masła
• Sól i pieprz do smaku
• Świeże jalapeño, pokrojone w plasterki
• Natka pietruszki do posypania
• 1–2 łyżki śmietany kwaśnej do podania

Instrukcje

Prosty sposób na pyszną, kremową zupę krok po kroku:

1. Podsmażenie bazy

W garnku rozpuść masło, dodaj cebulę i czosnek. Smaż, aż będą miękkie i lekko złociste.

2. Dodanie kurczaka

Dodaj pokrojonego kurczaka, dopraw solą i pieprzem. Smaż na średnim ogniu do zarumienienia.

3. Gotowanie

Zalej bulionem i gotuj przez 10 minut, aż kurczak będzie miękki.

4. Kremowość

Dodaj śmietankę i starty ser. Gotuj na małym ogniu, mieszając, aż ser się rozpuści, a zupa lekko zgęstnieje.

5. Boczek

Na koniec dodaj połowę pokruszonego boczku do garnka i wymieszaj.

6. Podanie

Zupę podawaj z kleksem kwaśnej śmietany, plasterkami jalapeño, resztą boczku i posypaną natką pietruszki.

Zamienniki

Zamień składniki, jeśli nie masz ich pod ręką:

• Ser cheddar można zastąpić goudą lub mozzarellą
• Jalapeño wymień na paprykę chili lub pominij dla łagodniejszej wersji
• Śmietanka 30% może być zastąpiona 18% – zupa będzie mniej tłusta

Wariacje

Dostosuj przepis do swoich upodobań:

• Wersja wege: zamień kurczaka na ciecierzycę i pomiń boczek
• Wersja z ryżem: dodaj porcję ugotowanego ryżu dla bardziej sycącej wersji
• Wersja serowa: dodaj więcej różnych serów – np. parmezan lub blue cheese

Sprzęt

Nic specjalnego – tylko podstawowe kuchenne akcesoria:

• Duży garnek
• Łyżka drewniana
• Deska i nóż
• Tarka do sera

Przechowywanie

Zupa idealnie nadaje się do przechowywania:

• W lodówce: do 3 dni
• W zamrażarce: do 1 miesiąca (najlepiej bez śmietanki i sera – dodać po rozmrożeniu)
• Podgrzewanie: na wolnym ogniu lub w mikrofali

Najlepsza Wskazówka

Nie doprowadzaj zupy do wrzenia po dodaniu sera i śmietanki – dzięki temu zachowa gładką, kremową konsystencję bez grudek.

FAQ

Podsumowanie

Kremowa zupa z kurczakiem, boczkiem i jalapeño to szybki i efektowny sposób na pożywny obiad. Pikantna, serowa i pełna aromatu – rozgrzewa ciało i serce. Obowiązkowy przepis na chłodne dni i rodzinne spotkania!

Wydrukować