Kremowa Zupa Serowa z Pulpecikami

Kremowa zupa serowa z pulpecikami to danie, które łączy bogaty smak serowego kremu z delikatnymi pulpetami, tworząc pożywne i rozgrzewające danie, idealne na chłodne dni. To nie tylko smaczny obiad, ale też sposób na ciepły i przytulny posiłek, który zadowoli całą rodzinę. Sprawdź nasz przepis i przekonaj się, jak łatwo możesz przygotować tę pyszną zupę w swojej kuchni!

Składniki na 4 porcje

Na zupę:

• 2 łyżki masła
• 1 cebula, drobno posiekana
• 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
• 1 marchewka, starta na drobnych oczkach
• 1 litr bulionu drobiowego lub warzywnego
• 200 ml śmietanki 30%
• 300 g sera cheddar, startego
• 100 g sera gouda, startego
• 1 łyżeczka musztardy Dijon
• Sól, pieprz, szczypta gałki muszkatołowej

Na pulpety:

• 300 g mielonego mięsa (np. wieprzowo-wołowego)
• 1 jajko
• 2 łyżki bułki tartej
• 1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę
• Sól, pieprz i ulubione zioła do smaku (np. natka pietruszki, oregano)

Sposób przygotowania

1. Przygotowanie pulpetów: W misce połącz mielone mięso, jajko, bułkę tartą, czosnek, sól, pieprz i zioła. Formuj małe kuleczki i smaż na rozgrzanej patelni z odrobiną oliwy, aż będą złociste z każdej strony. Odłóż na bok.
2. Smażenie warzyw: W dużym garnku rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę, czosnek i startą marchewkę. Smaż przez około 5 minut, aż warzywa będą miękkie. Możesz wypróbować podobną technikę smażenia, jak w przepisie na kremową lasagnę z owocami morza – tam również zaczynamy od podsmażania aromatycznych dodatków.
3. Dodanie bulionu: Wlej bulion do garnka i doprowadź do wrzenia. Gotuj przez 10 minut, aż zupa lekko zgęstnieje.
4. Dodawanie sera: Zmniejsz ogień do minimum i stopniowo dodawaj starty ser cheddar i gouda, mieszając, aż ser się rozpuści i zupa stanie się kremowa. Unikaj gwałtownego gotowania, aby ser się nie zwarzył.
5. Dodanie śmietanki i przypraw: Wlej śmietankę, dodaj musztardę Dijon, gałkę muszkatołową, sól i pieprz do smaku. Dokładnie wymieszaj, aby zupa miała aksamitną konsystencję.
6. Dodanie pulpetów: Wrzuć przygotowane pulpety do zupy i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut, aż będą miękkie i ugotowane. Możesz również zobaczyć, jak w podobny sposób dodajemy klopsiki w przepisie na spaghetti z pulpecikami.
7. Podanie: Podawaj zupę gorącą, udekorowaną świeżymi ziołami i podaną z grzankami lub pieczywem.

Wskazówki i porady

• Jeśli lubisz kremowe dania, wypróbuj także zapiekankę makaronową z kurczakiem i warzywami – świetna propozycja na sycący posiłek.
• Możesz dodać do zupy ulubione warzywa, takie jak brokuły lub kalafior, aby wzbogacić smak i teksturę.

Czas przygotowania

• Przygotowanie składników: 10 minut
• Smażenie pulpetów i warzyw: 10 minut
• Gotowanie zupy: 10 minut
• Całkowity czas przygotowania: 30 minut

Ilość porcji

• Przepis wystarcza na 4 porcje.

Składniki odżywcze i kaloryczność

• Kaloryczność: około 600 kcal na porcję
• Białko: 35 g
• Tłuszcze: 40 g
• Węglowodany: 20 g

this przepis

Prezentacja dania

Podawaj zupę w głębokich talerzach lub miseczkach, udekorowaną świeżymi ziołami. Grzanki lub chrupiący chleb dodadzą idealnej tekstury i będą świetnie komponować się z serowym smakiem.

Print