Kremowa zupa drobiowa z makaronem – delikatna, sycąca i domowa

Rozgrzewająca i łagodna kremowa zupa drobiowa z makaronem to idealny pomysł na rodzinny obiad w chłodniejsze dni – syci, koi i przywołuje na myśl smaki domowego ciepła, które otula już od pierwszej łyżki.

Przejdź Do

• Kremowa zupa drobiowa z makaronem

Dlaczego pokochasz ten przepis na Kremowa zupa drobiowa z makaronem

Ta zupa to prawdziwe kulinarne przytulenie. Gdy tylko robi się chłodniej, sięgam po ten przepis – przypomina mi dzieciństwo, kiedy mama gotowała rosół, a następnego dnia przerabiała go na coś bardziej treściwego i kremowego. Delikatne mięso z kurczaka, makaron i aksamitna śmietanka sprawiają, że każdy kęs to czysta przyjemność. Robi się ją szybko, z prostych składników, a efekt jest naprawdę wyjątkowy. I najważniejsze – dzieci ją uwielbiają!

Składniki

Poniżej znajdziesz listę składników potrzebnych do przygotowania 3–4 porcji tej pysznej zupy:

• 300 g piersi z kurczaka
• 1 marchewka
• 1 mała pietruszka
• kawałek selera
• 1 mała cebula
• 1–1,2 l bulionu drobiowego
• 120 g makaronu świderki
• 100 ml śmietanki 30%
• 1 łyżka masła
• sól, pieprz
• szczypta kurkumy (opcjonalnie)
• świeży koperek do podania
• (opcjonalnie) kilka łyżek kukurydzy z puszki

Instrukcje na Kremowa zupa drobiowa z makaronem

Przygotowanie tej zupy jest bardzo proste. Wystarczy jedna większa patelnia lub garnek i 30 minut czasu.

1. Na maśle zeszklij posiekaną cebulę.
2. Dodaj pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka i smaż przez 3–4 minuty.
3. Dorzuć pokrojone warzywa (marchew, pietruszkę, seler), zalej bulionem.
4. Gotuj na średnim ogniu przez 15 minut, aż warzywa będą miękkie.
5. Wsyp makaron i gotuj do miękkości (ok. 8–10 minut).
6. Wlej śmietankę, dodaj koperek i ewentualnie kukurydzę.
7. Podgrzej całość, nie doprowadzając do wrzenia. Dopraw solą, pieprzem i odrobiną kurkumy dla koloru.

Zamienniki

Nie masz któregoś składnika? Spokojnie – poniżej kilka alternatyw:

• Mięso: Zamiast piersi możesz użyć ugotowanego mięsa z rosołu.
• Makaron: Dowolny drobny makaron – nitki, muszelki czy nawet ryż.
• Śmietanka: Można użyć śmietanki 18% lub mleka – będzie lżej, ale mniej kremowo.

Wariacje

Masz ochotę na coś nowego? Spróbuj tych wersji:

• Z grzankami: Zupa świetnie smakuje z czosnkowymi grzankami.
• Z serem: Dodaj trochę startego żółtego sera do zupy – uzyskasz serową nutę.
• Z ziołami: Świeży tymianek lub natka pietruszki nada zupie innego aromatu.

Sprzęt

Do przygotowania zupy wystarczy:

• garnek lub większa patelnia z pokrywką
• nóż i deska do krojenia
• łyżka do mieszania

Przechowywanie

Zupa dobrze się przechowuje i nadaje się do odgrzewania:

• W lodówce: do 2 dni, w zamkniętym pojemniku.
• Zamrażanie: możliwe, ale najlepiej bez makaronu – dodaj go świeżo po rozmrożeniu.

Najlepsza wskazówka

Śmietankę zawsze dodawaj na końcu i podgrzewaj delikatnie – nie zagotowuj, by uniknąć zwarzenia.

Najczęstsze pytania i odpowiedzi

Dołącz do mnie w mediach społecznościowych

Szukasz więcej domowych zup i przepisów na chłodne dni? Obserwuj mnie tutaj:

• Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=61556679074959
• Pinterest: https://pl.pinterest.com/SmakiDnia/
• Instagram: https://www.instagram.com/smakidnia.pl/

Print