Kremowa sałatka z pieczonymi ziemniakami
To jest dokładnie ta sałatka, która wygląda niepozornie… a znika jako pierwsza ze stołu
Złociste, pieczone ziemniaki połączone z chrupiącymi warzywami i kremowym sosem tworzą idealny comfort food.
Świetna jako dodatek do obiadu, na grilla albo jako samodzielne, sycące danie.
- Prep Time: 20 minut
- Cook Time: 30 minut
- Total Time: 50 minut
- Yield: 4 porcje
- Category: Sałatka
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Domowa
Ingredients
- Ziemniaki:
- 700–800 g ziemniaków
- 1–2 łyżki oleju
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- Sól
- Pieprz
- Do sałatki:
- 1 ogórek
- 1/2 czerwonej papryki
- 1/2 czerwonej cebuli
- 1 mała marchewka (starta)
- Garść kukurydzy
- Świeży koperek
- Sos:
- 3 łyżki jogurtu naturalnego
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżeczka musztardy
- 1 ząbek czosnku
- Sól
- Pieprz
- Opcjonalnie: kilka kropli soku z cytryny
Instructions
- Ziemniaki umyj i pokrój w większą kostkę.
- Wymieszaj z olejem, papryką, solą i pieprzem.
- Piecz w 200°C przez 25–30 minut, aż będą złociste i lekko chrupiące.
- Ogórka pokrój w plasterki, paprykę w paski, cebulę w cienkie piórka.
- W misce wymieszaj wszystkie składniki sosu.
- Do dużej miski dodaj jeszcze ciepłe ziemniaki.
- Dodaj warzywa oraz sos.
- Delikatnie wymieszaj i posyp świeżym koperkiem.
Notes
- Dodawaj ziemniaki jeszcze ciepłe – lepiej wchłoną sos i będą bardziej aromatyczne.
- Możesz dodać podsmażony boczek lub grillowanego kurczaka, aby uzyskać pełne danie.
- Najlepiej smakuje lekko ciepła lub po krótkim schłodzeniu.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
Find it online: https://smakidnia.pl/kremowa-salatka-z-pieczonymi-ziemniakami/